孕婦能吃油炸的豬肉皮嗎

最好不要吃，不要說孕婦，就是普通人都最好不要多吃油炸食品

油炸食品的危害油炸食品的危害遠遠不是一個第一就能說明的

！最近，研究人員警告：正處於發育期的孩子吃過多的垃圾食品，大腦很有可能會受到永久性的損傷。

大多數青少年都喜歡吃油炸食品，很多孩子每天吸收的熱量中有40%都來自此類垃圾食品。專家建議，每天男性攝入的轉脂肪酸數量應不高於5．6克，而女性則為4．4克。

科學家們對轉脂肪酸在大腦結構以及神經細胞的功能發育過程中產生的影響進行了認真的研究，研究負責人說:“轉脂肪酸會被大腦吸收，它們會妨礙神經細胞間的信號傳輸。說句通俗的話，就是它們會使大腦變得越來越肥胖，然後無法正常運行。”

為此，研究人員建議說，父母們應該盡量少讓自己的孩子吃含氫化脂肪酸的食物，最好不要吃油炸食品。

油炸食品中含有大量的丙烯酰胺，是2a級致癌物，對人體存在諸多危害，這都是毫無疑問的科學結論，由世界衛生組織及多國衛生部門的報告證實。國家衛生部三令五申強調油炸食品的危害性，援引衛生部建議如下：

1、盡量避免長時間或高溫油炸澱粉類食品。

2、提倡合理營養，平衡膳食，改變油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少因丙烯酰胺可能導致的健康危害。

食品專家認為一些反復加熱煮沸，炸制食品的食油內，可能含有致癌的有毒物質。油炸食品都經過高溫處理，食物中的維生素和其他營養素都受到較大的破壞，其營養價值打折扣，且油炸食品含脂肪太多，難以消化吸收。