普洱茶的沖泡方法是什麼？

口。

三、普洱茶功效
現代醫學對茶的功效研究已有近20項：即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等。其中普洱茶對暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖尤為突出。

四、普洱的存放
普洱的存放並不困難只要不受陽光直射雨淋環境清潔衛生干燥通風無其他雜味異味即可。

五、減肥降脂原理
減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素c等多種有效成分綜合作用形成的（雲南茶產區大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%）。二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。

六、普洱茶沖泡基本步驟
1.普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純淨水，水溫以90oc~100oc沸水為佳。
2.置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，一般投茶6-8克。
3.備具：准備好茶具和普洱茶。
4.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。
5.投茶：將普洱茶置入壺中。
6.潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去（稱為醒茶）。
7.沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。
8.分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中

普洱茶沖泡基本步驟
1.普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純淨水，水溫以90oc~100oc沸水為佳。
2.置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，一般投茶6-8克。
3.備具：准備好茶具和普洱茶。
4.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。
5.投茶：將普洱茶置入壺中。
6.潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去（稱為醒茶）。
7.沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。
8.分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中

一點常識］：
一、普洱茶的定義
以雲南省一定區域內的大葉種曬青毛茶為原料，采用傳統工藝與現代工藝相結合，在雲南省地域范圍內加工而成的，具有特定品質的茶葉產品。普洱茶包含普洱茶熟茶與普洱茶生茶兩大系列產品。普洱茶熟茶特質：外形色澤紅褐；內質湯色紅濃明亮、香氣陳純獨特、滋味醇厚回甘、葉底色澤褐紅，普洱茶熟茶簡稱普洱茶。普洱茶生茶特質：湯色黃明、香氣純正、滋味清香，苦後回甘，因澀生津，葉底色澤黃綠，普洱茶生茶簡稱普洱青茶。

二、生、熟普洱茶的區別方法
  1、顏色：生茶通常是黃綠色或墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發酵程度的影響，
((並且新生產的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發酵的生茶則隨著發酵進行，出現葉邊、茶梗發紅、發紫，然後逐步變紅，
黃綠色逐步消失，最後變為板栗色或紅褐色，並有油亮的感覺。))
  2、湯色：生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，
  3、氣味：新的生茶是茶葉的清香味，新出品的熟茶略帶有渥堆的味道，經過一段時間的存放，渥堆的味道可慢慢去掉。在干倉存放時間長的生茶、熟茶有一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶則會帶有點霉味，帶霉味的茶不適宜飲用。
  4、口感：生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味，但是清香，回甘好，；熟茶的滋味是醇和，甘滑柔順，綿甜爽口。

三、普洱茶功效
現代醫學對茶的功效研究已有近20項：即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預防便秘、解酒等。其中普洱茶對暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖尤為突出。

四、普洱的存放
  普洱的存放並不困難只要不受陽光直射雨淋環境清潔衛生干燥通風無其他雜味異味即可。

五、減肥降脂原理
  減肥，降脂功效主要來自兩個方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素c等多種有效成分綜合作用形成的（雲南茶產區大茶樹的茶多酚含量均達到30-34%，兒茶素總量達到18-24%，且其耐泡，茶浸出物達46-50%）。二是發酵過程形成的多種有益菌群綜合作用（菌群作用可以減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。

六、普洱茶沖泡基本步驟
  1.普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純淨水，水溫以90oc~100oc沸水為佳。
  2.置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，一般投茶6-8克。
  3.備具：准備好茶具和普洱茶。
  4.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。
  5.投茶：將普洱茶置入壺中。
  6.潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去（稱為醒茶）。
  7.沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。
  8.分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中

拉丁名:camelliasinensisvar.assamica(mast.)kitamura
中文名:普洱茶(野茶樹)
拉丁科名:theaceae
中文科名:山茶科
英文科名：puertea
[編輯本段][簡介]
普洱茶是歷史以來形成的雲南特有的地方名茶。是以雲南原產地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品後都還持續進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質。
普洱是馳名中外的“普洱茶”的故鄉，是“普洱茶”的原產地和集散地。著名電影演員楊麗坤、全國英模張培英出生在普洱縣磨黑鎮。滇南第一碑——“民族團結誓詞碑”立於普洱，為滇南民族團結的鑒證物。普洱古有“天壁曉霞”、“回龍夕照”、“仙洞春雲”、“龍潭秋月”、“東嶺蘭萼”、“西嶺溫泉”、“城畔荷風”、“茶庵鳥道”所構建的“普陽八景”；激起了無數文人騷客的文思詩趣。更重要的是：普洱的特殊地理環境，適合多種經濟作物的生長。今有省級風景名勝區——普洱風景名勝區（景區由天壁山、松山、白草地3個片區和小黑江、熱水潭、東洱河水庫、觀音山寺、茶馬古道等20個景點組成）、磨黑中學省級愛國主義教育基地、民族團結園，初步形成了融綠色森林、山川、河谷、喀斯特洞穴景觀和“普洱茶文化”、哈尼族彝族民俗風情為一體的民族文化生態旅游資源，極具開發前景。
普洱主要旅游景點：哀勞山瀾滄江遷糯佛寺千家寨

1、忌空腹飲茶空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等"茶醉"現象，並影響對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎。普洱茶一般來說只要還沒變質可以隔夜喝。
2、簡單的說生茶沒有進行人工陳化～而熟茶則是通過人工陳化使茶葉充分發酵
復雜的說：生茶這兩個字，用比較精准的一些的說法，應該是曬青壓制茶，什麼是曬青壓制茶？這是就制程說的。所謂的曬青，是指粗制茶葉的最後一道干燥程序，是將茶葉放在太陽底下曬干的。原來茶葉摘采後，需要先經過鍋炒，使茶葉軟化利於揉捻，茶葉經過揉捻後，就要攔散開來，置於日光下曝曬。經過紫外線日照的毛茶，具有特殊的太陽味，稱為曬青毛茶。而茶廠從各地茶農收購曬青毛茶，再進行加工，蒸壓成各種形狀，等級，品質，粗細的茶品，就是曬青〈壓制茶〉了。
熟茶就是渥堆茶品。所謂渥堆是指一種制茶工序，當茶葉采收經過初制成為毛茶後，用人工的方法加速茶葉陳化的一種過程。一般而言，方法是在毛茶上灑水，促進茶葉酵素作用的進行，期間也有微生物參與發酵，待茶葉轉化到一定的程度後，再攤開來晾干。經過渥堆後的茶葉隨著渥堆程度的差異，顏色已經由綠轉黃，栗紅，栗黑，在學術上被歸類為黑茶類了。茶品渥不渥堆，從茶品的色澤條索，茶湯的色澤，葉底的彈性色澤茶滋口感等方面，都能區別。從茶葉來看，經過渥堆的茶葉條索，未沖泡前缺少光澤，沖泡時顏色深栗，沖泡後葉底缺乏彈性，顏色比較均勻一致。從茶湯的顏色來看，渥堆茶品湯色由栗到深栗色，明顯比同時期的非渥堆茶品要深。從口感來看，渥堆茶品有一股特殊的渥堆熟香，茶湯一般較為柔順，但是缺少層次變化，舌面無特殊滲透感覺，多試飲幾次不不難區分了。渥堆也不輕重之分，也有人稱為〈紅水的程度〉，如果從同時期茶品的茶湯來看，渥堆程度越重，茶湯顏色就越深，反之則越淺。生熟普洱一年四季都可以喝，只不過熟茶容易上火所以建議冬天喝，生茶性寒建議夏季喝。
3、當年的普洱不管生熟都可以喝，只是如果您想獲得更好地口感一般熟茶需存放2、3年，生茶存放10年左右可以獲得比較理想的口感。

1、忌空腹飲茶空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等"茶醉"現象，並影響對蛋白質的吸收，還會引起胃粘膜炎。普洱茶一般來說只要還沒變質可以隔夜喝。
2、簡單的說生茶沒有進行人工陳化～而熟茶則是通過人工陳化使茶葉充分發酵
復雜的說：生茶這兩個字，用比較精准的一些的說法，應該是曬青壓制茶，什麼是曬青壓制茶？這是就制程說的。所謂的曬青，是指粗制茶葉的最後一道干燥程序，是將茶葉放在太陽底下曬干的。原來茶葉摘采後，需要先經過鍋炒，使茶葉軟化利於揉捻，茶葉經過揉捻後，就要攔散開來，置於日光下曝曬。經過紫外線日照的毛茶，具有特殊的太陽味，稱為曬青毛茶。而茶廠從各地茶農收購曬青毛茶，再進行加工，蒸壓成各種形狀，等級，品質，粗細的茶品，就是曬青〈壓制茶〉了。
熟茶就是渥堆茶品。所謂渥堆是指一種制茶工序，當茶葉采收經過初制成為毛茶後，用人工的方法加速茶葉陳化的一種過程。一般而言，方法是在毛茶上灑水，促進茶葉酵素作用的進行，期間也有微生物參與發酵，待茶葉轉化到一定的程度後，再攤開來晾干。經過渥堆後的茶葉隨著渥堆程度的差異，顏色已經由綠轉黃，栗紅，栗黑，在學術上被歸類為黑茶類了。茶品渥不渥堆，從茶品的色澤條索，茶湯的色澤，葉底的彈性色澤茶滋口感等方面，都能區別。從茶葉來看，經過渥堆的茶葉條索，未沖泡前缺少光澤，沖泡時顏色深栗，沖泡後葉底缺乏彈性，顏色比較均勻一致。從茶湯的顏色來看，渥堆茶品湯色由栗到深栗色，明顯比同時期的非渥堆茶品要深。從口感來看，渥堆茶品有一股特殊的渥堆熟香，茶湯一般較為柔順，但是缺少層次變化，舌面無特殊滲透感覺，多試飲幾次不不難區分了。渥堆也不輕重之分，也有人稱為〈紅水的程度〉，如果從同時期茶品的茶湯來看，渥堆程度越重，茶湯顏色就越深，反之則越淺。生熟普洱一年四季都可以喝，只不過熟茶容易上火所以建議冬天喝，生茶性寒建議夏季喝。
3、當年的普洱不管生熟都可以喝，只是如果您想獲得更好地口感一般熟茶需存放2、3年，生茶存放10年左右可以獲得比較理想的口感

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