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怎麼樣煲湯 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
買些大骨頭，（帶些肉的最好）洗好直接放電飯鍋裡，把大塊的姜拍碎放裡，加涼水，然後就讓它煮著，開了時候把湯上面的沫去掉，大概得1到2小時，差不多熟了在放入冬瓜，（冬瓜切成塊，去皮）放鹽，快出鍋時放些香菜。就可以了。很好喝哦，我每次都這麼做，不過時間久了點。 還有可以做豬腳湯，把豬腳弄成小塊，別太大，讓賣肉的就給你剁了。買些雞爪。先放豬腳，放涼水，放姜，開鍋時放雞爪，然後在賣點生的花生米，湯煮到1個小時左右放花生米。再煮1個小時差不多就好了。。。 省時省力，很好，還有營養，最後祝你健康哦。。 煲湯時忌過多地放入蔥、姜、料酒等調料，以免影響湯汁本身的原汁原味，也忌過早放鹽，因為早放鹽會使肉中的蛋白質凝固不易溶解。 |
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