我用電飯煲做的蛋糕怎麼不成？

今天我第一次做蛋糕，
可做出來的蛋糕怎麼會不成的？
我用的是電飯煲做的，
材料：200克糕粉，300毫升純牛奶，1茶匙蜜糖，3至4茶匙砂糖，2滴蘋果醋，半茶匙鹽，3只雞蛋，100毫克食用油...
做法：
1.將蛋白與蛋黃分開，然後先用打蛋器將放有鹽和糖的蛋清打混（打得不好），我把糖分三次加的
2.在蛋黃的器皿放進一些砂糖，200克糕粉（糕粉分幾次放的，因為不知道分量的多少，所以估莫著放），300毫升牛奶，2滴蘋果醋（然後又放了1茶匙蜜糖），把這些東西攪勻
3.將攪勻的蛋清分2次加入蛋黃糊中再攪勻
3.把電飯鍋加上100毫克的食用油稍稍預熱一下，把做好的蛋糕液倒入鍋蓋上蓋子，按下煮飯鍵
4.不到5分鐘電飯煲就跳到保溫檔，我過了10分鐘再按下煮飯鍵，再跳到保溫檔，然後把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上...進行悶！
以上是我制作的步驟，做得不對的，請高手指出做得的不好的地方！！蛋糕的圖我另外附上的~

鹽和糖的蛋清打混:不要這樣,直接打蛋清,什麼也別加,直到打的把盆子反過來它也不掉下來就好了.糖加在蛋黃裡打發.
200克糕粉:普通面粉就行放的標准:面糊還是湖狀,但不是水狀的就好.
2滴蘋果醋（然後又放了1茶匙蜜糖）:這些都不要,因為沒打發,很容易使蛋清的發泡消減
300毫升牛奶:太多,加五十g左右
將攪勻的蛋清分2次加入蛋黃糊中再攪勻:不用分次,一次加入,速度要快,在泡沒消之前混合好
電飯鍋之前應該先預熱
跳到保溫檔：後保溫20分鐘再摁煮飯檔,再次跳檔就好了
然後把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上...進行悶！:完全沒必要~~

我現在每天都做,很成功,不用加泡打粉,第一次加做失敗了,一些經驗,與君共勉