請問有誰知道梁山雞的配料

用料1
1、土仔雞一只。
2、芋兒兩斤（用量依可以喜好增減。芋兒太好吃了，建議多放）。
3、木耳、筍子隨但量。
4、莴筍、豆腐、粉絲等自己喜歡吃的菜隨便量（這些菜在吃完冷鍋中的東西後再點火燙食）。

用料2
當歸25克、黃芪20克（也可不放）、大蒜兩個、老姜一塊、泡紅辣椒約一兩、泡姜一大塊、豆瓣醬80克左右、豆豉80克左右、花椒干辣椒依個人喜好取用、油辣椒80克左右、白糖一大匙、鹽適量。

做法：
1、芋兒去皮切塊、雞整理好斬小塊後用清水反復沖洗、當歸切片、黃芪切段、筍子焯水後撕成條、木耳泡發後撕小片、莴筍去皮後切條、老姜泡姜切片、泡辣椒切兩段、大蒜去皮。

2、炒鍋中放約二兩油燒到四成熱，依次下花椒、干辣椒、豆瓣醬用小火慢炒。

3、豆瓣醬炒香後下大蒜、老姜、泡姜、泡辣椒，繼續小火慢炒。

4、待豆瓣醬近干酥時下豆豉稍炒後下油辣椒、白糖炒勻。

5、下雞塊炒約一分鐘。

6、加適量開水燒幾分鐘後下當歸黃芪。

7、燒幾分鐘後加大量開水，加蓋有中火燒約一個小時。

8、約一個小時後下芋兒、莴筍、木耳、鹽加蓋續燒約半小時至芋兒軟爛。

9、起鍋倒入火鍋鍋中即可上桌。

來源：
http://www.sbar.com.cn/caipu/62820/

用料1
1、土仔雞一只。
2、芋兒兩斤（用量依可以喜好增減。芋兒太好吃了，建議多放）。
3、木耳、筍子隨但量。
4、莴筍、豆腐、粉絲等自己喜歡吃的菜隨便量（這些菜在吃完冷鍋中的東西後再點火燙食）。

用料2
當歸25克、黃芪20克（也可不放）、大蒜兩個、老姜一塊、泡紅辣椒約一兩、泡姜一大塊、豆瓣醬80克左右、豆豉80克左右、花椒干辣椒依個人喜好取用、油辣椒80克左右、白糖一大匙、鹽適量。

做法：
1、芋兒去皮切塊、雞整理好斬小塊後用清水反復沖洗、當歸切片、黃芪切段、筍子焯水後撕成條、木耳泡發後撕小片、莴筍去皮後切條、老姜泡姜切片、泡辣椒切兩段、大蒜去皮。

2、炒鍋中放約二兩油燒到四成熱，依次下花椒、干辣椒、豆瓣醬用小火慢炒。

3、豆瓣醬炒香後下大蒜、老姜、泡姜、泡辣椒，繼續小火慢炒。

4、待豆瓣醬近干酥時下豆豉稍炒後下油辣椒、白糖炒勻。

5、下雞塊炒約一分鐘。

6、加適量開水燒幾分鐘後下當歸黃芪。

7、燒幾分鐘後加大量開水，加蓋有中火燒約一個小時。

8、約一個小時後下芋兒、莴筍、木耳、鹽加蓋續燒約半小時至芋兒軟爛。

9、起鍋倒入火鍋鍋中即可上桌。