用甜面醬怎麼做炸醬面

調料有：油、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油、辣椒油
配料有：豬肉、青瓜、西紅柿、白菜、雞蛋

希望能簡單點。。。。

將豬肉切小丁，不怕小。肉中含著些肥肉，做出來的肉醬會更香。
鍋內放油大火燒熱，剛冒青煙就好。
將豬肉放入國內翻炒，看肉變色後，將甜面醬放入國內，翻炒。
放入醬後，別炒時間太長，因為甜面醬含糖，容易糊化，出鍋後容易苦。
翻炒幾下。放入少量水，水量掌握在剛剛沒有摸過肉就好。
放入水後，把火關小些，繼續加熱。看國內的肉醬別糊鍋，加熱一兩分鐘後出鍋。出國前嘗嘗鹹淡，注意有油別燙嘴。如果看醬太稀，可加入澱粉勾芡。
以上是炸醬肉面。

你還可以炒個西紅柿雞蛋，可以稍稍比平時多加些鹽。因為要拌面的。
有黃瓜可以切絲，豆芽熱水焯一下。可以做菜碼。還有大蒜，這可以好東西。