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開心果的營養價值有哪些?

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更新時間:2022-05-18
開心果的營養價值有哪些?
 
開心果果仁是高營養的食品,每100果仁含維生素a20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。開心果又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,被益虛損,調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。開心果有很高的熱量,並且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。
 

 
選擇減肥藥品首先要根據自己的身體素質情況(如對哪種藥物會不會產生不良反應、有沒有其它疾病等)有個全面的了解,如果自己對情況不能確定的話,應請教專家或專業人士,不要自行妄下判斷。

一般來說,選擇健康減肥產品應注意以下幾個問題:

1、包裝:看其配方是否含有性激素,含激素的產品會引起內分泌的失調,導致其它並發症。

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大家常常吃開心果,但是卻不知道開心果是哪種植物上結的果實。其實開心果是漆樹科落葉喬木無名木的果實,其樹高達10米,是一種長壽樹木,樹齡長達300~4o0年。每年5月開花,9月結果。當果皮裂開、露出綠色果仁時采收。其果仁是高營養的食品,含有胡蘿卜素、維生素e、c、b〓、b〓、煙酸以及蛋質、礦物質等。種仁含油率高達45?1%,冷搾油可用做高級健腦用油和糕點、人造奶酪的原料。開心果又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,被益虛損,調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。"開心果"即以"開心解郁"的功效而得名。推薦你去這裡看看
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開心果又名阿月渾子,無名子,是現在人們生活中十分常見的休閒干果。(1)營養價值。開心果是人體內熱量、必需脂肪酸中的多不飽和脂肪酸、鎂和磷的極好來源,而且也是蛋白質、鈣、鐵和維生素b族的良好來源。開心果的碳水化合物含量僅為谷物和豆科的1/4左右,是很好的低碳水化合物膳食。開心果含蛋白質約20%,含糖約16%。(2)功效。開心果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,有很好的軟化血管的作用,是中老年人保護血管的理想食物。開心果中的鎂、磷和錳含量豐富,對大腦和神經有補益作用。開心果含有較多的鉀,對高血壓的控制有益。開心果含有維生素e,有抗衰老、增強體質的作用。開心果含有豐富的油脂,可以潤腸通便,並有很好的潤膚美容的功效,並能增進性欲,增加體重。(3)飲食宜忌。果仁顏色呈綠色的比黃色的要新鮮,儲藏時間太久的不宜再食用。開心果有很高的熱量,並且含有較多的脂肪,肥胖、高血壓的人應少吃。
 
開心果(pistaciavera),又名無名子、阿月渾子,為漆樹科落葉小喬木無名木的果實。“開心果”以“開心解郁”的功效而得名,是現在人們生活中十分常見的休閒干果。它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐,我國僅在新疆等邊遠地區有栽培。開心果果仁含有維生素e等成分,有抗衰老的作用,能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”。開心果在我國作為食療滋補品應用,已有千年以上的歷史了。

開心果果仁是高營養的食品,每100果仁含維生素a20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。開心果又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,被益虛損,調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。開心果有很高的熱量,並且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。
 
又名阿月渾子、無名子。

開心果是漆樹科黃連木屬阿月渾子的種子,是現在人們生活中十分常見的休閒干果,它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐,我國僅在新疆等邊遠地區有栽培,所以內地的人雖然常吃,卻並不熟悉。

營養價值
1、開心果果仁含有維生素e等成分,有抗衰老的作用,能增強體質;

2、由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。

適用人群
一般人群均可食用,高血脂、肥胖者不宜多食。

食用功效
阿月渾子性溫,味辛,澀,無毒。主治諸痢,去冷氣,令人肥健。治腰冷,陰腎虛弱,房中術多用之,得木香、山茱萸良。

其他相關
傳說公元前5世紀波希戰爭時,波斯人全靠吃這種開心果才使軍精力旺盛,連打用勝仗的;當時波斯牧民在游牧時,必身帶足夠的開心果,才進行較遠的遷移。

貼士
1、果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮;

2、儲藏時間太久的開心果不宜再食用
 
開心果是漆樹科黃連木屬阿月渾子的種子,是現在人們生活中十分常見的休閒干果,它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐,我國僅在新疆等邊遠地區有栽培,所以內地的人雖然常吃,卻並不熟悉。
營養分析
1.開心果果仁含有維生素e等成分,有抗衰老的作用,能增強體質;
2.由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。
相關人群
一般人群均可食用,高血脂、肥胖者不宜多食。
食療作用
阿月渾子性溫,味辛,澀,無毒。主治諸痢,去冷氣,令人肥健。治腰冷,陰腎虛弱,房中術多用之,得木香、山茱萸良。
其他相關
傳說公元前5世紀波希戰爭時,波斯人全靠吃這種開心果才使軍精力旺盛,連打用勝仗的;當時波斯牧民在游牧時,必身帶足夠的開心果,才進行較遠的遷移。
備注
1.果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮;
2.儲藏時間太久的開心果不宜再食用。
 
開心果(pistaciavera),又名無名子、阿月渾子,為漆樹科落葉小喬木無名木的果實。“開心果”以“開心解郁”的功效而得名,是現在人們生活中十分常見的休閒干果。它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐,我國僅在新疆等邊遠地區有栽培。開心果果仁含有維生素e等成分,有抗衰老的作用,能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”。開心果在我國作為食療滋補品應用,已有千年以上的歷史了。
 
開心果pistachio是一種干果,看樣子有點像白果,但由於它常常是開裂有縫而與白果不同。開心果是漆樹科黃連木屬的阿月渾子的果實,其拉丁學名應是pistaciavera。這個種是由瑞典植物學家林奈於1753年,在他的《植物志種》一書中發表的。《中國植物志》收入了這個種。據記載該種的形態特征是一種小喬木,高5~7米,奇數羽狀復葉,有小葉3~5個,但常為3個。小葉卵形或闊橢圓形,長4~10厘米,寬2.5~6.5厘米,全緣。圓錐花序長4~10厘米。雌雄異株,雄花有花被片3~5,大小不等。雌花花被片3~5,膜質。子房卵圓形,果實較大,長圓形,長約2厘米,寬約1厘米。先端急尖,熟時呈黃綠色或粉紅色。

阿月渾子又名“開心果”、“無名子”,主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。我國新疆亦有栽培。

開心果的歷史

由於阿月渾子非我國原產,傳入我國也僅在邊遠地區,故內地多不熟悉,而在敘利亞等國則很普遍。傳說公元前3世紀,亞歷山大遠征到達一荒無人煙的地區時,軍隊糧草成了大問題。但是天無絕人之路,士兵們發現一個山谷中長滿了一種樹,果實累累,他們試著采此果充饑,結果發現此種果實不僅能吃,而且有股香味,吃後使人精力充沛,體格強健,增強能力又據傳公元前5世紀,波希戰爭時,波斯人就是全靠食阿月渾子才使軍隊精力旺盛,連打勝仗的。當時波斯牧民在游牧時,必身帶足夠的阿月渾子,才進行較遠的遷移生活。

開心果的作用

我們見到的開心果,外面那層硬皮為果皮,裡面即為種仁,有一層薄的種皮,種仁烤制後有香氣,即我們吃的那部分,且越嚼其香味越濃,回味無窮。阿月渾子營養豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%~18%,還可以搾油。果仁還含有維生素e,有抗衰老的作用,能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”,不是沒有道理的。
 
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開心果果仁是高營養的食品,每100果仁含維生素a20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。開心果又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,被益虛損,調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。開心果有很高的熱量,並且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。
 
開心果的營養價值
開心果果仁是高營養的食品,每100果仁含維生素a20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。開心果又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,被益虛損,調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。開心果有很高的熱量,並且含有較多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。

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