為什麼酸菜遇到茶變黑色

吃酸菜魚時喝了點茉莉茶，牙齒竟然變黑了，後來用茶泡了點酸菜全成黑水了，用白開水就不會，為什麼呢？請高手解答一下，謝謝！

我上大學的時候因為生活突然變輕松，由剛上大學的時候剛100斤，到去年冬天快畢業實習的時候才發現自己已經120斤了，整整20斤的肉啊，面對找實習單位，不得不減肥了，班裡一個同學介紹我用什麼歐什麼定點瘦，效果還真的很好,2個療程下來,90斤現在，沒想到還不反彈，減肥的時候也沒有別人吃減肥藥時的副作用，沒想到能這樣輕松的瘦下來了！網址記不清了,就收藏了個別人的評論網址:
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希望減肥mm們抓緊!

萬泉河鯉：因盛產於萬泉河中得名。由於萬泉河污染極少，水質優良，比較適合鯉魚的生長。河中鯉魚成群，體大肉肥味美、營養價值極為豐富，是當地人招待貴賓的宴上佳肴。吃法以清蒸為主，也有酸菜佐湯食法，素有“不吃萬泉鯉，枉為瓊海行”之說。溫泉鵝：指萬泉河沿岸農戶飼養的本地雜交鵝。育架階段野外散養，以百草為生；育肥階段入籠填養，以糠等粗飼料填食。營養豐富、肥而不膩、淳香可口，尤其是鵝血中含豐富的蛋白質及鐵、鈣、鋅、銅等10余種對人體有益的微量元素，多食可提高人體免疫功能。食法大多以白切為主。瓊脂：也稱卡拉膠，它是用一種稀有而珍貴的熱帶海洋紅藻———麒麟菜為原料取制而成。它屬於關乳糖硫酸脂，含碳水化合物約75％。此外還含有人體不可缺少的無機物質———鈣、碘、鐵、鈉、鎂等。卡拉膠是炎夏之際解暑之佳品，具有清熱涼肺、開胃健脾，增進食欲等功能，並可防治便秘和治療高血壓病。食用時大多以涼拌、冷飲、軟糕為主。雞屎籐米果仔湯：這個名字聽起來有點讓人不敢恭維，但它可是極富地方特色的民間滋補品。它的主要原料是萬泉河附近山林中的雞屎籐和大米。將雞屎籐搗碎，和大米混攪均勻，磨成粉沫狀，加入適量的水混合，將其捻成扁圓形顆粒，就成了雞屎籐米果仔。主要吃法是加砂糖、椰奶、水煮熟成雞屎籐米果仔湯。由於雞屎籐葉具有滋陰壯陽、補氣補血之功效，並且氣味香醇，所以雞屎籐米果仔湯一直是人們喜愛的食物，特別是農歷七月初一日，瓊海市家家戶戶都要吃雞屎籐米果仔湯，以抵御即將到來的寒冷天氣。海南雞飯不對，這種顧名思義的方式一般是不會得出正確結論的。其實雞飯做法如下：用猛火熱鍋，下雞油、蒜茸或蔥條。把爆香後的雞油倒進普通方法煮熟的熱飯中，加少許精鹽和味精攪拌均勻。這樣你就可以吃到油潤軟滑，香濃味爽的“雞飯”了。在街頭店攤，白切雞佐酒，雞飯隨之，其味悠長。最好的雞飯當然還是要用"文昌雞"。由於"文昌雞"供不應求，一般雞飯攤檔會選用本地雜色雞。當然也不是隨便什麼雞都能做好“雞飯”的，要求是剛成熟而尚未下蛋的母雞，以1至1.5公斤重為宜。海南一絕：石山壅羊凡來海南的客人，東道主都喜歡將其帶到火山口，領略了馬鞍形風景之後，接下來就是品嘗石山壅羊。石山壅羊產於瓊山市，圈養，飼以石山地區經過挑選的“羊草”，使之皮細肉嫩，不膩不膻。食用的最佳的壅羊是出生半月至20日的羊羔或是圈養兩個月左右、重約15公斤的中羊。壅羊的食法有湯涮、白切、紅焖扣羊和藥炖，以羊肉火鍋為有名。剁羊骨成塊，熬湯，湯中配以鮮筍和酸菜，將皮肉薄片燙煮。山羊肉火鍋的佐料十分講究，味道奇特，除用什錦醬為主外，還有姜泥、蒜泥、香油、味精、搗碎的炒芝麻或花生以及醋等，其味香甜中略有酸辣。目前，在石山地區已形成一批羊餐館。椰奶雞椰奶雞出自三十年代海口市老牌瓊南酒家名廚師覃啟傑（外號“瓊南四爹”）之手。當年宋子文返瓊省親嘗此菜，甚為贊嘗。其制作方法經幾十年流傳演變，廚師們各自發揮，已無單一的固定格式。但基本料味不變。文昌雞加入上湯、姜片、蔥條、紹酒和適量味精、精鹽，籠蒸炖約1.5小時。取出整雞後，將炖雞汁濾淨，加鮮牛奶、鮮椰汁、味精、精鹽、白糖，用猛火燒鍋調勻，並用濕生粉勾芡。最後，將芡汁均勻淋在雞身上即成。這道菜雞肉嫩滑，椰香濃郁，營養價值高。不須斬件，用筷子戳開分塊即可挾食。黎苗美食海南獨具特色的黎苗飲食品深受中外游客的青睐，不少品嘗過它的客人們都贊不絕口，且令其回味無窮，醉在其中。黎苗飲食之所以備受青睐，自有它迷人的地方。先說菜類吧，像又酸又甜，且有酒味菜香的“魚茶”，是黎苗同胞招待貴客時才拿出來的上等好菜，它是用煮熟的米飯與生魚一起拌入罐子裡，加上調料，密封過8天後發酵而成。此茶可制成干茶和濕茶兩種，也可如法炮制成“肉茶”、“菜茶”和“蛋茶”等。此外，還有“清煮五指山豬肉”、“烤牛肉”和“火烘雞蛋”等等。風味都別具一格。不少游客在通什、保亭、白沙等瓊南黎苗地區競相品嘗時，都連連稱贊：“好吃！真好吃！”飯類有呈紅、黃、黑色的“三色飯”，其味芬芳，溢著飯香、姜香、和香蕉香味。此食是用山蘭米分別和呈紅、黃、黑三色的野姜渣汁攪在一起，再用香蕉葉包住後煮或蒸熟。還有用紅米、白米和黑米分別煮或蒸成的“紅飯”、“白飯”和“黑飯”，前者味道甜香，次者香氣甚濃，入口有粘性，後者味道酸稍澀。另外還有“芭蕉飯”、“木薯飯”、“竽頭飯”和“山薯飯”等等，均各有其特點，這些都能令中外食客胃口大開。酒類有“酒滴”，是糯米酒中的上品純酒。糯米酒是把煮熟的糯米飯拌上自制的酒餅盛入缸子裡封好。過一周後發酵而成。而“酒滴”則把攪上酒餅的糯米飯用香蕉葉包住放在釀酒筐的濾層上，一周後出酒時則滴在放在濾層下的盆子裡。這酒甜蜜香純，是深受歡迎的少有特種酒。還有用煮熟的木薯塊拌上自制的酒粉裝入壇子到7天後釀成的“木薯酒塊”與“酒液”，以及“木瓜酒”、“番薯酒”和“山蘭酒”等，皆有獨特之處。許多海內外游客在通什的民族賓館、旅游山莊、度假村、五指山黎苗山寨和瓊中、保亭、白沙等地的賓館酒家及旅游景點裡品嘗到如此美酒時，都不停地贊歎：“好酒！好酒！”。小吃，在黎苗飲食中亦富有特色。“糯米餅”、“木薯粑”和“山蘭椰葉粽”就是當中較有特色者。前兩者分別用糯米粉、木薯粉拌上黑芝麻粉烘煎而成，質軟味香而甜，都各有糯米、木薯和芝麻的香氣，後者是用椰子葉織成的袋子盛入山蘭糯米，放進不同的粽餡後將它煮熟，既有椰葉的微香又有糯米與餡的幽香爽口。總之，黎苗飲食在大體上可分為菜、飯、酒和小吃等幾大類，享有較高的知名度。到瓊南黎、苗族地區的海內外來客，都要品嘗一番。如今我省許多賓館酒家已把它列進自家的食譜中，同時，還被省烹饪協會列入海南食譜中富有特色的一個支系，在我省飲食文化的百花園中獨樹一幟，具有廣闊的發展前景。近日，通什市還特意組織了許多賓館酒家進行黎苗美食評比，不少市縣也在挖掘和發展黎苗飲食，使黎苗飲食美食更具知名度。抱羅粉抱羅粉也是一種米粉，其粉身比“海南粉”略粗，瓊北各地稱之為“粗粉湯”。但因為文昌縣抱羅鎮所產的最出名，抱羅粉的名字就叫開了。抱羅粉好吃在於湯靓。粉店裡往往放著一個大鍋，鍋中熬煮著豬骨或牛骨。湯滾時，不斷地把浮沫除淨，熬至骨味完全滲出，再調入適量食鹽、味精增鮮即成。吃的時候，把早已燙熟涼卻的米粉瀝干水分，逐一加入炒花生米、炒芝麻仁（碾成碎末），炒筍絲、炒酸菜、特制牛肉干絲、炒豬肉絲，蒜香熟油、香菜、蔥花等。打一勺滾燙靓湯澆過粉面，灑進少量胡椒粉即成。喜歡吃辣的，加一點辣椒則更起味。抱羅粉湯熱味鮮，佐料奇香耐咀嚼，不膻不膩，鮮香略帶酸辣，誘人食欲。

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