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豌豆跟黃豆是一樣的嗎

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更新時間:2022-05-18

 
碗豆是碗豆,黃豆是黃豆,不一樣的

這可是兩種東西.

黃豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)。
豌豆,各地又名麥豌豆、寒豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆等。軟莢豌豆別名荷蘭豆。上海附近地區稱"小寒豆"


毛豆曬干了是黃豆,豌豆曬干了是黃豌豆。黃豆是做豆腐,豆漿的,黃豌豆做豌豆黃。

新鮮的豌豆就是青豆,一般在4-5月份就有新鮮的。
 

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