孕育指南：孕期飲食可改變胎兒發色？

吃的東西不同，也能改變我們孩子的模樣嗎？比如黑發的雙親通過飲食就能生出黃頭發的兒女？記者請南京的有關專家進行了解讀。

母親飲食影響孩子毛色

鼓樓醫院的胡娅莉教授告訴記者，曾有美國的專家發現，懷孕母鼠的飲食能夠決定新生小鼠的毛色，並由此推論，懷孕母親攝入的營養可能影響胎兒的性狀。

當時那批專家給懷孕母鼠喂食了四種物質——維生素b12、葉酸、膽鹼和甜菜鹼，結果發現可以改變小鼠的毛色。吃這四種物質的母鼠生出來的小鼠裡，有相當一部分毛色為棕色，而其他正常小鼠則為黃色。

更具有說服力的是，這樣的研究在克隆鼠身上開展。根據現有的知識，克隆應該像是完全的復制，所以老鼠的毛色應該一致。但隨著添加飲食的不同，克隆出來的老鼠毛色也會產生改變，這就不由讓人感到疑惑了：為什麼明明是同樣的基因，最後的表現卻不一致呢？

“這就牽涉到一個基因表達的問題，比如同樣都有a、b這些基因，表達a而b不表達的人，和表達了b而a不表達的人，就可能出現差異。”胡娅莉教授打一個通俗的比方，“下面這個說法從專業角度來看並不准確，但可以幫助很多人來理解。就好像兩個人，身上都同時穿著兩件襯衫，彼此的衣服雖然一樣，可穿外面和穿裡面的順序不同，那麼別人看他們就可能完全不一樣。有的衣服被穿外面，有的衣服被藏裡面，就好像有的人表達了這個基因，有的人雖然有這個基因，卻沒表達一樣。”實驗中主要發揮作用的幾種物質，都是一種甲基供體，其引起的一種叫“甲基化”的改變，正是能讓基因的表達發生了變化，所以導致小鼠長出不同顏色的毛發。

而這次大會披露的研究也顯示，當研究學者把小老鼠分成了三組，分別喂正常飼料、把甲基供體完全抽出的飼料和高甲基供體的飼料時，在甲基供體不足的一組裡，不僅小鼠的形態有所改變，一些疾病和死亡率也有所升高。

半數疾病和表遺傳有關

胡娅莉告訴記者，在這些基因表達的背後，不能回避的就是，現在醫生學者們大為關注的表遺傳問題。

許多人只聽說過遺傳，對於“表遺傳”相當陌生。對此，胡娅莉解釋道，“我們都知道基因決定了很多人是否遺傳到前輩的某些特征，而基因的變異和排序變化可以導致後輩發生一些改變，例如某些相貌的差異，甚至是腫瘤的發生。
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