豆腐花加白糖吃會使人耳鳴嗎

豆腐花加白糖吃會使人耳鳴嗎

紅燒豆腐煲
材料：
滑豆腐2塊、鮮冬菇（切片）3只、珍珠筍數條、紅蘿卜片數片、菜心數棵、上湯1/2(湯)碗
獻（芡）汁用料：
生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、糖1茶匙、酒1茶匙、生粉1/2茶匙
做法：
①每塊豆腐切為四件，放碟上，灑茶匙鹽於豆腐上，隔水蒸約10分鐘。
②取出豆腐，用廚房紙吸干水分，放入滾油內慢火炸至金黃色，盛起。
③燒熱砂窩下油1湯匙，放入豆腐，再加入冬菇片、珍珠筍、紅蘿卜花、菜心，再注入上湯，慢火煮至汁液濃稠，打獻汁（埋芡），即可上桌。要趁熱進食。
麻辣豆腐
【菜名】麻辣豆腐
【所屬菜系】東北菜
【特點】色深、味厚、麻辣燙鮮
【原料】
豆腐一斤豬肉二兩菜油一兩五錢郫縣豆辦一兩鹽三分花椒面二分蒜苗一兩五錢豆豉十余粒醬油五錢麻辣面四錢水豆粉一兩五錢湯八兩
【制作過程】
1、將豆腐切成五分見方的顆2、把瘦多肥少的肉剁成碎粒，蒜苗切成五分長節子，豆豉用刀按細3、炒鍋置中火，下菜油至五成熱時下碎肉，肉炒干水汽後，下豆辦、豆豉，炒出香味，下辣椒面（若火太大，可將鍋暫端離火口），炒出紅油放鹽、醬油，同時下豆腐；豆腐下鍋後燒約三分鐘下蒜苗（注意鏟動以免巴鍋）；蒜苗一變色（顏色生綠、熟而不蔫），用水豆粉勾芡，起鍋裝碗，菜面上撒上花椒面即成

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1、雞蛋忌糖精——同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聾

3、海帶忌豬血——同食便秘

4、土豆忌香蕉——同食生雀斑

5、牛肉忌紅塘——同食脹死人

6、狗肉忌黃鳝——同食則死

7、羊肉忌田螺——同食積食腹脹

8、芹菜忌兔肉——同食脫頭發

9、番茄忌綠豆——同食傷元氣

10、螃蟹忌柿子——同食腹瀉

11、鵝肉忌鴨梨——同食傷腎髒

12、洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛

13、黑魚忌茄子——同食肚子痛

14、甲魚忌苋菜——同食中毒

15、皮蛋忌紅塘——同食發嘔

16、人參忌蘿卜——同食積食滯氣

17、白酒積柿子——同食心悶

以下食物兩小時內不能同時食用，否則會發生中毒，甚至有生命危險，千萬不可大意,本網提供中毒解救

小竅門，供參考：

腳魚與苋菜：食則死亡。解救：吃空心菜汁

鯉魚與甘草：食則死亡。解救：吃麻油二兩；

狗肉和綠豆：食則脹腹。解救：甘草一兩煎水服；

桃子下燒酒：食則昏倒，多吃死亡。解救：服牛黃解毒丸三粒；

黃瓜與花生：食則瀉肚。解救：吃藿香正氣丸二粒；

蜂糖與生蔥：食則死亡。解救：米炒枯研末，再用甘草二兩煎水沖枯米吃；

茶煮青蛙：食則死亡，無法解救；

蠶豆與田螺：食則絞暢痛。解救：吃兒童小便二兩；

香蕉與芋頭：食則中毒。解救：吃桐油五錢；

冰棒與西紅柿：食則中毒。解救：吃穿心蓮二兩煎水服；

羊肉和西瓜：食則中毒。解救：甘草二兩煎水服；

豬肉和芝麻花：食則死亡。解救：吃空心菜汁二兩；

芥菜與兔肉：食則死亡。解救：吃楊梅水二兩；

不可單用生姜下酒：食則胃脘痛，多吃則爛肝髒；

冬筍和龜肉：食則中毒。解救：甘草二兩煎水服；

鲫魚與冬瓜：食則脫水。解救：吃空心菜汁二兩；

黃疸病忌馬肉：食則死亡。無法解救

甜酒與味精：食則中毒。解救：甘草煎水服；

牛肉與香附子：食則生九子瘍；

油煎雞蛋與糖精：食則中毒。解救：牛黃五分，開水服；

鹿肉與南瓜：食則死亡。無法解救；

抬頭黃鳝不能吃：食則死亡。無法解救；

洋蔥與癞蛤蟆：食則死亡。解救：車錢子一兩水煎服；

紅薯與柿子：食則胃結石，多吃死亡；

螃蟹與柑桔：食則中毒。解救：吃大蒜汁；

螃蟹與柿子：食則中毒。解救：吃藕節（煮水）

螃蟹與泥鳅：食則中毒。解救：吃黃泥水

螃蟹與茄子：食則中毒。解救：吃藕節（煮水）

螃蟹與香瓜：食則中毒。解救：吃柑桔皮

螃蟹與生花生：食則中毒。解救：吃黃泥水

螃蟹與冰水：食則中毒。解救：吃藕節（煮水）

田螺與玉米：食則中毒。解救：吃黃泥水。

田螺與香瓜：食則中毒。解救：吃黃泥水。

鲫魚與蜂糖；食則中毒。解救：吃黑豆甘湯草

牛奶與酸醋物：食則腹結石。解救：吃綠豆湯

牛肉與韭菜：食則中毒。解救：吃人奶或豉汁

蟮魚與紅棗：吃則脫發。解救：吃蟹

牛奶與菠菜：食則拉痢。解救：吃綠豆湯

鳝魚與南瓜：食則中毒。解救：吃蟹

竹筍與麥芽糖；食則中毒。解救：吃綠豆湯

番茄與石榴：食則中毒。解救：吃韭菜汁

雞肉與李子：食則拉痢，解救：吃雞屎白

鴨蛋與李子：食則中毒。解救：吃黃泥水

竹筍與羊肝：食則中毒。解救：吃黃泥水

雀肉與李子：食則中毒。解救：吃雞屎白

黑棗與柿子：食則解釋。解救：無方

以上僅供參考，若發生中毒症狀，應及時送醫院為妥。

食物相克與營養的吸收

水果+蘿卜同食容易患甲狀腺腫。

土豆+香雀同食臉上容易生雀斑。

胡蘿卜+白蘿卜胡蘿卜含有抗壞血酸酶．會破壞白蘿卜中的維生素c，使兩種蘿卜的營養價值都大

為降低。

鹿肉+魚蝦癌病患者不宜同食。

黃豆+酸牛奶酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成分影響鈣的消化吸收。

鱉肉+鴨肉同食會便秘。

田螺+蛤同食會引起中毒，可以用胡荽治療。

山楂+豬肝山楂含維生素c豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素c遇到金屬

離子，則加速氧化，會使維生素c和金屬都遭到破壞。

香瓜+毛蟹同食會引起中毒。可以用柑橘皮解毒。

海蟹+大棗同食容易患寒熱病。

田螺+蠶豆同食會腸絞痛。

西紅柿+黃瓜西紅柿中含大量維生素c，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃

瓜中含有維生索c分解酶，同食可使其中的維生素c遭到破壞。

羊肉+醋羊肉火熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，

消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。

甲魚+黃鳝+蟹孕婦吃了會影響胎兒健康。

豆漿十雞蛋雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大

大降低了人體對營養的吸收。

鹼+粥做粥用的大米、小米、高梁等都含有較多的維生素。維生素b1、b2、尼克酸和維生索c在酸

性中很穩定，而在鹼性環境中很容易被分解。

魚肉+西紅柿食物中的維生素c會對銅的析放量產生抑制作用。

白酒+牛肉同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫，補氣助火．而白灑則屬於大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發炎。

胡桃+野雞肉+木耳同食會引起身體不適。

冰棒+西紅柿同食會中毒。

鱉肉+兔肉脾胃虛寒者忌食。

鵝肉+雞蛋同食傷元氣。

牛肉+粟子栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。

狗血+泥鳅酸鹼性溫，陰虛火盛者忌食。

小白菜+兔肉同食容易引起腹瀉和嘔吐。

蛇肉+蘿卜同食會中毒。

鲫魚+冬瓜同食會使身體脫水。

牛肉+紅糖同食會引起腹脹。

鱉肉+雞蛋性鹹平，孕婦及產後便秘者忌食。

人參+蘿卜不易消化，腹裡脹氣。

鵝肉+鴨梨傷腎髒。

田螺+牛肉不易消化，會引起腹脹。

海帶+豬血同食會便秘。

菠菜+瘦肉菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要物質之一，又為鈣鐵，脂肪代謝所必需。

如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會人量減少。

菠菜+乳酪菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成分會影響鈣的消化吸收。

牛奶+韭菜牛奶中含鈣。鈣足構成骨骼和牙齒的主要成分。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會

影響鈣的吸收。

驢肉+金針蘑同食會引起心痛，嚴重會致命。

兔肉+芹菜同食會脫發。

茄子+毛蟹同食會中毒，可以用藕節治療。

鲫魚+豬肝同食具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。

燒酒+黍米同食會引起心絞痛。

牛肉+橄榄同食會引起身體不適。

墨魚+茄子同食容易引起霍亂。

葡萄+駱駝肉同食會生熱病。

杏仁+豬肉同食會引起肚子痛。

蝦皮+黃豆同食會消化不良。

田螺+木耳同食會中毒，可以用蓮房治療。

羊肉+竹筍同食會引起中毒，可以用地漿水治療。

香薰+地瓜同食會引起身體不適。

烏梅+豬肉同食會引起中毒．可以用地漿水治療。

柑橘+毛蟹同食會使人走路軟腳，可以喝大蒜汁治療。

李子+鴨蛋同食會引起中毒，可以用地漿水治療。

土豆+西紅柿士豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸。西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水

的沉澱，從而導致食欲不佳．消化不良。

石榴+土豆同食會引起中毒，可以用韭菜水解毒。

羊肉+半夏同食影響營養成分的吸收。

山楂+胡蘿卜胡蘿卜富含維生素c分解酶，若含有豐富的維生索c的山楂與含維生素

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