如何補充維生素b族

、裡肌肉、火腿、黑米、雞肝、胚芽米等。②含有豐富維生素b2的食品：七腮鳗、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、奶酪等。③含有維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸和葉酸等食品：肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、奶酪等。其中的維生素b1在人體內無法貯存，所以應每天補充。b族維生素若想全部攝取比較困難，但是認真選擇食物就可以簡單且方便的攝取。上述含有維生素b的食物可以分為①和②③兩組。看看上述分類就可以明白，②和⑧全都含在大體相同的食物中。因此①作為一組食物，②和③合在一起形成一組食物，組合選擇兩組食物，基本上可以把b族維生素攝取到手。維生素b1是水溶性維生素。和所有b族維生素一樣，多余的b1不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。需要人群：食欲不振、胃腸疾病、頭發干枯、記憶力減退、抽筋（肌肉痙攣）說明您可能缺乏維生素b1；抽煙、喝酒、愛吃砂糖的人要增加維生素b1的攝取量；妊娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素b1；假如您在飯後需要服用胃酸抑制劑，那麼您就會喪失這頓飯所攝取到的維生素b1；處於緊張狀態的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術後等，不僅需要b1，而且需要b族中所有的維生素。維生素b2是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減；它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充。與b1不同的是，b2能耐熱、耐酸、耐氧化。需要人群：服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素b2；不常只瘦肉和奶制品的人應當增加維生素b2；因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生維生素b2不足的現象；對於所有精神緊張的人必須增加其復合維生素的攝取，與維生素b6、c及煙酸一起攝取，作用效果最佳。維生素b11（葉酸）需要人群：孕婦和哺乳婦女尤其要注意增加攝取量；如果您是經常飲酒的人，多攝取葉酸為好；大量的維生素c會加速葉酸的排出，所以攝取維生素c在2g以上的人必須增加葉酸的量；正在服用磺胺類藥、安眠藥、鎮靜藥、阿司匹林、雌激素的人需要增加葉酸。5.維生素b12是相當特別的維生素，蔬菜中含量很少，主要存在於動物性食物中。它因含有钴而呈紅色，又稱為紅色維生素。它很難直接被人體吸收，與鈣結合，才能有利於人體的機能活動。需要人群：老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必須補充維生素b12.如果您經常應酬而大量喝酒，那麼補充維生素b12是非常重要的；在月經期間或月經前補充維生素b12非常有益；孕婦及哺乳期婦女也應補充。維生素b12（钴胺素）功能：防止貧血，制造紅血球，防止神經遭到破壞。缺乏症：疲倦、精神抑郁、記憶力衰退、惡性貧血。主要食物來源：肝、腎、肉、蛋、魚、奶。維生素b9（葉酸）功能：掌管血液系統，促進細胞發育，制造紅血球及白血球，增強免疫能力．維持頭發健康．缺乏症：舌頭紅腫、貧血、消化不良、疲勞、頭發變白，記憶力衰退。主要食物來源：肝髒、腎髒、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等，蘑菇，菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、小白菜、大豆、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子．維生素b1的主要食物來源為：豆類、糙米、牛奶、家禽。維生素b2（核黃素）的主要食物來源為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素b2維生素b3的主要來源於動物性食物，肝髒，酵母，蛋黃，豆類中量豐，蔬菜水果中則量偏少。維生素b5的主要來源酵母、動物的肝髒，腎髒，麥芽和糙米維生素b6的主要來源瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。維生素b12的主要來源為肝、魚、牛奶及腎

維生素b1被稱為精神性的維生素，這是因為維生素b1對神經組織和精神狀態有良好的影響；維生素b1的缺乏容易引起各種腳氣病。富含維生素b1的食物包括酵母、米糠、全麥、燕麥、花生、豬肉、大多數種類的蔬菜、麥麸、牛奶。維生素b2進入人體後磷酸化，轉變成磷酸核黃素及黃素腺嘌呤二核苷酸，與蛋白質結合成為一種調節氧化y8o還原過程的脫氫酶。脫氫醇是維持組織細胞呼吸的重要物質。缺乏它，體內的物質的代謝紊亂，出現口角炎、皮炎、舌炎、脂溢性皮炎、結膜炎和角膜炎等。富含維生素b2的食物牛奶、動物肝髒與腎髒、釀造酵母、奶酪、綠葉蔬菜、魚、蛋類。維生素b6是機體內許多重要酶系統的輔酶，參與氨基酸的脫羧作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代謝和不飽和脂肪酸的代謝等生理過程，是動物正常發育、細菌和酵母繁殖所必需的營養成分。缺乏維生素b6容易引起貧血症、脂溢性皮膚炎、舌炎。富含維生素b6的食物啤酒酵母、小麥麸、麥芽、動物肝髒與腎髒、大豆、美國甜瓜（cantaloupe）、甘藍菜、廢糖蜜（從原料中提煉砂糖時所乘的糖蜜）、糙米、蛋、燕麥、花生、胡桃。

不知道樓主從事什麼行業,不同的工種對維生素b的需求也不一樣.如長期高溫作業或大負荷訓練的運動員,維生素b的補充次數要多,量要較普通人要大.

維生素b屬於水溶性維生素,會隨汗液尿液等排出體外,使體內的b族不足甚至缺乏,所以維生素b需要根據實際情況,隔一段時間補充一次.普通人每天的建議保健量是

維生素b忌與含咖啡因的飲料,酒,抗凝血劑,安眠藥,避孕藥,鹼性物質,生雞蛋等同吃,會影響其營養成分和吸收利用效果.

當然烹調方式,如高溫油炸,長時間蒸煮一樣會損耗大量水溶性維生素,值得注意.

如果口味還接受得了的話,嘗試一下在烹調的時候加點醋,因為維生素b可以在醋的弱酸環境中存在更穩定,更易於人體吸收.

獨特成分：從天然酵母及钴胺素提煉而來，含有7種主要維他命b、肌醇(inositol)及對胺基安息香酸(papa)，以天然風梨和香蕉調味。每片含有：133.33mcg葉酸、1.2mg維他命b1、1.2mg維他命b2、6.6mg維他命b3、1.2mg維他命b6、2mcg維他命b12、5mg泛酸、3.6mg肌醇、3mg氨基安息香酸

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