癫痫病患者的飲食

有關，但這一說法仍引起很多爭論。錳的主要來源有米飯、全麥面包、麥芽、荞麥、利馬豆、堅果、麥仙翁、沙丁魚、黑莓、無花果和鳳梨。
在少數病例中，營養不足和血糖偏低與癫痫發作有關。因此，患者應定時進食，並注意均衡營養以保持正常的血糖水平。
有些非傳統醫師認為，混合色拉和生的水果可減低發病的次數和程度。
易得此病的人過量喝酒會加速發病。月見草油也可引致某些人發病，最好避免使用。
癫痫病人日常飲食調理
1、癫痫病人應適當限制碳水化合物的攝入量。癫痫病人所需要的熱能和蛋白質與正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以每天不超過300克為宜；適當增加脂肪的供應量，宜占總熱量的60％左右；限制水分，每天不超過1000毫升；鹽每天不超過3克；充分供給維生素與礦物質，尤其是鐵、鈣等元素；禁止食用含糖多的食物和刺激性食物。
2、癫痫病人應限制鉀的攝入量。腦外傷引起的癫痫病人和長期服用鎮靜藥物的病人容易脫水、貧血、白細胞減少、營養不良等，嚴重患者可出現電解質代謝紊亂(高血鉀症)。當飲食中含鉀過多，就會增加患者的血鉀含量，所以癫痫患者鉀的攝入量每天不應超過3克。
含鉀鹽低的食物有油菜心、小紅蘿卜、白蘿卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、蔥頭、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、鴨梨、蘋果、葡萄、菠蘿等。
3、癫痫病人應增加鎂的攝入量。癫痫患者經常會缺乏鎂，尤其是需要長期藥物治療的病人，如長期服用苯妥鈉時，易引起骨質疏松，除給予高鈣飲食外，還應注意鎂的攝入。成年人體內含鎂20～25克，大約有一半集在中骨骼內，骨骼中的鎂不能供給身體細胞使用。如果缺鎂時，除影響骨骼的成骨外，還可導致肌肉顫抖、精神緊張。
含鎂豐富的食品有小米、玉米、紅小豆、黃豆、豆腐干、綠色蔬菜、芹菜、牛肝、雞肉等。成年男子每日需要350毫克，才能維持鎂平衡。
4、癫痫病人不宜多吃含鋅高的食物。對癫痫病人進行血鋅濃度測定，發現幾乎所有的癫痫病人血鋅平均含量都比正常人明顯增高。經長期的抗癫痫藥物治療後的病人，血鋅濃度比用藥前明顯下降，有的甚至出現某些缺鋅症狀。這說明癫痫的發生與體內特別是腦內鋅含量增高有密切關系。專家認為抗癫痫藥物或其他代謝產物能有效地與鋅離子發生絡合反應，降低癫痫病人的血鋅濃度，從而控制癫痫發作。因此，癫痫病人除重視藥物治療外，在日常生活中應盡量少吃或不吃含鋅的豐富的食物。
5、癫痫病人應避免食用誘發癫痫的食物。羊肉、狗肉、雄雞、野鴨、鯉魚等“發物”均不宜多食用；烈酒、濃茶、咖啡應絕對禁止；胡椒、辣椒、芥末、大蔥、大蒜等辛辣調味品也應適當限量。
癫痫病人發作期飲食調理
癫痫嚴重發作或頻繁發作期鬧，會使神經興奮性增高，容易發生鹼中毒或血鈣降低，所以應該補充鋅鈣豐富的食物，鈣能鎮靜中樞神經系統、抑制神經細胞的興奮性。含鈣豐富的食物有芹菜、雪裡蕻、油菜、小白茶、荠菜、搾菜、紅果、干酸棗、炒杏仁、炒南瓜子、榛子、豬腎、牛奶、干酪、鹹鴨蛋、蛋黃、小黃魚、田螺、青蛤、海參、蝦皮、芝麻醬等。
癫痫病人治療期飲食調理
癫痫病人治療期間的食譜可參考普通飲食安排。但在此基礎上，應減少碳水化合物，提高脂肪量，限制水分。可以選用食物有：小米、芝麻、小麥、大棗、黑豆、刀豆、胡桃、豬心、蜂蜜、山藥、鱉甲、雞蛋、綠色蔬菜、綠豆、胡蘿卜、豌豆。
癫痫病人營養食譜
羊腦枸杞子湯
[用料]羊腦1副，枸杞子30克，醬油、味精各適量。
[制作]二味加清水與調料，用文火炖煮至熟，一次食完。
[功效]治癫痫、血虛頭痛及眩暈症。

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