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用老面發酵有什麼不好？			推薦文章
更新時間：2022-05-18
老面發酵法是很古老的方法，在前一天做面食時留一塊發好的面團，任其發酵，第二天把這塊面團與溫水攪勻放到新材料裡一起揉，就可以發酵了，不過速度較慢，有些面點店都是用這種方法來制作發酵面點的，但是老面發酵其實並不是完美的發酵方式，用老面發酵，要加鹼粉中和酸度，但鹼粉的分量要看老面的酸度和分量，全憑經驗，很難掌握，而且老面發酵很慢，何時發好，也是憑經驗才知，老面又很難保存，冷藏也只能放置數天，關鍵是老面發酵過程中會產生一些有害的物質，對人體健康很不利。			腳氣是缺哪種維生素,該吃啥調養? 三七粉與驢膠補血顆粒能在一起吃嗎特種作業操作證復審求一個最簡便的鑒別純銀飾品真假的方法… 雲南有什麼土特產？ gps導航儀哪個牌子好?哪裡有賣的? 家紡什麼品牌好？貓貓洗澡洗液用什麼牌子的好點。兩個月的邊牧吃了磨牙棒怎麼辦？選led背光源液晶電視,怎樣的產品對眼睛… 世博會裡能帶折疊的小鐵凳嗎我還有幾個月就要結婚了，不知道現在該… 聖元優博奶粉在搞活動，比如一聽900g的… 哺乳期婦女用痔瘡栓停藥後還可以喂奶嗎… 40萬的車，首付只有10萬塊，貸款要還多… 二手房按揭問題合肥百花井附近哪租房便宜愛晚床墊怎麼樣啊海蒂爾甜蜜香水多少錢順德樂從購家具
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