>蒜+狗肉同食會引起中毒,可以用人乳、鼓汁治療。
鲫魚+蜜同食會中毒,可以用黑豆、甘草解毒。
毛蟹+冰同食會中毒,可以用藕節懈毒。
醋+丹參同食會中毒,可以用地漿水解毒。
桃子+燒酒同食會使人昏倒,多吃會導致死亡,應及時吃牛黃丸3粒。
竹筍+糖漿同食會引起中毒,可以用綠豆治療。
豬肉+菊花同食嚴重會死亡,用川蓮5分鐘煎水服用。
鲫魚+蜂蜜同吃會中毒,用黑豆、甘草可以解毒。
蘿卜+橘子蘿卜食後體內可產生一種抗甲狀腺物質硫氰酸,阻礙甲狀腺對碘的攝取。橘子能加強硫
氰酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發或導致甲狀腺腫大。
毛蟹+生花生仁同食容易引起腹瀉,可以用地漿水治療。
南瓜+羊肉性甘熱助火,陽盛陰虛者忌食。
何首烏+蘿卜性寒滑,脾胃虛汗、便秘者忌食。
醋+南瓜同食會生病。
蚬+芹菜同食會引起腹瀉。
蟹+芹菜同食會影響蛋白質的吸收。
醋+茯苓同食會中毒、可以用地漿水解毒。
芹菜+菊花同食會引起嘔吐。
對蝦+維生素c同食會可致砷中毒。
蒜+地黃同食會影響營養成分的吸收。
栗子+鴨肉同食會中毒。
牛奶+糖牛奶在加熱的情況下能與果糖反應,產生有毒的果糖氨基酸,有害人體。
大蒜+大蔥同食會傷胃。
羊肝+竹筍同食會引起中毒。
豆腐+小蔥豆腐中含有鈣,而小蔥中含有一定量的草酸,二者共食,則結合成草酸鈣,不易吸收。
西瓜+羊肉同食傷元氣,可以用甘草100克煎水服。
消炎片+雞蛋同食會中毒,可以吃桐油15克。
糖精+甜酒同食會中毒,用甘草20克用水沖服。
狗肉+綠豆同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治愈。
雞蛋+地瓜同食會腹痛。
田螺+玉米同食容易中毒,用地漿水可以解毒 沒有吧 豆漿可以加糖豆花也可
豆腐花的制作 制作原理 豆漿(蛋白質膠體)遇熟石膏(強電解質)發生凝聚. 實驗藥品和儀器 藥品:豆漿,生石膏 儀器:石英玻璃杯(兩個),筷子(一雙),酒精燈,家用三角架,刷子,不銹鋼碗(三個,兩大一小),一次性紙杯(若干) 三.操作步驟 將豆漿加熱至沸騰,分成等量的兩份,放置; 把研碎的生石膏,用不銹鋼碗加熱至160c左右; 將(2)制得熟石膏溶於水,然後用刷子將石膏水均勻地刷在250ml的不銹鋼碗壁; 同時將(1)中的熱豆漿倒入已刷了石膏水的不銹鋼碗裡,靜置即可. (如果要制取豆腐的話,再把(4)中的豆腐花過濾去水即可.) 四.說明 用該方法制取豆腐花,方法簡單,成功率100%;食用除了攝取高蛋白質外,還可以補鈣,是兒童攝取鈣的最佳食物,物美價廉;但絕對不能與蔥或大蒜一起食用,也不允許同菠菜共煮一鍋.
豆腐花的吃
豆腐花食用時用一個類似碟子的淺鏟將撇入碗中,加上鹵或佐料。鹵或佐料,各地不同,大致可以分為甜鹹兩類。
甜的一般是加入糖漿或砂糖、紅糖,夏天通常將豆花放涼了吃,冬天則加入熱糖水食用,有人為了驅寒還會在糖水中加入姜汁或是為了口感加入綠豆、紅豆、各色水果或是粉圓一起食用。更新穎的吃法會加上巧克力糖漿、滿天星制成的“巧克力豆花”,再香港還有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花”,有人根據它的外形形象地將其稱為“太極豆腐花”。 鹹的一般是加入鹹味的佐料,北方有加入肉餡的,芹菜、搾菜,黃花菜、木耳的;沿海有用海帶絲、紫菜、蝦皮的;還有放入麻醬、辣椒油、香菜、醬油、醋的;也有放韭菜花、蒜泥、蔥花的等等,各地的口味不同主要取決於佐料。其中在河南還有一種加入胡辣湯的,稱之為“豆腐腦胡辣湯兩攙”,極富地方特色,而四川的麻辣豆花,麻辣鮮香,也別有風味。
特點:軟白細滑,入口即化,豆香濃郁,營養豐富。 適合人群:一般人皆可食用。 適用量:每次1碗,約50克。 溫馨提示: ●最好不用香蔥為作料。 ●老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。 ●北方多喜食鹹鮮味豆腐腦,南方則偏好甜味豆腐腦。 ●豆腐花的嫩滑程度取決於添加的鹵水和火候,味道的關鍵則在鹵料上一页 [1] [2] [3]
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