剛煮熟的雞蛋為什麼粘手

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想一朝一夕減個瘦字是不可能！
想一勞永逸也是不可能！
唯一最健康最有效的方法是運動加減肥藥。
這裡最重要的就是要有恆心。
理論上，當你消耗的熱量大於攝入的熱量的時候，就會消耗多余的熱量，才能達到減肥的目的。所以說運動配合合理的飲食習慣,就會瘦下去,使用無副作用的減肥藥效果更佳,看看已經有50萬胖mm都已經收藏的減肥產品排行榜吧,你會成功的:
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蛋殼是固體的，蛋清蛋黃是液體的。液體猛然受熱膨脹體積比固體大，所以煮雞蛋時應該慢慢加熱，大火煮容易爆裂。

同樣道理，熟雞蛋猛然受冷後，介於固體和液體中間的半固體狀的蛋清蛋黃縮小得比蛋殼多一點，驟然受冷使蛋和殼分離開了，所以熟雞蛋放入冷水裡皮會好剝。但是等雞蛋慢慢冷了是沒有這個效果的。

和煮雞蛋慢慢小火加熱蛋是不會爆裂的同樣道理。

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