大連蝦爬子怎麼煮好吃？

我是大連人，我們家吃蝦爬子一般就兩種吃法：

一、煮

1、將買回來的蝦爬子洗干淨，放到盆裡待用

2、再鍋裡添適量的水，不要太多，看蝦爬子而定，剛漫過就好

3、水燒開，放入蝦爬子，同時放入鹽，雞精，十三香，煮沸，把蝦爬子煮熟就可以了。

二、魯

1、將買回來的蝦爬子洗干淨，放到盆裡待用

2、在盆裡加入干淨的水，一定要高過蝦爬子

3、加入鹽，雞精，十三香和切成段的小蔥，腌上

4、腌半天到一天，就可以吃了，撈出蝦爬子，放入盤中，撒點香菜末就ok了

我是每次買泛青頭兒的皮皮蝦，回來用水反復沖洗。隔水蒸，什麼作料都不能放，本身味道就很好。我最長沒超過20分鐘。醋裡放姜末，個人覺得香油味道太濃蓋蝦味兒，別的不放。很好吃，很鮮。哇，明天晚上就要吃，吼吼··~~

吃海鮮就是吃那個鮮味，放太多調料就沒有什麼意義了，最簡單好吃的辦法就是“把先爬子洗干淨了，放到蒸屜上擺好了，開火蒸就行”火候要掌握好~~

大連蝦爬子洗淨後，用姜，蔥，鹽，少許白糖，味精，料酒腌10至15分鐘，放入鍋中加入（能把大連蝦爬子平面一樣高的）水。煮開後，繼續中火3分鐘後出鍋。你試試看再給我評價！

炸著吃香啊先用老酒蔥姜拌一下在炸鍋中少許油下紅青椒末蔥姜蒜末炒香下料撒椒鹽喜歡吃辣的放點干辣椒

把買來的蝦爬子洗淨整齊的

然後放比例蝦的三分之一的水燒半開放點鹽在把水倒掉在放在鍋裡干烤十分鐘就可以了

這樣吃才原汁原味

水水的是因為你的蝦不肥~~

把買來的蝦爬子洗淨整齊的擺在盤中，在上面撒上鹽，一定要均勻，撒完鹽後在把蔥切成小段放在上面進鍋蒸就可以了

蒸鍋放水燒開,

喜歡椒鹽的