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慕斯蛋糕如何脫模？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
感覺表層比較的軟，最好不破壞慕斯蛋糕的形象。 嗯。。用電飯鍋內膽當的模具。。。而且還要不破壞蛋糕形象。。有點難。。。 因為做慕斯的正式模具，不但是活底，而且圍邊也是可以打開的，脫模非常地方便 即使不用這種，也一般用做普通蛋糕的活底模具 目前還沒遇到過用你說那類似的容器做慕斯的呢，估計想在不破壞外形的情況下脫模是不行的 哦，有這麼一個建議 你把蛋糕比較均勻地劃個圈，把薄薄的外圈那些少量蛋糕小心地弄碎了取出來，然後有了空隙，就相對容易取出中間的整體了，只不過蛋糕面積縮小了。。。 這個方法是我想的，沒有實踐過，僅供參考 |
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