如何補充維生素b族

蕾會長在一起，互相推擠，使舌頭出現裂縫，隨後舌頭上可能會變得裂痕累累，味蕾會逐漸消失。最嚴重的情形發生在長年缺乏維生素b的老年人，他們常抱怨食不知味，有時候舌頭會疼痛，很多人的舌頭已經極度異常卻不自知。也可以從舌頭的大小來看，例如舌頭肥大、水腫，無意中咬到自己的舌頭，舌頭太小或萎縮等都是缺乏維生素b的症狀。

不同的顏色能表示所缺乏的維生素b族種類。例如，最常見的是舌頭呈紫紅色，表示缺乏維生素b2；暗紅色則缺乏泛酸。缺乏維生素b12及葉酸時，舌頭會變成草莓般的紅色，舌尖及兩側變得平滑，沒有舌苔；缺乏煙酸時，舌頭會變成火紅色，不是太大就是太小，因為有害的細菌滋生，使舌苔積得很厚。同時表示腸胃消化不良。如果腸中有能制造維生素b的有益細菌，就不會出現舌苔。
維生素b族的缺乏可使您的黑發變灰發。毛發顏色發生變化時，至少是缺乏4種維生素b，即對基苯甲酸、生物素、葉酸及泛酸。一位對這些維生素b做過多年研究的科學家在試驗中發現，灰發也是維生素b缺乏的征兆。服用多種維生素b制劑，無法使頭發恢復原來的顏色，但是有些人在改善飲食，加強維生素b時，能使頭發的顏色暫時恢復。

要說這個維生素b啊，沒有十來萬字什麼都說不清，它們的種類和功能非常多，b1可以預防腳氣病（一種以心髒為主要特征的疾病），b2可以改善視力等等。

維生素b有15種以上，它們是維生素b1（硫胺素）、維生素b2（核黃素）、維生素b3（煙酸）、維生素b4（腺嗓嶺）、維生素b5（泛酸）、維生素b6（吡哆素）、維生素b10（生長素）、維生素b11（生長素）、維生素b12（钴胺素）、維生素b13、維生素b15（潘氨酸）、維生素b17（杏素）、維生素bc（葉酸或維生素m）、維生素bt（肉毒鹼）、維生素bx（對氨基苯甲酸）、膽鹼、肌醇（環已六醇）等。

在現今的食品中，維生素b卻少得可憐，幾乎每一個人都攝取不足。從前，連窮人的食物中都含有豐富的維生素b，他們的營養比現在的有錢人都好。近年來隨著生活水平的提高，飯越吃越白，標准米、標准面粉買不到，而且飯量越吃越小。從前的食物中，沒有任何營養被丟棄，現在供給我們熱量的食物，經過精制後，原有的豐富養分大多被破壞了，剩下的三分之二卻是營養極少的部分。

b族維生素有利於提高對氧的利用率。

增加適量的b族維生素可緩和放射線造成的機體代謝紊亂。當放射線照射後，造成了維生素b1不足，使糖、蛋白質、無機鹽的代謝受到障礙，肝、肌肉、腦中的維生素b2含量降低。因此，對放射線作業者，適量增加維生素b2的供給，可以減輕放射線的危害程度。

b族維生素促進嬰幼兒生長發育、增進食欲、調節代謝。如維生素b1可幫助消化，調節糖代謝和全身各系統的功能，預防神經炎和腳氣病。維生素b2參與機體能量與蛋白質代謝，並有促進生發育的功能，避免因缺乏而引起的舌炎、口角炎、眼炎、皮炎等。

在b族維生素中，至少有膽鹼、肌醇及維生素b6三種具備一項重要功能，即維持血液中正常的膽固醇含量，缺乏任何一種，都會使膽固醇升高。因為如果日常飲食適當，則膽固醇會分解為細小的微粒，進入組織中，為組織所利用。反之，膽固醇無法被分解，顆粒太大，無法通過血管壁，而在血液中積聚，造成所謂的動腦粥樣硬化。

維生素b族的缺乏主要可以從舌頭上看出。健康的舌頭大小適中，顏色呈粉紅色，邊緣平滑，沒有舌苔，味蕾的大小一致，均勻分布在整個舌面及邊緣。當維生素b缺乏時，舌尖及兩側變得光滑，後面的味蕾不斷變大而外觀扁平，像壓扁了的蘑菇。稍嚴重時，味蕾會長在一起，互相推擠，使舌頭出現裂縫，隨後舌頭上可能會變得裂痕累累，味蕾會逐漸消失。最嚴重的情形發生在長年缺乏維生素b的老年人，他們常抱怨食不知味，有時候舌頭會疼痛，很多人的舌頭已經極度異常卻不自知。也可以從舌頭的大小來看，例如舌頭肥大、水腫，無意中咬到自己的舌頭，舌頭太小或萎縮等都是缺乏維生素b的症狀。

不同的顏色能表示所缺乏的維生素b族種類。例如，最常見的是舌頭呈紫紅色，表示缺乏維生素b2；暗紅色則缺乏泛酸。缺乏維生素b12及葉酸時，舌頭會變成草莓般的紅色，舌尖及兩側變得平滑，沒有舌苔；缺乏煙酸時，舌頭會變成火紅色，不是太大就是太小，因為有害的細菌滋生，使舌苔積得很厚。同時表示腸胃消化不良。如果腸中有能制造維生素b的有益細菌，就不會出現舌苔。

維生素b族的缺乏可使您的黑發變灰發。毛發顏色發生變化時，至少是缺乏4種維生素b，即對基苯甲酸、生物素、葉酸及泛酸。一位對這些維生素b做過多年研究的科學家在試驗中發現，灰發也是維生素b缺乏的征兆。服用多種維生素b制劑，無法使頭發恢復原來的顏色，但是有些人在改善飲食，加強維生素b時，能使頭發的顏色暫時恢復。

要說這個維生素b啊，沒有十來萬字什麼都說不清，它們的種類和功能非常多，b1可以預防腳氣病（一種以心髒為主要特征的疾病），b2可以改善視力等等。
希望能對你有幫助~

多吃綠葉菜補充維生素b能預防心髒病和中風

補充維生素b1要注意什麼？

(1)除非有證據表明只有維生素b1單項缺乏，否則以維生素b復方制劑補充為宜，並恢復合理的膳食結構。
(2)維b1在鹼性溶液中易分解，不宜與鹼性藥如苯巴比妥納、碳酸氫鈉、枸橼酸鈉等合用。
(3)含鞣質類的中藥與維b1合用後，可在體內產生永久性的結合，使其排出體外而失去作用，若需長期服用含鞣質類中藥，應適當補充維b1。
(4)注射應用維b1罕見有類過敏者，大劑量靜注時可能發生過敏性休克，少數有死亡的病例，因此不宜推薦注射給藥，注射前可進行皮膚敏感試驗，或緊急肌內注射腎上腺素。
(5)老年人和哺乳婦女宜多食富含硫胺的小米、玉米、綠豆、豌豆、木耳、紫菜、海帶、魚蝦、酸奶、紅棗、水果等食品，在粗糧中比細糧的含量豐富，主食宜粗細搭配或粗糧精做。

多吃綠葉菜補充維生素b能預防心髒病和中風補充維生素b1要注意什麼？(1)除非有證據表明只有維生素b1單項缺乏，否則以維生素b復方制劑補充為宜，並恢復合理的膳食結構。(2)維b1在鹼性溶液中易分解，不宜與鹼性藥如苯巴比妥納、碳酸氫鈉、枸橼酸鈉等合用。(3)含鞣質類的中藥與維b1合用後，可在體內產生永久性的結合，使其排出體外而失去作用，若需長期服用含鞣質類中藥，應適當補充維b1。(4)注射應用維b1罕見有類過敏者，大劑量靜注時可能發生過敏性休克，少數有死亡的病例，因此不宜推薦注射給藥，注射前可進行皮膚敏感試驗，或緊急肌內注射****。(5)老年人和哺乳婦女宜多食富含硫胺的小米、玉米、綠豆、豌豆、木耳、紫菜、海帶、魚蝦、酸奶、紅棗、水果等食品，在粗糧中比細糧的含量豐富，主食宜粗細搭配或粗糧精做

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(2)維b1在鹼性溶液中易分解，不宜與鹼性藥如苯巴比妥納、碳酸氫鈉、枸橼酸鈉等合用。
(3)含鞣質類的中藥與維b1合用後，可在體內產生永久性的結合，使其排出體外而失去作用，若需長期服用含鞣質類中藥，應適當補充維b1。
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(5)老年人和哺乳婦女宜多食富含硫胺的小米、玉米、綠豆、豌豆、木耳、紫菜、海帶、魚蝦、酸奶、紅棗、水果等食品，在粗糧中比細糧的含量豐富，主食宜粗細搭配或粗糧精做。

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(1)除非有證據表明只有維生素b1單項缺乏，否則以維生素b復方制劑補充為宜，並恢復合理的膳食結構。
(2)維b1在鹼性溶液中易分解，不宜與鹼性藥如苯巴比妥納、碳酸氫鈉、枸橼酸鈉等合用。
(3)含鞣質類的中藥與維b1合用後，可在體內產生永久性的結合，使其排出體外而失去作用，若需長期服用含鞣質類中藥，應適當補充維b1。
(4)注射應用維b1罕見有類過敏者，大劑量靜注時可能發生過敏性休克，少數有死亡的病例，因此不宜推薦注射給藥，注射前可進行皮膚敏感試驗，或緊急肌內注射腎上腺素。
(5)老年人和哺乳婦女宜多食富含硫胺的小米、玉米、綠豆、豌豆、木耳、紫菜、海帶、魚蝦、酸奶、紅棗、水果等食品，在粗糧中比細糧的含量豐富，主食宜粗細搭配或粗糧精做。

維生素b1的主要食物來源為：豆類、糙米、牛奶、家禽。

維生素b2（核黃素）的主要食物來源為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素b2

維生素b3的主要來源於動物性食物，肝髒，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少。

維生素b5的主要來源酵母、動物的肝髒，腎髒，麥芽和糙米

維生素b6的主要來源瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。

維生素b12的主要來源為肝、魚、牛奶及腎

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(1)除非有證據表明只有維生素b1單項缺乏，否則以維生素b復方制劑補充為宜，並恢復合理的膳食結構。
(2)維b1在鹼性溶液中易分解，不宜與鹼性藥如苯巴比妥納、碳酸氫鈉、枸橼酸鈉等合用。
(3)含鞣質類的中藥與維b1合用後，可在體內產生永久性的結合，使其排出體外而失去作用，若需長期服用含鞣質類中藥，應適當補充維b1。
(4)注射應用維b1罕見有類過敏者，大劑量靜注時可能發生過敏性休克，少數有死亡的病例，因此不宜推薦注射給藥，注射前可進行皮膚敏感試驗，或緊急肌內注射腎上腺素。
(5)老年人和哺乳婦女宜多食富含硫胺的小米、玉米、綠豆、豌豆、木耳、紫菜、海帶、魚蝦、酸奶、紅棗、水果等食品，在粗糧中比細糧的含量豐富，主食宜粗細搭配或粗糧精做。

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含維生素b多的水果有:西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等.維生素b包括維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸、葉酸等。這些b族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素b，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食欲不振。相反喝酒過多等導致肝髒損害，在許多場合下是和維生素b缺乏症並行的。以下是含有豐富維生素b的食品：①含有豐富維生素b1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生

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