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面包學徒和烘焙員有什麼區別？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
區別在於內容的含金量不同，就好比大學的本科與專科之別，學徒就好比是本科生，學習的是廣義的面，知識面比較的系統、立體，將來的目標是面包師；烘焙員相對的比較速成，點窄技專，便於短時間成才、就業的需要，適合急需投資有回報的人員。 烘焙員只是學徒工其中的一部分學習內容，對於制作的知識相對欠缺，可以在以後工作中不斷學習補充。 |
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