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家常菜制作的流程

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更新時間:2022-05-18
我的意思是做菜時先放油,在放蔥………………本人不會做菜,所以想知道做菜先放什麼後放什麼,例如我現在做西紅柿雞蛋,那麼怎麼才能讓這個菜更好吃呢?謝謝各位回答的哥哥姐姐門。
 
首先放油前鍋內最好是燒干的沒有水,要不然放油會沾到身上去的,油燒熱後再後入大蒜炮香再放你需要炒的菜,菜燒到八成熟放入鹽(鹽放得過早破壞維生素),再燒一會快出鍋時放入味精(在高溫下放味精會形成有害物質)
 

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