楊氏之子 現在是吃楊梅時節,你知道今年哪裡種植的楊梅最甜呢?答案是:樂清和缙雲。昨天,浙江農業吉尼斯楊梅擂台賽在蘭溪舉行,來自全省各大楊梅產區的15支代表隊上台一決高下,比的就是哪家的楊梅最好吃。評選標准是糖度浙江農業吉尼斯實際上就是...
湖南靖州的楊梅是又大又甜的楊梅,吉祥苗家寨 http://shop61410976.taobao.com ,,進來看看。 楊梅主要產於浙江、江蘇、福建、廣東、廣西、湖南、江西、雲南等省(區),台灣、貴州、四川、重慶及安徽南部有少量分布。
最好吃的是福建的楊梅 浙江寧波的余姚 楊梅的藥用價值
楊梅的葉、根與枝干表皮富含單寧(含量高達10%~19%),可提煉黃酮類與香精油物質,用作赤褐色及醫療上的收斂劑。楊梅的核仁中含有維生素b17,這是一種抗癌物質,還含粗蛋白32%、粗脂肪21%,被稱為高蛋白、高植物油脂食品,可供炒食或搾袖。
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載,“楊梅可止渴、和五髒、能滌腸胃、除煩愦惡氣。”楊梅果實、核、根、皮均可入藥,性平、無毒。果核可治腳氣,根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷,紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節,食之會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。腹瀉時,取楊梅熬濃湯喝下即可止洩,具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能,有“果中瑪瑙”之譽。
楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑,興奮劑和催吐劑的作用,用於腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結核、漫性咽喉炎等。楊梅的樹皮素還具有抗氧化性、消除體內自由基。廣泛應用於醫藥、食品、保健品和化妝品。美國保健品藥fyi使用楊梅黃酮用作治療預防關節炎和各種炎症,尤其對懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。myricetin(flavonol黃酮醇),六個羟基紅酮。也可用於化妝品的添加劑。
我國民間,有許多楊梅常用的便方:
1、下痢不止:楊梅燒存性,研末,米湯調服每日2次,每次6克。 2、頭風作痛:楊梅為末,每飯後薄荷湯送服9克,或以清風散同煎服。 3、痧氣腹痛、吐瀉:楊梅燒酒1兩,或吃用酒浸過的楊梅果2~3個,即可治療。 4、止血生肌:用鹽藏楊梅和核搗如泥,做成小塊收存。凡遇破傷,以小塊研末敷塗。 5、惡瘡疥癬:用楊梅樹皮及根煎湯洗。 6、牙痛:用楊梅樹皮及根煎水含漱。 7、牙龈出血等維生素c缺乏症:用半成熟鮮果30-60克,洗淨,早晚各一次。 8、預防中暑:鮮果30克水煎服,上下午各一次。 9、胃腸脹滿或急性腸炎引起的腹痛吐瀉,痢疾腹瀉:楊梅用食鹽腌制,時間越久越好,用時取數枚以開水泡服,或楊梅酒30-60克,每天服3次或酒果4-5顆。 10、口干舌燥,低熱煩渴:用鮮果50-100克洗淨生食,早晚各一次。 11、小便不暢、尿路感染或有灼痛感:鮮果60-90克,搗爛,加冷開水1杯調勻,濾取汁液服下,每天3次。 12、勞累過度引起頭昏、全身肌肉關節疼痛:楊梅酒30-60克,早晚各服一次。
三、楊梅營養價值
據測定:優質楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。 每100克楊梅可食部食品中的營養素含量:水分83.4-92.0克、熱量28千卡,蛋白質0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纖維1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黃素50微克,煙酸0.3毫克,視黃醇當量92微克,胡蘿卜素0.3微克,維生素a7微克,維生素c9毫克,維生素e0.81毫克,鈣14毫克,鎂10毫克,鐵1
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