為什麼用積年梅雪泡茶

小說中經常出現的情節，用積年梅雪泡的茶有什麼特殊嗎

盧梅坡，雪梅，
梅雪爭春未肯降，騷人擱筆費評章，梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。
他好象還有一首姊妹篇
有梅無雪不精神，有雪無詩俗了人，日暮詩成天又雪，與梅並作十分春借雪梅的爭春，告誡我們人各有所長，也各有所短，要有自知之明。取人之長，補己之短，才是正理。雪梅
〔宋〕盧梅坡①
梅雪爭春未肯降②，
騷人閣筆費評章③。
梅須遜雪三分白，
雪卻輸梅一段香。

【注釋】
①盧梅坡，宋詩人。生卒年不詳。②降（xiáng），服輸。③閣，同“擱”，放下。評章，評議的文章，這裡指評議梅與雪的高下。

【譯詩】
梅花和雪花都認為各自占盡了春色，誰也不肯相讓。
難壞了詩人，難寫評判文章。
說句公道話，梅花須遜讓雪花三分晶瑩潔白，雪花卻輸給梅花一段清香。

【賞析】
古今不少詩人往往把雪、梅並寫。雪因梅，透露出春的信息，梅因雪更顯出高尚的品格。如毛澤東《卜算子·詠梅》中就曾寫道：“風雨送春歸，飛雪迎春到。已是懸崖百丈冰，猶有花枝俏。俏也不爭春，只把春來報。待到山花爛漫時，她在叢中笑。”雪、梅都成了報春的使者、冬去春來的象征。但在詩人盧梅坡的筆下，二者卻為爭春發生了“磨擦”，都認為各自占盡了春色，裝點了春光，而且誰也不肯相讓。這種寫法，實在是新穎別致，出人意料，難怪詩人無法判個高低。詩的後兩句巧妙地托出二者的長處與不足：梅不如雪白，雪沒有梅香，回答了“騷人閣筆費評章”的原因，也道出了雪、梅各執一端的根據。讀完全詩，我們似乎可以看出作者寫這首詩是意在言外的：借雪梅的爭春，告誡我們人各有所長，也各有所短，要有自知之明。取人之長，補己之短，才是正理。這首詩既有情趣，也有理趣，值得詠思。