朝鮮辣白菜怎麼做？

說說我做的辣白菜吧！
1）白菜一棵，剝去外層，洗淨，裡外均勻抹上鹽，腌半天；
注意：不能粘上油。
2）擠掉腌出的水分；
3）姜、蒜、蘋果、梨切成末兒；（蘋果、梨各一個）
4）辣椒面、鹽、味精加白開水攪拌均勻；
5）與姜、蒜、蘋果、梨末攪拌均勻；
6）開始腌菜，從最內層開始，把調好的原料抹在白菜上；
7）找一個帶蓋的容器封上，一般一周後就能吃了。
注意：全程都是不能粘上油的。

朝鮮辣白菜是地道的朝鮮風味，這道菜有朝鮮辣醬的獨特味道，也有白菜本身的清脆，吃起來比較爽口。原料：大白菜一顆淨重約600克，去外層老葉，裡外撒鹽，淹半天即可。清水漂洗去鹽味，擠干水分。梨，蘋果，蒜，姜。制作：姜，蒜，剁成末兒，蘋果和梨也是剁末兒，用1/3-1/2只的蘋果和梨，這兩種水果的作用在於改善姜蒜辣椒形成的“淨”辣。辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要主要辣椒面的新鮮程度，加入適量冷開水，把辣椒面，鹽，味精調勻，把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中，把辣椒糊調勻，開始腌菜，從最內層開始，把開始調好的辣椒糊糊抹在白菜裡外。