請問給產婦做鲫魚湯。怎麼做最有營養啊。在線等答案。馬上做飯了。。快啊

菜名:產後乳少藥膳方----黃酒炖鲫魚
菜系:其它菜系
特點:通氣下乳

做法:

功效：通氣下乳，治產後氣血不足、乳汁不下。

制作：將鲫魚去鱗及內髒洗淨，加水適量，煮至半熟，加黃酒清炖。

用法：吃魚喝湯，每日1次。
洗干淨的3、4兩重的鲫魚一條（或兩條），一般買的時候賣魚的會替你殺好，不過我喜歡回來自己殺。准備蔥姜蒜，拍扁，南酒，鹽，水，所有東西准備好了再開火。

熱油鍋，油不要太多，放魚進去煎，兩面煎透，噴上南酒，澆水，放蔥段，拍扁了的姜、蒜，大火燒開，撇去浮末，中火炖，放一點醋、放鹽，炖到湯成白色就可以了。

精華在湯裡，魚本身沒什麼味道了。

澆水的時候涼水開水都可以，一般我喜歡用涼水，可以把魚本身的味道都炖出來，如果怕腥，最好用開水。水要一次放足，也不要太多。

出鍋的時候可以根據個人的口味加香菜末或者蒜苗末，或其他的什麼青色綠色的點綴。

清炖...蔥姜就可，調料不適合下奶水

請問給 產婦做鲫魚湯。怎麼做最有營養啊 。在 線等答案。馬上做飯了。。快 啊

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