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如何補充維生素b族

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更新時間:2022-05-18
如何補充維生素b族
 
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維生素b有15種以上,它們是維生素b1(硫胺素)、維生素b2(核黃素)、維生素b3(煙酸)、維生素b4(腺嗓嶺)、維生素b5(泛酸)、維生素b6(吡哆素)、維生素b10(生長素)、維生素b11(生長素)、維生素b12(钴胺素)、維生素b13、維生素b15(潘氨酸)、維生素b17(杏素)、維生素bc(葉酸或維生素m)、維生素bt(肉毒鹼)、維生素bx(對氨基苯甲酸)、膽鹼、肌醇(環已六醇)等。


在現今的食品中,維生素b卻少得可憐,幾乎每一個人都攝取不足。從前,連窮人的食物中都含有豐富的維生素b,他們的營養比現在的有錢人都好。近年來隨著生活水平的提高,飯越吃越白,標准米、標准面粉買不到,而且飯量越吃越小。從前的食物中,沒有任何營養被丟棄,現在供給熱量的食物,經過精制後,原有的豐富養分大多被破壞了,剩下的三分之二卻是營養極少的部分。


b族維生素有利於提高對氧的利用率。

增加適量的b族維生素可緩和放射線造成的機體代謝紊亂。當放射線照射後,造成了維生素b1不足,使糖、蛋白質、無機鹽的代謝受到障礙,肝、肌肉、腦中的維生素b2含量降低。因此,對放射線作業者,適量增加維生素b2的供給,可以減輕放射線的危害程度。

b族維生素促進嬰幼兒生長發育、增進食欲、調節代謝。如維生素b1可幫助消化,調節糖代謝和全身各系統的功能,預防神經炎和腳氣病。維生素b2參與機體能量與蛋白質代謝,並有促進生發育的功能,避免因缺乏而引起的舌炎、口角炎、眼炎、皮炎等。

在b族維生素中,至少有膽鹼、肌醇及維生素b6三種具備一項重要功能,即維持血液中正常的膽固醇含量,缺乏任何一種,都會使膽固醇升高。因為如果日常飲食適當,則膽固醇會分解為細小的微粒,進入組織中,為組織所利用。反之,膽固醇無法被分解,顆粒太大,無法通過血管壁,而在血液中積聚,造成所謂的動腦粥樣硬化。

維生素b族的缺乏主要可以從舌頭上看出。健康的舌頭大小適中,顏色呈粉紅色,邊緣平滑,沒有舌苔,味蕾的大小一致,均勻分布在整個舌面及邊緣。當維生素b缺乏時,舌尖及兩側變得光滑,後面的味蕾不斷變大而外觀扁平,像壓扁了的蘑菇。稍嚴重時,味蕾會長在一起,互相推擠,使舌頭出現裂縫,隨後舌頭上可能會變得裂痕累累,味蕾會逐漸消失。最嚴重的情形發生在長年缺乏維生素b的老年人,他們常抱怨食不知味,有時候舌頭會疼痛,很多人的舌頭已經極度異常卻不自知。也可以從舌頭的大小來看,例如舌頭肥大、水腫,無意中咬到自己的舌頭,舌頭太小或萎縮等都是缺乏維生素b的症狀。


不同的顏色能表示所缺乏的維生素b族種類。例如,最常見的是舌頭呈紫紅色,表示缺乏維生素b2;暗紅色則缺乏泛酸。缺乏維生素b12及葉酸時,舌頭會變成草莓般的紅色,舌尖及兩側變得平滑,沒有舌苔;缺乏煙酸時,舌頭會變成火紅色,不是太大就是太小,因為有害的細菌滋生,使舌苔積得很厚。同時表示腸胃消化不良。如果腸中有能制造維生素b的有益細菌,就不會出現舌苔。
維生素b族的缺乏可使您的黑發變灰發。毛發顏色發生變化時,至少是缺乏4種維生素b,即對基苯甲酸、生物素、葉酸及泛酸。一位對這些維生素b做過多年研究的科學家在試驗中發現,灰發也是維生素b缺乏的征兆。服用多種維生素b制劑,無法使頭發恢復原來的顏色,但是有些人在改善飲食,加強維生素b時,能使頭發的顏色暫時恢復。


要說這個維生素b啊,沒有十來萬字什麼都說不清,它們的種類和功能非常多,b1可以預防腳氣病(一種以心髒為主要特征的疾病),b2可以改善視力等等。
 
維生素b有15種以上,它們是維生素b1(硫胺素)、維生素b2(核黃素)、維生素b3(煙酸)、維生素b4(腺嗓嶺)、維生素b5(泛酸)、維生素b6(吡哆素)、維生素b10(生長素)、維生素b11(生長素)、維生素b12(钴胺素)、維生素b13、維生素b15(潘氨酸)、維生素b17(杏素)、維生素bc(葉酸或維生素m)、維生素bt(肉毒鹼)、維生素bx(對氨基苯甲酸)、膽鹼、肌醇(環已六醇)等。


在現今的食品中,維生素b卻少得可憐,幾乎每一個人都攝取不足。從前,連窮人的食物中都含有豐富的維生素b,他們的營養比現在的有錢人都好。近年來隨著生活水平的提高,飯越吃越白,標准米、標准面粉買不到,而且飯量越吃越小。從前的食物中,沒有任何營養被丟棄,現在供給熱量的食物,經過精制後,原有的豐富養分大多被破壞了,剩下的三分之二卻是營養極少的部分。


b族維生素有利於提高對氧的利用率。

增加適量的b族維生素可緩和放射線造成的機體代謝紊亂。當放射線照射後,造成了維生素b1不足,使糖、蛋白質、無機鹽的代謝受到障礙,肝、肌肉、腦中的維生素b2含量降低。因此,對放射線作業者,適量增加維生素b2的供給,可以減輕放射線的危害程度。

b族維生素促進嬰幼兒生長發育、增進食欲、調節代謝。如維生素b1可幫助消化,調節糖代謝和全身各系統的功能,預防神經炎和腳氣病。維生素b2參與機體能量與蛋白質代謝,並有促進生發育的功能,避免因缺乏而引起的舌炎、口角炎、眼炎、皮炎等。

在b族維生素中,至少有膽鹼、肌醇及維生素b6三種具備一項重要功能,即維持血液中正常的膽固醇含量,缺乏任何一種,都會使膽固醇升高。因為如果日常飲食適當,則膽固醇會分解為細小的微粒,進入組織中,為組織所利用。反之,膽固醇無法被分解,顆粒太大,無法通過血管壁,而在血液中積聚,造成所謂的動腦粥樣硬化。

維生素b族的缺乏主要可以從舌頭上看出。健康的舌頭大小適中,顏色呈粉紅色,邊緣平滑,沒有舌苔,味蕾的大小一致,均勻分布在整個舌面及邊緣。當維生素b缺乏時,舌尖及兩側變得光滑,後面的味蕾不斷變大而外觀扁平,像壓扁了的蘑菇。稍嚴重時,味

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