怎麼做美味的披薩？

比薩餅主料：面粉

輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑

做法：1、將奶粉、黃油放進面粉中活好，省2個小時；

2、將洋蔥洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，口蘑洗淨切成片；

3、在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用*子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；

4、將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘後即可。

芝心披薩面皮的做法詳細介紹

菜系及功效：
其他國家精品主食甜品/點心

口味：
甜鹹味
工藝：
烤
芝心披薩面皮的制作材料：

主料：
小麥富強粉400克

輔料：
酵母12克,雞蛋黃20克,奶酪200克

調料：
鹽12克,白砂糖20克,橄榄油35克
教您芝心披薩面皮怎麼做，如何做芝心披薩面皮才好吃1.將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；
2.將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母微拌勻，再加入橄榄油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成面團；
3.將面團取出，摔打至面團光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；
4.待面團體積膨脹為兩部大時，分割成三個小面團，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘；
5.將發酵面團擀成扁圓面皮，中央以叉子叉出洞圓；
6.將紅高達奶酪、切成正方長條狀，排放在做好的面皮邊緣；
7.將面皮由外側包裹住奶酪後向內卷，並壓緊面皮接口處即可。

小帖士-食物相克：

雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。
奶酪：奶酪忌與鲈魚同食；吃奶酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。

百裡香披薩面皮的做法詳細介紹

菜系及功效：
其他國家精品主食甜品/點心

口味：
甜味
工藝：
烤
百裡香披薩面皮的制作材料：

主料：
小麥富強粉400克,小麥面粉200克

輔料：
酵母12克,雞蛋黃20克,百裡香45克

調料：
白砂糖25克,鹽12克,橄榄油40克
教您百裡香披薩面皮怎麼做，如何做百裡香披薩面皮才好吃
1.將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；
2.將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；
3.再加入橄榄油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團；
4.將面團取出，摔打至面團光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；
5.待面團體膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再擀成面皮；
6.以手指將邊緣為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。

小帖士-食物相克：

雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。

總匯披薩的做法詳細介紹

菜系及功效：
其他國家精品主食甜品/點心

口味：
甜鹹味
工藝：
烤
總匯披薩的制作材料：

主料：
小麥富強粉400克,小麥面粉200克

輔料：
番茄20克,酵母12克,雞蛋黃20克,百裡香45克,青椒10克,奶酪130克,香腸50克,臘腸30克,玉米（鮮）15克

調料：
白砂糖25克,鹽13克,橄榄油35克
教您總匯披薩怎麼做，如何做總匯披薩才好吃
1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；
2.烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；
3.將番茄、青椒洗淨去蒂，切丁；
4.洋菇洗淨，切丁備用；
5.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上拿坡裡肉醬（25克）；
6.接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；
7.再均勻鋪上番茄、青椒、洋菇、香腸片（15）、德國香腸片（30）、腌熏香腸片（30）、玉米粒，最後再撒上適量奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；
8.將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；
9.瑪奶酪表面呈金黃色後，即可取出。

總匯披薩的制作要訣：
本品需洋菇丁約8克。
百裡香披薩制作：
小麥富強粉400克、小麥面粉200克、酵母12克、雞蛋黃20克、百裡香45克
調料：白砂糖25克、鹽12克、橄榄油40克。
1.將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；
2.將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；
3.再加入橄榄油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團；
4.將面團取出，摔打至面團光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；
5.待面團體膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再擀成面皮；
6.以手指將邊緣為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。
拿坡裡肉醬制作方法：
原料：奶油50克、牛絞肉300克、豬絞肉300克、洋蔥末50克、紅蘿卜碎30克、月桂葉1片、整粒番茄罐頭1罐、高湯3000毫升。調料：紅酒200毫升、番茄醬100毫升、糖少許、鹽少許、面粉水適量。
1.將奶油放入鍋中燒融，加入牛絞肉、豬絞肉拌炒至表面略呈焦色；
2.將洋蔥末、紅蘿卜碎、月桂葉、番茄、高湯、紅酒、番茄醬、糖、鹽以小火炖煮約2小時；
3.在鍋中加入適量面粉水拌煮至醬汁濃稠即可。

小帖士-食物相克：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。
雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。
奶酪：奶酪忌與鲈魚同食；吃奶酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。

黑胡椒牛肉披薩的做法詳細介紹

菜系及功效：
其他國家精品主食甜品/點心

口味：
椒麻味
工藝：
烤
黑胡椒牛肉披薩的制作材料：

主料：
小麥面粉200克,小麥富強粉400克

輔料：
酵母12克,雞蛋黃20克,百裡香45克,牛肉（瘦）100克,柿子椒20克,洋蔥（白皮）15克,奶酪130克

調料：
鹽12克,白砂糖25克,橄榄油40克
教您黑胡椒牛肉披薩怎麼做，如何做黑胡椒牛肉披薩才好吃
1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；
2.烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色取出；
3.將牛肉洗淨切片；
4.青、紅、黃椒洗淨、去蒂切圈；
5.洋蔥去皮切條，備用；
6.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上黑胡椒醬（25克）；
7.接著在餅皮上菜上奶酪絲；
8.再均勻鋪上牛肉、青（6克）、紅（6克）、黃椒（8）、洋蔥；
9.最後再撒上奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；
10.將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；
11.至奶酪表面呈金黃色後，即可取出。

黑胡椒牛肉披薩的制作要訣：
胡椒椒醬制作方法：
原料：奶油40克，洋蔥碎40克、蒜頭碎10克、高湯250克
黑胡椒粉15克、鹽1小匙、糖1小匙、醬油1大匙、玉米粉1小匙、水適量；
1.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥碎以小火炒勻1分鐘；
2.至散發出香味，續加入黑胡椒粉炒約1分鐘；
3.將蒜頭碎、高湯、鹽、糖、醬油放入鍋中，煮滾後，淋入水澱粉。
百裡香披薩制作：
小麥富強粉400克、小麥面粉200克、酵母12克、雞蛋黃20克、百裡香45克
調料：白砂糖25克、鹽12克、橄榄油40克。
1.將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；
2.將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；
3.再加入橄榄油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團；
4.將面團取出，摔打至面團光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；
5.待面團體膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再擀成面皮；
6.以手指將邊緣為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。

小帖士-食物相克：

雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。
奶酪：奶酪忌與鲈魚同食；吃奶酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。

風味咖啡豬肉披薩的做法詳細介紹

菜系及功效：
其他國家精品主食甜品/點心營養不良食譜

口味：
咖喱味
工藝：
烤
風味咖啡豬肉披薩的制作材料：

主料：
小麥富強粉400克,小麥面粉210克

輔料：
酵母12克,百裡香45克,雞蛋黃20克,豬肉(瘦)50克,番茄20克,四季豆12克,洋蔥（白皮）15克,土豆（黃皮）15克,蘋果20克,奶酪80克,奶油40克,咖喱15克

調料：
橄榄油40克,白砂糖25克
教您風味咖啡豬肉披薩怎麼做，如何做風味咖啡豬肉披薩才好吃
1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；
2.烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；
3.豬肉洗淨切片；
4.番茄洗淨、去蒂，切丁備用；
5.四季豆洗淨、去頭尾，切丁；
6.洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮，切丁備用；
7.鍋中放入奶油燒熱，加入豬肉片、番茄、四季豆、洋蔥、馬鈴薯、蘋果小火炒出香味；
8.續加入咖喱粉與面粉拌炒約30秒，最後加入高湯拌煮約5分鐘；
9.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上25克咖喱醬汁；
10.將餅皮均勻撒上奶酪絲（50克）；
11.再均勻鋪上煮好的餡料，最後撒上適量奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；
12.將餅皮移入預熱200的烤箱中，烘烤約4分鐘；
13.至奶酪表面呈金黃色後，即可取出。

風味咖啡豬肉披薩的制作要訣：
本品需雞高湯約500毫升，如果沒有雞高湯可用清水代替。
百裡香披薩制作：
小麥富強粉400克、小麥面粉200克、酵母12克、雞蛋黃20克、百裡香45克
調料：白砂糖25克、鹽12克、橄榄油40克。
1.將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；
2.將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；
3.再加入橄榄油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團；
4.將面團取出，摔打至面團光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；
5.待面團體膨脹為兩倍大時，分割成三個小面團，再擀成面皮；
6.以手指將邊緣為壓厚，中間以叉子均勻叉出小洞即可。

小帖士-食物相克：

雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆漿、兔肉同食。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
奶酪：奶酪忌與鲈魚同食；吃奶酪前後1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。

電飯鍋做比薩

材料：

同上最後的材料

步驟：

准備工作
1、用酵母、黃油、鹽和高精面粉活一小塊面團，蒙上保鮮膜放在溫暖的地方發酵。（冬天沒有暖氣的地方室內溫度較低，發酵可以放在裝有溫水的電飯煲或電飯鍋裡，我因為後面用到電飯鍋，所以又把買面碗轉移到打開蓋子的暖水瓶上了）
2、用料酒、五香粉、姜

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