葡萄和梨能一起煮嗎

物為葡萄科vita-ceae植物葡萄vitisviniferalinn.的果實，是地球上最古老得植物之一，也是人類最早栽培得果樹之一李時珍在《本草綱目》上說：「葡萄，漢書作蒲桃，可以造酒入酺，飲人則陶然而醉，故有是名。其圓者名草龍珠，長者名馬乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。漢書言張骞使西域還，始得此種。而《神農本草經》已有葡萄，則漢前隴西舊有，但未入關耳。」由此得知我國栽培葡萄甚古，品種也多。據近代文獻指出葡萄多分布於溫帶至亞熱帶地區，葡萄屬植物全世界約六十種，我國約二十五種。世界栽培品系有歐洲品系(europeangrape)及美洲品系(foxgrape)兩大系統，兩系雜交,育種後品種愈多，品質愈優良，其中有分食用品系和釀酒品系。葡萄在全世界水果類生產量幾占四分之一。葡萄是當今世界上人們喜食的第二大果品，在全世界的果品生產中，葡萄的產量及栽培面積一直居於首位。其果實除作為鮮食用外，主要用於釀酒，還可制成葡萄汁、葡萄干和罐頭等食品。
葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質和維生素。

葡萄是一種滋補藥品，具有補虛健胃的功效。身體虛弱、營養不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助於恢復健康，因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。

老年人胃氣虛弱，胃陰不足；或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次飯前嚼食葡萄干6-9克，既能開胃口，又可補虛弱。胃虛嘔吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少許.調勻喝下，有止吐的功效。

聲音嘶啞的患者，可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻，慢慢咽下，一日數次，也有一定輔助治療的作用。對於高血壓患者，則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻，用開水送服，每日2-3次，15日為一療程。

民間用野萄萄根30克煎水服，用於治療妊娠嘔吐和浮腫，有止吐和利尿消腫的功效。還有人用新鮮葡萄根30克煎水喝，用於治療黃疸型肝炎；可以作為一種輔助治療方法。

葡萄葉可用於治療嬰兒腹瀉。取葡萄葉適量，洗淨，煎水兩次後去渣濃縮成糊狀，加面粉和白糖各半，拌勻後制成軟粒，再烘干或曬干。l歲以上的，每次服3-6克，日服2-3次；1歲以下的酌減。

品種有:
籐稔康太紫珍香京亞金優瑰香怡夕陽雙豐早瑪瑙甜峰晚紅秋紅先鋒紫豐黑奧林乍娜北醇龍蛇珠康可赤霞珠佳利釀87-1康拜爾意斯林京優京亞愛神玫瑰康太京玉公釀二號
京秀秋黑紅臉無核巨峰龍眼潘諾尼亞吉香白羽裡扎馬特雙優澤香金星無核瑰寶紅蜜火星無核新玫瑰無核白雞心早玫瑰紅寶石無核紅雙味葡萄園皇後玫瑰露森田尼無核伊豆錦鳳凰51號
無核白大粒紅無核法國藍早生高墨玫瑰香布朗無核紅瑞寶紅木納格白玫瑰紅意大利京早晶紫玫康黑玫瑰鄭果大無核大紅球鄭州早玉瑞必爾美國紅堤黑堤秦龍大穗興華一號白雅
【生活常識】
選購時注意：
1。果多、柄結疤表示放的時間過長，不夠新鮮。
2。看顏色，成熟度適中的果穗，果粒顏色較深、鮮艷
3。葡萄果粒緊密，味較酸，過分松則表示太熟，選排列有空間、果粒表面有白霜者品質最佳。

提子
開放分類：圍棋、水果、葡萄

提子又稱“美國葡萄”、“美國提子”,是葡萄的一類品種。以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點,被稱為“葡萄之王”。雖然價格不菲,但在市場上以其“貴族身份”而備受青睐。
提子：所含熱量較高，半碗提子已相等於一份水果分量；但提子皮和提子籽內含抗氧化物質，對於心腦血管疾病具預防作用。

營養價值
無論是巨峰提子，抑或是十多元一磅的普通提子，其營養價值非比尋常。它的果肉、果皮，甚至核，都蘊藏著豐富的營養素，可謂全身都是寶。提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉化為熱量，恢復體力，消除疲勞。再者，果肉中含有特殊胺基酸，有助提升腦機能。提子皮含有白藜蘆醇(resveratrol)有助預防血管閉塞，因為它可防止血液凝結成塊，沉積在血管內，減低患心髒病及中風等血管病的機會。我們吃提子通常會把核吐出來，因為它又硬又無味，但原來小小的提子核，正是它的營養價值所在。提子核含植物中少見的抗氧化物質──花青素。花青素厲害之處在於能清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等。不想吃提子核，亦可以喝紅葡萄酒(提子又名「葡萄」)，因為它把整顆提子連核的精華也全部搾出來。
圍棋術語
把無氣之子取出場外。

葡萄與提子實質上都是葡萄的果實。只是在商品流通過程中，港、滬等地的市場通常將粒大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子，又根據色澤不同，稱鮮紅色的為紅提，紫黑色的為黑提，黃綠色的為青提。而將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄，因而形成了兩種名稱。一般進口的葡萄均為提子類。

近年，一切進口的硬肉型葡萄都被叫成“提子”，一些果農不講地域差異，不辨品質優劣，搶著發展；他們還偏愛外國品種，輕視國內良種。

“提子”是香港、海南、上海等地對葡萄的別稱。紅色葡萄叫“紅提”；黑色葡萄叫“黑提”；綠色葡萄叫“青提”。

葡萄的皮要吐出來,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因為是連在肉上的,葡萄比提子軟一些,葡萄可以曬干.提子還有大小兩種,都很好吃.(起碼我是這麼認為的)提子比葡萄貴!!!

可以，但是建議不要這樣一起煮，不會好喝的

能一起煮

冰糖炖梨

【組成】雪梨2個，冰糖適量。

【做法】雪梨去心切片與冰糖同放入瓦盅內，加少量清水，炖30分鐘，便可食用。

【功用】清心潤肺，清熱生津。適合咽干口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用。秋天氣候干燥，一般兒童可作日常飲品

http://www.jlonline.com/04/0404/0408/1092207736.htm

冰糖雪梨羹

原料：雪梨，性味甘微酸、涼，入肺、胃經。含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、蔗糖、維生素b、c等。功能潤肺，生津，清熱，化痰。

做法：先將雪梨削去外皮，用器具磨成茸狀或者切成數塊，加冰糖少許，清水適量，慢火蒸半個小時即可。

功能：有除痰，潤肺，補肺的功效。不僅如此，而且冰糖雪梨羹味道鮮美，賣相更加，還是一道非常好吃的甜品。

http://www.warea.net/article/jw/200511/20051130111306.html

我的做法：把梨當中的心挖掉,再把冰糖放裡面一同蒸就成了.我家就老這麼做的.
如果煮的話效果沒有蒸的好.
還有,這麼做出來的梨會很爛,我一般只喝他當中的汁.

附：冰糖銀耳雪梨的方法：

銀耳雪梨1個、紅棗15粒、冰糖100克。

1、將銀耳泡水、洗淨、去蒂後，以滾水氽燙一下撈出，撕成小塊備用，雪梨（鴨梨亦可）洗淨，削皮，切塊備用，梨皮用果汁機打碎備用。
2、銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鐘，再加入梨塊及梨皮汁續煮5分鐘加糖調味。

功效：
潤肺治咳、美容養生，滋潤皮膚，抗皺美白。

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