蝦虎泥丸是怎麼制作的

過高。
特點：外酥內軟、甜香可口。

多彩餃子宴
珊瑚餃子：西紅柿切碎，汁待用；牛肉剁成末，加適量料酒、醬油、蔥、姜、蒜茸、香油等調料調好，與切碎的西紅柿拌在一起作餡兒；西紅柿濾出的汁和面，擀成餃子皮。
特點：皮顯淡紅色，餡兒深紅色，富含維生素ｂ６、維生素ｃ等。

白玉餃子：冬瓜去皮、籽，擦絲擠汁，汁待用；羊肉剁成末，加適量料酒、鹽、蔥、姜、蒜、香油等調料調好，再放入少許蛋清，與冬瓜絲拌勻作餡兒。冬瓜汁和面，擀成餃子皮。
特點：皮亮微泛青，餡兒富含維生素ｂ６、維生素ｃ，且冬瓜有美白皮膚之功效。

翡翠餃子：菠菜洗淨，剁碎擠汁，汁待用；把菠菜與炒熟的雞蛋、水發蝦仁或鮮蝦仁以及適量的蔥、姜、鹽拌成餡兒；再用菠菜汁加少量水和面擀皮，包成餃子。
特點：皮碧綠，餡兒深綠，富含維生素、鈣、鐵、蛋白質

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