在家怎麼做披薩餅？

在家怎麼做披薩餅？

材料：自發粉（面粉裡放了發酵粉的那種）300g，黃油一盒，cheese三包，番茄醬，各類香腸若干包，蔬菜（視口味而定，我用了洋蔥，荷蘭豆，兩種不知道什麼名字的椒，蘑菇，香菇）開始做了！哦（一）和面。放冷水，慢慢放，不然放多了，就和成稀面了。一邊放水，一邊攪拌,放入一包容量的融化好的cheese，少許鹽。好了，揉成兩團面，放置30分鐘，然後再揉一會兒，讓面胎有嚼勁。（二）制作面胎在烤爐盤子裡刷上阿一層融化的黃油，放入面團，壓出形狀，澆上番茄醬，撒上制成絲的cheese.鋪上各種肉和香腸，在撒上切好的蔬菜，最後再鋪一層cheese.(三）進烤爐170度，烤多少分鐘？忘了，大家網上自己搜索吧。結果，還不錯，就是買錯了cheese，大家記住要買披薩專用cheese，否則沒有拉絲的那種感覺。第一次做，味道還算正點。下次可能會更好，只是不知道還有沒有興致。如何制作什錦披薩1、餅皮材料（9寸pizza盤）：干酵母1小匙溫水120毫升中筋面粉200克糖2/3大匙鹽1/3小匙橄榄油14克（可用色拉油代替；也可根據喜好，使用20克黃油代替）2、溫水溶於酵母，攪拌均勻，與面粉，糖，鹽混合成面團，再將橄榄油揉進面團（剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。不過做pizza的面皮沒有面包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的）33、加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣，幫助發酵（不過pizza餅皮要求沒有那麼嚴格，根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了）4、面團放一旁發酵了，開始准備pizza汁和其他材料了。pizza汁的材料：洋蔥1/3個，蒜頭4瓣（洋蔥和蒜頭可以根據喜好適當增減）橄榄油10克（可以用黃油或者色拉油代替），番茄沙司3大匙水4大匙糖2/3大匙鹽1/6小匙黑胡椒1/3小匙牛至葉（pizza草）2/3小匙（沒有就不加吧，加了味道比較好）5、洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好）。炒鍋加熱，放入橄榄油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入，炒香（顏色開始變黃）；將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，pizza草全部加入，待開，關火即成pizza汁9、pizza汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。抹好之後，鋪10-15克奶酪絲。10、准備的材料除了剩下的奶酪絲以外，全部鋪到餅皮上。餅皮邊緣刷上雞蛋液烤箱預熱200度11、烤箱預熱200度pizza入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘取出，將剩余的奶酪絲鋪上，入烤箱，再5分鐘左右，奶酪絲化掉，即可出爐了

一、買批薩的面餅，超市或者類似“123”有的買現成的。
二、想吃什麼口味的就自己加料子鋪在面餅上，通常可以有培根、香腸丁、菠蘿等水果。
三、准備乳酪，刮成絲，鋪在最上面。
四、放入烤箱烤。乳酪化了就可以了。一般10-15分鐘。

在家怎麼做 披薩餅？

在家怎麼做披薩餅？