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咖啡豆磨好咖啡的粉怎麼喝?

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
咖啡豆磨好咖啡的粉怎麼喝?
 
沖泡咖啡之前—要有好水來配.最好是山泉水。
新鮮的水經過煮沸後,會含有適量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,但持續讓水沸騰會令二氧化碳素蒸發減少,所以最佳的水溫是95℃,水溫太低會使咖啡味道無法完全釋出,水溫太高會讓咖啡成分變質,過多與不及都是不好的。
 

 
杯碟雖不能改變咖啡、茶等的口感,但是精致的杯碟是可以提升喝咖啡和喝茶的主觀感受!!
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就用開水沖泡即可
一般的咖啡加熱後煮開,用勺攪拌一下就會融化的,煮過之後有一種糊味很正常啊,咖啡就是這樣的味道~

首先我們要介紹什麼叫“煮”咖啡。煮-把東西放在水裡,用火把水燒開。但煮煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水將咖啡中的味道“洗”出來的過程。所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的話,您得到的飲料將不再是一杯咖啡,而是一杯焦糊味的苦水(因為這時水中的溫度已達到96度以上),96度以上的溫度可以把咖啡中的油質破壞,口感又辛又澀。
 
沖泡咖啡之前—要有好水來配.最好是山泉水。
新鮮的水經過煮沸後,會含有適量的二氧化碳可以增加咖啡的香味,
但持續讓水沸騰會令二氧化碳素蒸發減少,所以最佳的水溫是95℃,
水溫太低會使咖啡味道無法完全釋出,水溫太高會讓咖啡成分變質,過多與不及都是不好的。

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