電飯鍋熬了綠豆湯後鍋身變黑怎麼辦

用電飯鍋熬綠豆湯之後，鍋裡邊就變黑了，該怎麼做才能在不破壞鍋塗層的情況下，恢復它的原來顏色呢？多謝

用水泡一會，用洗潔精，用一塊稍帶點綿球顆粒的抹布，一擦就干淨了。。

[編輯本段]簡介
綠豆湯(mungbeansoup)能解毒，綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較干燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯,會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。盡管綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。一到冬天就四肢發涼、體質虛弱的人，不要多喝綠豆湯，尤其是低於常溫的，實在喜歡吃，每周也不要超過兩次。從中醫的角度看，寒症的人也不要多喝。還有那些正在進行冬病夏治、正在吃中藥的人也不要多喝。
[編輯本段]做法
原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制作：先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干淨，放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
特點：這樣做出來的綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑，為夏令消暑佳品。果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳。

小竅門

[制法一]
將綠豆洗淨，控干水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後改用中火，當水分要煮干時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，綠豆已酥爛，湯色碧綠。
[制法二]
將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
[制法三]
將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
[制法四]
將挑好的綠豆洗淨晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
[制法五]
將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
[編輯本段]綠豆湯的顏色
綠豆湯為什麼是紅色的？
為什麼綠豆是綠色的，綠豆湯卻是紅色的？
a．你一定是用鐵的器皿煮的吧？由於鐵器會氧化，所以形成了紅色。上中學的時候會學到：二價的鐵和三價的鐵溶液都是紅色，所以用鐵制容器熬綠豆湯當然會呈現紅色了！
b．水太多，綠豆太少。
c．熬綠豆湯的容器碰過油，也容易引起“紅湯”現象。
d．把綠豆直接放在裝有冷水的鍋裡，煮制的綠豆湯也是紅色！其實正確的做法是把綠豆泡好，然後在空鍋裡裝上水，燒開後再放綠豆煮。這樣才能喝到綠色的綠豆湯，別太懶了啊！
[編輯本段]綠豆湯的種類

百合綠豆湯

制作工藝
1.綠豆去掉雜質洗淨；
2.百合剝開洗淨；
3.綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開；
4.轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮；
5.到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
菜品口感
入口香甜，解暑佳品。
食譜營養
綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝髒的作用；
綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱洩瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒疖腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒洩瀉者慎食。
食譜相克
綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。

薄荷綠豆湯

制作工藝
1.綠豆放入清水500克煮好。
2.薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然後用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。
食譜營養
綠豆：綠豆含有豐富營養元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝髒的作用；
綠豆味甘，性涼，入心、胃經；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱洩瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒疖腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒洩瀉者慎食。
食譜相克
綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。
健康提示
此湯清涼祛火，解暑醒神，如在湯中加芡實，薏仁，蓮子，蜜棗等，則可制成不同風味，又有增強其健脾益氣，利濕解毒的功效。
清涼祛火，利濕解毒，健脾醒神。

綠豆咖喱湯

材料：去皮綠豆100克、咖喱若干、檸檬一片做法：
1.先把綠豆用油炒香，加入少許水煮開，注意要不斷攪拌，使綠豆成細膩的粉末狀，湯粘稠適中。
2.在鍋裡加入咖喱同煮，直至湯呈現淺咖啡色即可。最後加鹽調味，放入一片檸檬或咖喱葉。
營養分析：綠豆含有豐富的維生素a、b1、b2，是高蛋白、低脂肪的食物，適當攝入綠豆，可以清涼解毒，除煩熱。
適合人群：最近上火了的mm、心情煩躁的mm。
[編輯本段]提示
服用有禁忌：
1.屬於寒涼體質的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等），吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
2.老人、兒童以及體質虛弱的人。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
3.正在服用一些溫補中藥的人不宜服用，以免減低藥效。其他中藥目前尚無科學依據證明與綠豆有配伍禁忌。特別是一些清熱瀉火的中藥，如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等，與綠豆湯（粥）或綠豆糕等同服，可起到相輔相成的作用，達到事半功倍的效果。
4.糖尿病患者服用的綠豆湯不能加入大量綠豆和白糖，應當把綠豆及糖的攝入計入熱量。
5.要避免吃綠豆吃得過於寒涼，必須煮爛綠豆。
6.綠豆湯不宜喝冰鎮的，否則會影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。
[編輯本段]其它
夏季最經典的消暑糖水大概就是綠豆湯了。醫書上說：夏令常喝綠豆湯，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、煩渴等症，是夏日美容保健食品中的佼佼者。說到綠豆湯，今天就給大家介紹幾種簡單、省事的制作綠豆湯的方法：一種是將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3～4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。另一種做法是把綠豆洗干淨，用開水泡10分鐘，等涼了以後，把綠豆放如冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時以後取出來再煮，綠豆很快就酥爛可口了。
很多人都知道綠豆湯有消暑益氣、清熱解毒等功效，但怎樣吃才能起到不同的效果呢？
內蒙古自治區赤峰市營養協會提醒廣大消費者，綠豆的消暑之功在皮，解毒之功在內，要“對症”來吃，而且加料的綠豆湯有更好的食療作用。
據介紹，以消暑為目的喝綠豆湯時，不要把豆子一起吃進去，只需光喝清湯。綠豆煮的時間不要太長，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可。不過應注意，綠豆屬於涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙龈腫痛等症狀。
煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效，由於其具有利尿下氣的