水磨山藥薏米隔夜吃好嗎

我將山藥薏米茨實用水打成漿,放冰箱裡,每天取一些做成糊當早餐.5-6天吃完,這漿放這麼長時間行嗎,還有營養嗎,放時間長會產生毒素嗎?敬請專家解答.因我沒有條件搞到這3種食物的面粉.又要補脾胃。謝謝

煮著吃吧,效果回更好?<ahref="
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成分含澱粉１６％，皂甙，粘液質，膽鹼，糖蛋白，維生素ｃ，澱粉酶，碘及１６種氨基酸。
性味甘，平。
功能與主治健脾，補肺，固腎，益精。治脾虛久瀉，肺虛喘咳，遺精，遺尿，白帶。
保健飲食香酥山藥配料：鮮山藥５００克，白糖１２０克，醋３０克，菜油６００克（實耗１００克），澱粉，味精適量。
制法：將山藥洗淨上籠蒸熟，剝去皮，縱剖兩片再切成寸段。菜油燒熱，人山藥段炸成金黃色撈出。傾出余油，放人炸好的山藥，加糖和少許水煮５分鐘，加醋和味精，用澱粉勾芡即可食用。
功效：治脾虛食少、腹瀉，肺虛喘咳，腎虛遺精，小兒遺尿，慢性腸炎。

芝麻山藥條配料：山藥３００克，炒熟黑芝麻２０克，青紅絲１０克，白糖１２５克，豆油５００克（耗１００克）。
制法：將山藥洗淨去皮。切成寸段，再縱剖成條，豆油燒熱，將山藥條炸黃撈出。傾去余油，留少許底油將白糖熬化，倒入山藥條翻拌使掛上糖漿。撒入芝麻、青紅絲，裝盤即成。
功效：健脾開胃，補肺益腎，治食少乏力，久咳氣喘，遺精，尿頻。可作老年體弱、病後體虛者的滋補食品。

珠玉二寶粥配料：山藥１００克，薏米６０克，柿餅３０克
制法：將薏仁加水煮開，小火焖爛成粥。山藥去皮搗碎，柿餅切成小塊，加入粥內再煮幾分鐘使成粥糊即成。
功效：健脾補肺，治虛勞干咳，消化不良，婦女白帶過多。

山藥湯元配料：鮮山藥２５０克，白糖１５０克，胡椒末３克，水磨糯米粉約３００克。
制法：將山藥去皮蒸熟，搗成泥，加白糖和胡椒末調拌成泥餡。糯米粉揉成軟團，包山藥餡做成適當大小的湯元，蒸熟或下開水中煮熟。
功效：滋陰補氣，益腎固精。治腎虛遺精、遺尿，腎寒精虧等症。

山藥赤豆包子配料：山藥２５０克，豆沙１００克，白糖１５０克，橘子皮５克，香麻油５０克，發面團適量。
制法：將山藥蒸熟去皮，碾成泥，和豆沙、白糖同入鍋，添少許水煮熬，隨加翻炒至成泥餡，加麻油、橘皮末炒勻待涼。發面揉好按常法包山藥豆沙餡作成包子上籠蒸熟即成。
功效：健脾利濕，補中益氣。治營養不良，饑不思食，體倦乏力，虛勞痰嗽。

山藥蔗汁糊配料：山藥２００克，甘蔗汁２００克。
制法：將山藥去皮蒸熟，搗成泥，與甘蔗汁調和即成。
功效：生津斂肺，治哮喘。

驗方選錄一、用於糖尿病者易疲勞、易饑、口渴、小便多等症：山藥１５
克，黃連６克，每日１劑煎服。
二、用於小兒腹瀉（水瀉）：山藥、白術各１０克，滑石粉、車
前子各３克，甘草２克，水煎１日２次分服。
三、用於毒蛇咬傷：山蒜搗爛，取汁１５毫升飲服，以渣敷傷口

附注一、山藥為滋補強壯藥，有濕熱實邪者忌用。
二、山藥治輕型、中型糖尿病有效，但仍應控制食用量，並酌扣
每日主食量。
三、山藥澱粉酶能幫助澱粉類食物消化，但煎煮過久或遇鹼失效

拔絲山藥

原料：山藥兩根
調料：糖4兩左右（不怕多只怕少）、油2兩
步驟：
（1）山藥削皮後切塊
（2）將油燒熱到6分把山藥塊下鍋炸，中火5分鐘左右，山藥由白色轉為金黃色出鍋，為了保持脆的口感，可以在油到8、9分熱的時候再炸一次。撈出後備用。
（3）這一步要熬糖了，也是最難的部分，如果掌握的好，可以用少量的油來熬，如果沒什麼信心，用水也行。量為一個鍋底，然後將糖放入，以文火熬，其間要不停的攪拌，千萬不要糊鍋。你會發現有小氣泡出現，不要停，一直攪拌。直到有一個時刻，鍋中的糖水感覺忽然間一下減少了，將山藥塊倒入鍋中攪拌，讓糖充分包裹在每一塊山藥上。
（4）在盤底放一薄層油，盛盤。這樣你的盤子還好刷一點，不然糖干了，比較難刷干淨。
（5）上桌了。可以准備一小碗涼水，沾著吃，據說不粘牙。
菜名：山藥土豆湯
主料：山藥30克，土豆30克，黑豆30克，雞血籐50克，牛膝10克。
做法：先將雞血籐、牛膝煎水1小時後，去渣，加入山藥、土豆、黑豆煮至熟爛，加入紅糖適量服用。
藥用價值：主要治療閉經肝腎不足型：月經超齡、或初潮較遲、量少色淡紅，伴有暈耳鳴、腰酸膝軟、潮熱汗出、五心煩熱，舌質紅，苔少，脈細弦。

鐵棍山藥
鐵棍山藥歷史悠久,自明代藥典《本草綱目》中已有記載，自古就有“山藥家族之王”的稱號，鐵棍山藥的生長對氣候和環境要求很高，國內唯有太行山脈的懷慶府（現河南省溫縣）出產，因此地受沁、黃兩河的滋潤，環境氣候優良，土壤肥沃，且礦特有機成份特高，故而為鐵棍山藥的提供了得天獨厚的生長條件。

主要成份：據中科院化驗檢測分析結果顯示，鐵棍山藥富含澱粉、粘液質、山藥皂甙、r-氧基丁酸、植酸、多巴胺、糖蛋白、膽鹼、維生素c、甘露聚糖；還含有：谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18種氨基酸和鐵、鈣、鋅、磷、錳、钴、鎂、銅等二十余種微量元素。
一、補中益氣:
鐵棍山藥有健脾胃、補肺腎、補腎益氣、健脾補虛、固腎益精、益心安神等作用。
二、消渴生津：
該山藥有消渴之功效；中醫治療虛勞消渴處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。
三、保健:
懷山藥的營養素有誘導產生干擾素，增強人體細胞免疫功能的作用。山藥所含肝鹼和卵磷脂，有助於提高人的記憶功能。糖蛋白能預防心血管系統脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪沉積；多巴胺能有效擴張血管，改善血液循環；皂甙能防止冠心病和脂肪肝的發生；果膠能增加t淋巴細胞的活性，提高網狀內皮系統得吞噬能力，增強肌體免疫功能，抑制腫瘤細胞繁殖。故山藥可作為抗腫瘤和放、化療及術後體恤的輔助藥物，被列入《抗癌中草藥大辭典》。
四、養顏：
元代脾胃專家李景說：“治皮膚干燥以此物潤之”，李時珍在《本草綱目》中寫到：“山藥能潤皮毛”，山藥對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效。
五、特殊藥理功能：
山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助，對血管系統疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質疏松、牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒洩瀉、遺尿很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。
六、特點：
與普通懷山藥相比，鐵棍山藥有其獨特之處，可作為鑒別鐵棍山藥的依據：鐵棍山藥粗細均勻，細且長，通常直徑1－3cm，毛須略稀，表皮顏色微深且有暗紅色“銹斑”，粉性足，質膩，折斷後橫斷面呈白色或略顯牙黃色，體質十分堅重，入水久煮不散；由於含大量氨基酸，液汁較濃，味道鮮美，入口覺得“干、面、甜、香”。性味：甘、平。
用法及用量：
蒸、煮、炖、炒食用均可，每日進食150--200克，對人體有極高的保健和治療疾病的作用。
國內外臨床研究證實山藥能滋補健身，延緩衰老。防治動脈硬化和冠心病，益智健腦，補虛降血糖，治療糖尿病等。總之，山藥可食可藥，藥用價值很高，臨床治療200余種疾病.
山藥粥裡能放大米一起煮，山藥皮有汁液弄到皮膚會癢癢的,所以要帶一次性手套把山藥皮刮掉,然後放入開水中泡十幾分鐘,再洗掉表面的汁液,切成段(長短薄厚自己選擇),用鹽水煮一下,大概幾分鐘,然後放入米飯裡一起煮.
山藥粥要帶鹹就好吃點了!