平時吃什麼食物對肝髒有好處？

平時吃什麼食物對肝髒有好處？

蜂蜜，核桃，黑芝麻（最好是炒熟的）．等量的（一般是吃飯時用的勺，一勺）每天早晚各一次，長期服用對肝髒效果非常好．相對於市面上這個補肝那個保肝的xx東西來的實在又有效．

保護肝髒，總的營養原則是適量攝入蛋白質、少量脂肪、豐富的維生素。蛋白質必不可少，但不要過多，可以吃一些瘦肉、魚類、乳類、花生、豆類等。高脂肪會增加肝髒的負擔，吃得太多還會導致脂肪肝，人們日常飲食宜選擇低脂肪、低膽固醇的食物。具體來說，有益肝髒的食物有幾種：燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。

洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化。

牛奶因含有較多的鈣質，可減少人體內膽固醇的吸收。

海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇。

大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，並有助於增加高密度脂蛋白含量。

玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。

甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多的酸，保持人體酸鹼平衡，起到降脂作用。

另外，含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜，鮮棗、胡蘿卜也是強肝的食物。

除此之外不酗酒，不熬夜對保肝護肝很重要

由於維生素a主要存在於動物肝髒中，因此有“食肝養目”之說。苜蓿、豌豆苗、韭菜、胡蘿卜等黃綠蔬菜中的胡...#遠視眼者在您的菜單上應該有更多的大蒜、洋蔥、乳制品(脫脂牛奶)、干果、動物肝髒

日本波拉比化妝品公司經過實驗確認，蜂乳有促進肝髒細胞增殖等肝護肝作用。
據這家公司日前發表的科研信息，該公司使用中國生產的蜂乳對肝細胞進行實驗，結果確認，蜂乳所含蛋白質royalactin有促進肝細胞脫氧核酸合成、抑制細胞自殺等保護肝髒作用，其功能與肝細胞生長因子(hgf)相當。該公司認為，這種物質可用來制造移植肝髒時所需的保肝劑。
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維他命e的保護肝

「美國國家科學院期刊」的最新研究報告就指出，含有豐富「抗氧化成份」的食物，能夠有效預防或減輕肝癌發生的風險。
美國國家衛生研究院癌症研究中心研究人員發現，當老鼠從一出生後，就開始攝取了充分的維他命e之後，就能夠有效地降低肝癌風險。

值得注意的是，這項實驗成果只適用老鼠，未必能夠應用在人類防治肝病的努力上；因此研究人員希望，醫界能夠更進一步探討維他命e及抗氧化營養素防治疾病的影響，如此才能幫助人類達成防治癌症的夢想。

研究人員針對天生帶有肝癌遺傳基因的老鼠進行研究，以了解維他命e的防治效果。

當老鼠發育到三周大的時候，研究人員開始讓實驗組的老鼠食用高單位維他命e。當老鼠發育到十周大的時候，老鼠們都開始出現肝癌症狀，但是食用高單位維
他命e的實驗組老鼠們，肝髒重量則是比沒有食用維他命e的對照組老鼠輕多了。等到老鼠滿六個月大的時候，實驗組老鼠的肝癌腫瘤數目比對照組老鼠足足少了65%，且肝髒腫瘤的分布也比較集中，不會隨便擴散。

研究人員認為，c-myc、tgfa這兩種導致肝髒癌症病變的根源，已經獲得確認；因此針對這兩個病因進行治療，應該可以獲得相當的防治癌症功效。但是研究人員也奉勸民眾，千萬不要隨便購買服用大量的維他命e，以為這樣就能夠達成保肝功效；因為油脂性的維他命e，很容易堆積在人體內，若是沒有適當的新陳代謝，還是會造成肝髒毒性反應，反而得不償失。

玉米、葵花子、油菜籽、馬鈴薯、黃豆等豆子，是維他命e含量最豐富的食物。衛生署規定，成人之建議攝取量是每天25-30毫克（mg），想要防癌保肝的你，可要多吃點健康營養的維他命e食物唷！
天然紅棗可保護肝

最近中國醫藥研究所的最新答案就是吃大棗，也就是國人常吃的藥膳材料紅棗與黑棗。
國人長期以來一直有b型肝炎罹患率增加的情形，其它如肝硬化、肝癌的症狀也常發生，因此各種的保肝藥物或是一些來路不明的保肝產品非常的多，造成許多不良的副作用產生而危害人體健康。有鑒於此，中國醫藥研究所研究員林雲蓮鼓勵大家可以在日常多吃一些天然的紅棗來保肝。因為根據她最新的研究發現，紅棗、黑棗內含有三帖類化合物的成分，可抑制肝炎病毒的活性，其中又以紅棗抑制b型肝炎病毒活性的作用比黑棗佳，所以對於患有慢性肝炎帶原的病患，除了要定期拲m業的醫師診療外，可於日常再配合吃紅棗來保肝。

光田醫院內科主任柯萬盛醫師指出，台灣成年人每五人之中就有一人是b型肝炎帶原者，而成年人正值擔負家庭及社會的重擔，但因慢性b型肝炎帶原者有免疫的缺陷，所以在生活起居上應要比正常人有更多的休息。
枸杞+紅棗(量隨你抓，但煮過會比用泡的效果好!!)
枸杞最適合用來消除疲勞
枸杞能預防動脈硬化及防止老化;還具有溫暖身體的作用。驚人的療效令人贊歎！
枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液循環、防止動脈硬化、還可預防肝髒內脂肪的囤積;再加上枸杞內所含有的各種維他命、必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內的新陳代謝，也能夠防止老化。
枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用;紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶;枸杞根又稱為「地骨皮」，一般當作藥材使用，因此，實在稱得上是物盡其用。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓：至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等各種效果。但是，由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

綠色食物補肝

綠色食物含有對肝髒健康的葉綠素和多種維生素。能清理腸胃防止便秘，減少直腸癌的發病。另外，還能保持體內的酸鹼平衡，在壓力中強化體質。

代表食物：菠菜、綠紫蘇、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西蘭花等。

菠菜：有養血、止血、滋陰潤燥及抗衰老、促進細胞增長的作用。

西蘭花：可增強肝髒解毒能力，並能提高肌體的免疫力，減少乳腺癌的發病幾率。

韭菜：能溫補肝腎，增進胃腸蠕動，有散血解毒的功效。
參考資料：
http://health.qqread.com/zhongyi/meirong/w081961.html

豆腐內含蛋白質、脂肪及維生素b1、b2等多種營養成分，有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鳅合用能健脾益氣、降黃除濕。

食醋有養肝、健胃、殺菌、散瘀及解毒作用。燒菜時加一些，可促進鈣、鐵、磷等成分的溶解，易被機體吸收。胃潰瘍及胃酸多者不宜食用。田螺有清熱利水、除濕解毒功效，對於急慢性肝炎、肝硬化、黃疸、風濕痺痛等有一定的療效。脾胃虛寒者忌用。

豬肉有補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內蘊者慎用。

蜂蜜具有養肝和保護肝髒的功能。蜂蜜中不但含有肝細胞易於吸收的葡萄糖，而且還能促進組織的新陳代謝，增加肝糖的儲存，因而可提高機體的抗感染能力。注意痰濕內蘊、中滿痞脹及腸滑洩瀉者忌服。

蜂乳有滋補、強壯、益肝及健脾作用，能加強人體抵抗力及促進蛋白質合成、促進新陳代謝、調節血壓、提高造血機能等功能。

酸奶酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道裡的腐敗菌，減少由其它毒素引起的中毒現象。肝炎病人如果食入過量蛋白，會使衰弱的肝髒負擔加重，而且蛋白質在腸道內經細菌分解後會產生氨及其它有毒物質，可誘發肝昏迷。飲用酸奶，使腸道呈現酸性環境，可減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用。

豬膽有清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功效。膽鹽可刺激膽汁的分泌，增加腸蠕動，促進脂肪的消化及吸收。

以上食品對肝髒雖有好處，但不可一味食用，適量而用，才能達到治療目的。

怎樣寶貝你的「肝臟」？

由於人體新陳代謝在春天開始轉為旺盛，肝臟機能是否良好將關係著此季的身體狀況，所以養生專家認為「春宜養肝」，否則易引起中風、高血壓、肝病、頭暈、頭痛、倦怠、食慾不佳、情緒焦躁、精神異常等疾病，日常生活中要注意。

1.保持樂觀，切忌生氣、急躁、焦慮，以免傷肝。

2.睡眠充足，有利護肝。

3.避免過度疲勞，以免增加肝臟的負荷。

4.過度飲酒傷肝，儘量避免。

5.避免濫用藥物。

6.農藥、化學氣體、化學藥劑等容易累積在肝臟中，影響健康，使用時避免直接接觸，最好戴口罩、手套。

7.注意飲食衛生，少吃生食、隔夜或不新鮮的食物。

8.適當補充對肝臟有益的食物，如韭菜、蔥、胡蘿蔔、豆類、薏仁、棗、芝麻、桑椹、牡蠣、鱸魚、蜆、鯖魚、瘦豬肉、豬肝、牛肝、蜂乳等。

9.避免不必要的打針、輸血或針刺（紋眉、針灸），容易因器具污染而傳染肝病。

10.定期做肝功能檢查；肝功能異常的人定期以超音波檢查來檢查肝臟。

豆腐內含蛋白質、脂肪及維生素b1、b2等多種營養成分，有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥功效，若與泥鳅合用能健脾益氣、降黃除濕。

食醋有養肝、健胃、殺菌、散瘀及解毒作用。燒菜時加一些，可促進鈣、鐵、磷等成分的溶解，易被機體吸收。胃潰瘍及胃酸多者不宜食用。田螺有清熱利水、除濕解毒功效，對於急慢性肝炎、肝硬化、黃疸、風濕痺痛等有一定的療效。脾胃虛寒者忌用。

豬肉有補中益氣、滋陰養肝的作用。濕熱痰滯內蘊者慎用。

蜂蜜具有養肝和保護肝髒的功能。蜂蜜中不但含有肝細胞易於吸收的葡萄糖，而且還能促進組織的新陳代謝，增加肝糖的儲存，因而可提高機體的抗感染能力。注意痰濕內蘊、中滿痞脹及腸滑洩瀉者忌服。

蜂乳有滋補、強壯、益肝及健脾作用，能加強人體抵抗力及促進蛋白質合成、促進新陳代謝、調節血壓、提高造血機能等功能。

酸奶酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道裡的腐敗菌，減少由其它毒素引起的中毒現象。肝炎病人如果食入過量蛋白，會使衰弱的肝髒負擔加重，而且蛋白質在腸道內經細菌分解後會產生氨及其它有毒物質，可誘發肝昏迷。飲用酸奶，使腸道呈現酸性環境，可減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用。

豬膽有清熱、潤燥、解毒、除濕、瀉肝膽之火、通大便等功效。膽鹽可刺激膽汁的分泌，增加腸蠕動，促進脂肪的消化及吸收。

以上食品對肝髒雖有好處，但不可一味食用，適量而用，才能達到治療目的。

怎樣寶貝你的「肝臟」？

由於人體新陳代謝在春天開始轉為旺盛，肝臟機能是否良好將關係著此季的身體狀況，所以養生專家認為「春宜養肝」，否則易引起中風、高血壓、肝病、頭暈、頭痛、倦怠、食慾不佳、情緒焦躁、精神異常等疾病，日常生活中要注意。

1.保持樂觀，切忌生氣、急躁、焦慮，以免傷肝。

2.睡眠充足，有利護肝。

3.避免過度疲勞，以免增加肝臟的負荷。

4.過度飲酒傷肝，儘量避免。

5.避免濫用藥物。

6.農藥、化學氣體、化學藥劑等容易累積在肝臟中，影響健康，使用時避免直接接觸，最好戴口罩、手套。

7.注意飲食衛生，少吃生食、隔夜或不新鮮的食物。

8.適當補充對肝臟有益的食

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