人類的食物可分為酸性食物和鹼性食物。酸性食物常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類,可降低血液、體液內的ph值,水果、蔬菜一般為鹼性食物,能阻止血液向酸性變化。
美國一位病理學家指出:只有體液呈現弱鹼性才能保持人體健康。人在健身運動後感到肌肉關節酸脹和精神疲乏,其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解,在分解過程中產生乳酸性物質,使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。所以,此時應多吃些蔬菜、水果等鹼性食物來平衡體液的酸鹼度。
哪些是鹼性食物?
豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等。 弱鹼性食物馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類南瓜.蓮藕.蘿卜漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子.牛旁 強鹼性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿卜.紅蘿卜.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄干.
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