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怎樣讓蘋果汁不變色
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
蘋果氧化主要是vc在酶的作用下被氧化了.
解決:
1是隔絕氧氣(你做的到嗎?放棄).
2是殺酶,就是稍微煮一下,至於多少時間多少溫度要你自己去試了.給你個參考,70度\30秒.
3在裡加一點點的食鹽就好啦!快試試吧!真的,它不影響蘋果汁營養
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