普通瓷碗在微波爐裡使用有危害嗎？

普通瓷碗在微波爐裡使用有危害嗎？

沒有危害

我在淘寶上買了一件，(效果真的很不錯)他們賣了幾千件了，評價挺不錯的，把鏈接貼出來，需要的可以去看看
五皇冠[3551]滴水碗盆收納架型/滴水碗盆架/碗架/碗盤架
http://tao.sosole8.com/comm/gotoitem.php?iid=697d18aaddef8043b57d387d0c74a82f

淘寶皇冠店鋪喜客多郵購≡＞專業新奇特禮品、創意家居提供商

http://tao.sosole8.com/comm/gotoshop.php?nick=%e5%96%9c%e5%ae%a2%e5%a4%9a2008

買寶貝就上淘寶專業導購網

http://tao.sosole8.com/

這裡面挑東東佷方便

從安全角度，合理選擇微波爐內的食品盛器
目前，廣泛用於微波爐加熱的食品盛器有陶瓷和塑料兩大類，現在國內市場上銷售的此類盛器，無論陶瓷或塑料幾乎都標有“微波爐適用”字樣。而實際上這些產品的微波性能和質量差別極大。以陶瓷為例，對用於微波加熱的陶瓷食品盛器應有比國標更高的要求。因為陶瓷的主要原料是化學成分為硅鋁酸鹽的黏土(高嶺土)。優質高嶺土經高溫燒結後性能穩定，無毒，微波介質損耗小，是理想的微波爐用盛器。而劣質高嶺土則混有各種金屬雜質。有些企業為了降低成本和加工方便，無視國家法規，摻以鐵、鉛、镉等化合物，這樣盛器的微波損耗就會增大，易於升溫。在微波爐中加溫時，這些金屬會少量析出，危害健康或造成慢性中毒。而瓷器上的彩釉，含有鉛、汞、镉、錫等的氧化物，劣質彩釉更是健康殺手。選用微波爐的食品盛器應謹慎，盡量選購大企業正規名牌的產品，拒絕馬路陶瓷；盡量用沒有(至少內面沒有)彩釉的白胎瓷碗；一定要選用帶彩釉陶瓷時也應選用“釉下彩”，並避免彩釉與酸類接觸，避免高溫；在使用中如發現高溫時彩釉稍有黏態，就應棄之不用。
對於塑料類盛器來講，由聚乙烯(pe)熱塑成的盛器在-20℃-120℃范圍內化學性能穩定，微波損耗很小，無毒，是理想的首選微波爐盛器。用聚丙烯(pp)制作的盛器(包括薄膜)，微波損耗要稍大於聚乙烯，也是較好的微波爐盛器。至於聚氯乙烯(pvc)、聚酯及聚碳酸酯、泡沫塑料盒、劣質保鮮膜、一次性餐盒以及形形色色的再生塑料甚至用廢棄物資加上成的劣質盛器則應堅決杜絕用於微波爐。這裡推薦國外文獻上介紹的一種簡易檢驗食品盛器(無論瓷器或塑料)微波質量方法：用普通玻璃杯裝300毫升水，將它和被測盛器一起放進微波爐，加熱一分鐘後如水已熱而盛器不熱，則此盛器是安全的；否則就有問題。

從安全角度，合理選擇微波爐內的食品盛器
目前，廣泛用於微波爐加熱的食品盛器有陶瓷和塑料兩大類，現在國內市場上銷售的此類盛器，無論陶瓷或塑料幾乎都標有“微波爐適用”字樣。而實際上這些產品的微波性能和質量差別極大。以陶瓷為例，對用於微波加熱的陶瓷食品盛器應有比國標更高的要求。因為陶瓷的主要原料是化學成分為硅鋁酸鹽的黏土(高嶺土)。優質高嶺土經高溫燒結後性能穩定，無毒，微波介質損耗小，是理想的微波爐用盛器。而劣質高嶺土則混有各種金屬雜質。有些企業為了降低成本和加工方便，無視國家法規，摻以鐵、鉛、镉等化合物，這樣盛器的微波損耗就會增大，易於升溫。在微波爐中加溫時，這些金屬會少量析出，危害健康或造成慢性中毒。而瓷器上的彩釉，含有鉛、汞、镉、錫等的氧化物，劣質彩釉更是健康殺手。選用微波爐的食品盛器應謹慎，盡量選購大企業正規名牌的產品，拒絕馬路陶瓷；盡量用沒有(至少內面沒有)彩釉的白胎瓷碗；一定要選用帶彩釉陶瓷時也應選用“釉下彩”，並避免彩釉與酸類接觸，避免高溫；在使用中如發現高溫時彩釉稍有黏態，就應棄之不用。

上面寫著"微波爐專用"字樣的玻璃杯/碗.如果上面沒有注明"微波爐專用"的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱
再提醒您一句,金屬及搪瓷容器絕對不能用於微波爐，帶金邊的陶瓷器皿也不能用於高溫加熱。這類器皿有的會損害微波爐，有的加熱後特別燙手，還有的不耐高溫會發生裂爆，非常危險。微波加熱飯菜最好用專用器皿，普通的帶五顏六色圖案花紋的碗盤最好慎用。目前帶花紋圖案的碗盤分釉上彩和釉下彩。一般表面光滑的釉上彩器皿可用來微波加熱，而表面粗糙不平的釉下彩碗盤等一般含鉛量高，不宜長時間用來加熱飯菜。
廣泛用於微波爐加熱的食品盛器有陶瓷和塑料兩大類，現在國內市場上銷售的此類盛器，無論陶瓷或塑料幾乎都標有“微波爐適用”字樣。而實際上這些產品的微波性能和質量差別極大。以陶瓷為例，對用於微波加熱的陶瓷食品盛器應有比國標更高的要求。因為陶瓷的主要原料是化學成分為硅鋁酸鹽的黏土（高嶺土）。優質高嶺土經高溫燒結後性能穩定，無毒，微波介質損耗小，是理想的微波爐用盛器。而劣質高嶺土則混有各種金屬雜質。有些企業為了降低成本和加工方便，無視國家法規，摻以鐵、鉛、镉等化合物，這樣盛器的微波損耗就會增大，易於升溫。在微波爐中加溫時，這些金屬會少量析出，危害健康或造成慢性中毒。而瓷器上的彩釉，含有鉛、汞、镉、錫等的氧化物，劣質彩釉更是健康殺手。選用微波爐的食品盛器應謹慎，盡量選購大企業正規名牌的產品，拒絕馬路陶瓷；盡量用沒有（至少內面沒有）彩釉的白胎瓷碗；一定要選用帶彩釉陶瓷時也應選用“釉下彩”，並避免彩釉與酸類接觸，避免高溫；在使用中如發現高溫時彩釉稍有黏態，就應棄之不用。
對於塑料類盛器來講，由聚乙烯（pe）熱塑成的盛器在-20℃~120℃范圍內化學性能穩定，微波損耗很小，無毒，是理想的首選微波爐盛器。用聚丙烯（pp）制作的盛器（包括薄膜），微波損耗要稍大於聚乙烯，也是較好的微波爐盛器。至於聚氯乙烯（pvc）、聚酯及聚碳酸酯、泡沫塑料盒、劣質保鮮膜、一次性餐盒以及形形色色的再生塑料甚至用廢棄物資加工成的劣質盛器則應堅決杜絕用於微波爐。這裡推薦國外文獻上介紹的一種簡易檢驗食品盛器（無論瓷器或塑料）微波質量方法：用普通玻璃杯裝300毫升水，將它和被測盛器一起放進微波爐，加熱一分鐘後如水已熱而盛器不熱，則此盛器是安全的；否則就有問題。
最後，要強調的是，人類對微波幅射的危害性以及烹調不當食品對健康的危害等這一類問題的認識還遠遠未到盡頭，它們對人體健康的危害往往是一個緩慢漸變過程，這就使研究工作有很大難度。因此，正如前述，各國學者對一些問題未有共識是很自然的，所以最明智的辦法就是學會謹慎處理和自我保護。

家用微波爐現已普及到千家萬戶，由於它加熱快速、簡便、干淨、節能，深受廣大用戶尤其是老年人、雙職工家庭等的青睐。現在微波爐不僅可作簡單加熱,也可烹調出很多美味佳肴。但微波爐的微波洩漏會不會影響用戶尤其是老年人的健康？經微波爐加熱烹調出的微波食品是否安全?微波烹調應如何合理操作?微波爐應該用什麼樣的食品盛器才安全？這些一直是廣大用戶感到困惑和關心的問題。下面就從健康安全的角度談談這些問題。

家用微波爐的爐外有無微波洩漏？對人體是否有害？

總的來說，微波爐的爐外都會有不同程度的微波洩漏，但目前國內外市場上合格的微波爐大多其爐外微波洩漏是控制在允許范圍內的。但從健康安全的角度，即使是完全“合格”的微波爐，仍要注意在加熱時離爐門一定距離操作，以確保安全，這對老年人、兒童、孕婦等易感人群尤為重要。
關於微波輻射對人體的危害問題，經各國科學家們幾十年研究，目前普遍認為這種危害有兩類：一是致熱效應，二是非致熱效應。所謂致熱效應就是微波能量對人體局部組織加熱而造成傷害，人的眼睛和男性睾丸是兩個最易受微波致熱效應傷害的器官。而所謂非致熱效應，是指人體局部組織並不升溫而出現一些臨床症狀，如神經衰弱、內分泌失調、血象指標變化等，其機理還不很清楚，不過近年來國內外大量報道過因受微波輻射非致熱效應而傷害的病例或症狀，說明這種效應確實存在。至於多大的微波輻射量對人無害，世界各國所訂數值差別甚大。如俄羅斯、波蘭等國考慮了上述兩種效應，所訂標准較嚴；而美國等一些西方國家主要從致熱效應來考慮問題，所訂標准就很寬松。我國則采取折中和比較穩妥的標准，為國內大多數專家所認可。需要指出的是，有些西方國家所定標准雖較我國寬松，但在管理和執法上卻是非常嚴格和認真的；而我們往往有法不依或執法不嚴。另外，他們人民的自我保護意識也是比較強的。這些都是非常值得我們借鑒的。
但要指出，上述這些國家對微波爐微波洩漏所訂標准是強制性的。就是說產品必需通過檢測，獲得合格證書後方得允許進入市場。而我國所訂標准是非強制性的；國家質檢部門也未公布過我國市場上的微波爐微波洩漏檢測結果。只是自1997年以來，國內有些學者公布過他們個人的檢測結果。從這些數據來看，大多數國內外名牌新微波爐還都能達到國標的要求。但這些檢測畢竟不具有權威性。做這種檢測需要專門儀器，一般家庭和個人難以做到。因此，從廣大用戶安全考慮，應借鑒國外的做法。
如按現行國標作粗略估算，由於微波輻射能量是與距離平方成反比的，因此符合國標的微波爐對家庭烹調來說還是安全的。要避免長時間停留在工作著的微波爐旁邊，避免用眼睛長時間、近距離盯看玻璃爐門，因為人的眼睛是最容易受微波輻射傷害的器官之一。至於爐門松動、漏縫、破裂損壞的微波爐應及時維修或棄之不用。

經微波爐加熱烹調出的微波食品安全嗎？

2004年初，有媒體報道說國外曾發表過一篇論文稱：“經常吃微波食品更容易患胃腸癌，……長期食用微波食品會導致永久性腦損壞……”。理由是加熱過程中可能產生不良物質。國內有些學者對此作了反駁，也有些學者認為應作具體分析。從微波技術角度來講，微波加熱與常規烹調加熱雖然都是基於熱效應，但它是利用物質受微波輻射時產生的介質損耗而導致發熱、升溫的。因此，與常規烹調不同，微波加熱有兩個突出特點：一是加熱選擇性，微波介質損耗大的物質（如水、油、鹽、酸、鹼以及含金屬雜質的容器等）熱耗大，升溫快；而微波介質損耗小的物質（如塑料、陶瓷、干冰、絕緣體等）熱耗小，升溫慢。二是由於微波穿透性，食品是裡外一起被加熱的，外面散熱快，裡面散熱慢，有時易發生食品裡熱外冷等加熱不均勻現象。從以上特點看，微波食品如加熱操作控制不當，不排除會局部過熱，甚至產生不良物質。但是，常規的烹調方法（如煎、炸、烤）也會產生致癌物。所以在微波加熱食品時，注意控制時間溫度，不使局部過熱，微波食品還是安全的。
另外，微波爐還是一種有效的消毒熱源，特別是殺滅真菌、霉菌、腸道菌和不形成孢子的菌類。由於微波能透過細胞膜而加熱其內部，導致細菌脫水、脫鹽而死亡，它可在較常規加熱消毒低得多的溫度（低於100℃）下起殺菌作用，因而可較常規烹調加熱保留更多營養成分。

從安全角度，掌握合理的微波烹調方法

因為微波加熱有“選擇性加熱”的特點。用戶在家庭微波烹調中很可能遇到兩種相反現象：一是外熱內冷，例如用微波爐解凍，如加熱太快（用高火檔），外面受熱解凍很快融化出水，甚至外表已煮熟，而內部還是冰塊，因此對解凍食品，微波爐廠商，建議用戶采用“小火檔”間歇加熱；二是內熱外冷，如用微波爐加熱冷饅頭，外面剛熱而內部已很堅硬，無法嚼咽，尤其是加熱有餡食品，如包子，其外皮較干不易吸熱而內餡富含水、油、鹽，很可能內餡已過熱、甚至煙糊而外皮還不太熱。這裡要特別強調，如遇到油脂食品燒糊等情況需特別警惕。營養專家和醫生提示，不吃或少吃油炸、燒烤類食品，因為油脂和碳水化合物在高溫下烹調，易產生丙烯酰胺、苯並芘之類的致癌

[1] [2] 下一页