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酸奶裡有活菌麼?對人體有害的有麼?

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更新時間:2022-05-18

 
酸牛奶(簡稱酸奶)因其口味獨特,又有益健康,是人們喜歡的一種飲品。酸奶是牛乳經乳酸菌發酵後形成的。經發酵後的牛乳,其蛋白質會分解成更細的生態和氨基酸,營養成分更有利於人體的吸收。牛乳中富含的鈣、鐵等元素,處在酸性環境中,人體吸收率更高。乳酸菌能夠在腸道中幫助分解乳糖及蛋白質,幫助消化,所以一些人喝牛奶會脹氣、消化不良,但喝酸奶不會有這種不適感覺。
酸奶中的活菌都是對人體有益的菌,稱作益生菌。隨著年齡增長、生活環境和健康狀況的變化,人體腸道內雙歧桿菌等益生菌會減少,而大腸桿菌等有害菌會增加,有害菌會產生毒素危害腸道和人體健康,使人衰老。補充益生菌並讓其植根在腸道,就能將有害菌趕走。
 

 
保加利亞乳桿菌是一種乳酸菌,是制作酸奶的一種菌,是它在人體消化道內基本被殺死,到達不了腸道,所以這種菌很難在人體定植。
 
酸奶裡面的是益生菌哦對人體有益的

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