什麼鍋真正不粘鍋

用過好多個市面上知名品牌的不粘鍋，結果都越用越粘鍋，請問有誰使用過的朋友，來為我推薦一下什麼品牌型號的鍋真正可以達到既無油煙又不粘鍋。謝謝各位了啊！！！！！（注：賣鍋的推銷員就不用來回復了哈！）

不粘鍋市場上有兩種，一種是有塗層的，一種是沒塗層
有塗層的用久了會危害身體
沒塗層的是復合鋼材，一定要選好品質的鋼材，而且沒塗層的不粘鍋使用起來和傳統鍋完全不同，必需預熱2-3鐘，而且只能用中小火，所以沒塗層的鍋具蓋子是很重要的，設計好的蓋子和鍋身可以用中小火達到大中火的效果，而且不需要頻繁翻炒，煮得差不多就蓋上蓋子等菜自己燒熟，在蓋上蓋子後的原理是跟悶燒鍋差不多，養分能保存，但是要炒得像傳統鍋那樣有火氣的就有點難度了

總的來說，如果你想用沒塗層的無煙不粘鍋就得重新學習廚藝，而且是學習西式的效果會更好