洗菜時放鹽能消毒麼？

太浪費了，其實也不有什麼效果，用清水沖洗是最好的，不要浸泡

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噴灑農藥類多的蔬菜，例如：黃瓜、西紅柿，放少些也可以消毒，其它帶葉類的蔬菜就不宜久泡

洗菜時放鹽也能消毒.

秋菜多蟲兒，有些小蟲緊緊地吸在菜梗窩裡或菜葉褶皺裡，洗起來很麻煩，若用2%的淡鹽水洗，只需5分鐘，就能洗淨；放置時間較長的蔬菜，由於水分損失較多，蔬菜發蔫，如果用2%的淡鹽水或1%的食鹽水泡一下，蔬菜也會水靈起來。

一般蔬菜先用清水至少沖洗3至6遍，然後泡入淡鹽水中，再用清水沖洗1遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡1至2小時，再用清水沖洗，以清除殘留的農藥。

放鹽有一定的效果，鹽也有清污效果，洗楊梅用鹽很不錯。最好是用洗米水洗菜，買回來的菜先用水去灰，去泥（比較明顯的污垢），在用洗米水浸一會，在用清水沖洗，效果很不錯。可以去掉表面殘留的農藥。
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少放點鹼泡

放鹽好像會使蔬菜失水吧，我看最好還是不放的好。

科學洗菜不用手，防止二次污染。●有效去除蔬菜、水果深層的農藥殘留。●有效去除化肥、農家肥對心腦血管的腐蝕和硬化。●有效去除肉類中的催長激素、瘦肉精、鉤蟲病毒。●有效去除海鮮、水產品中的抗生素藥物殘留。●迅速殺滅餐具、玩具表面的乙肝和大腸桿菌病毒。●定期對牙刷、茶杯進行消毒，防止免疫力下降。●定期對毛巾、嬰幼兒用品消毒，防止交叉感染。

海發多功能消毒洗菜機，10大突破

①飯前洗菜、飯後碗筷消毒、解放了雙手手洗的生產力;
②瓜果殺菌，肉深層去毒、還可延長食品的保鮮期；
③嬰兒用品、如八級活性氧機的活氧水沖奶粉溶解快，奶味純香，奶瓶、兒童玩具、用來消毒，保障兒童健康。
④茶具、水杯、牙刷定期消毒還可代替了消毒櫃
⑤如經濟條件允許可額外再備用一台，用於毛巾、襪子、內衣等物品的殺菌殺死真菌消毒。從根本上防止了交叉感染，尤其是患有皮膚疾病、毛囊炎、狐臭、泌尿性病、婦科炎症等……特別是兒童是無辜的，孩子健康從嬰兒開始。
本產品僅限於對傳統洗衣機洗過的衣服進行第二次殺菌消毒，由於離心力屬於柔和型漂洗設備，所以不能作為主要的洗衣設備。
⑥洗菜機揮發的八級活性氧可以淨化廚房和室內的空氣。用過的洗菜水被稱為八級活性氧水，可單獨盛放桶內蓋好蓋，用來刷碗筷和抹布等。同樣可起到殺菌消毒的作用，廢水排放後對環境社會不產生污染，在歐美發達的國家市民為了保護環境地球及全家人的健康，自覺使用消毒洗菜機，目前國內許多保健意識高，素質高的家庭都搶先用上八級活性氧殺菌消毒洗菜機。
⑦洗菜不用手，消毒殺菌不用洗潔淨；
手洗過後的蔬菜除了泥沙少一些之外，容易產生二次污染，因為手有汗腺，有的人有手癬（也就是手癬病）特別是汗腺發達的人手沾滿了各種真菌，有害菌成為了傳染病的根源。傳統的用水清洗或浸泡，不能完全去除蔬菜的各種殘留物質，因為大部分的農藥只是微溶於水或是不溶於水，相當於把果蔬放在農藥水裡浸泡。
尤其是到冬天，凍得雙手紅腫，筋骨引發關節炎、骨質增生、骨刺、骨質疏松、骨關節腫大、各類風濕等疾病。
⑧省水節電，每年節約近千元；
例如以8l型號為准，每天洗菜僅需8l水，而傳統的洗菜最低需要40l，用水量是它的5倍，並且還洗的不干淨。功率為98w，累積用10小時還不到1度電，全年用電量不到二十元錢。
⑨八級活氧水具有穿透力，滲透力等作用，用八級活氧水洗臉、洗澡、洗腳；可消除毛孔內的細菌和污染物，增加皮膚的美容亮麗，活化細胞促進血液循環，加速皮膚毛孔的收縮功能，並可預防暗瘡、雀斑、色素沉著、去除青春痘等。
用洗菜機的八級活氧水洗腳、泡腳（特別是香港腳），效果特別良好見效，八級活氧水殺菌滅菌立桿見影，先進的國家歐美、日本、南韓、新家坡、新西蘭等國家在醫療器械消毒殺菌采用八級臭氧氣消毒，將醫療器械“手術器械”泡在活性氧水中消毒。因為香港腳也就是（腳臭，真菌感染）為什麼臭？原因是體內的毒素經過汗液排出，腳有汗腺不經常洗腳產生真菌（真菌傳染最快）只有用八級活氧水洗腳消毒滅菌效果特佳。
歐美、日本、南韓、新西蘭、新加坡等環保先進的國家用八級活氧水洗澡稱之為活氧浴高級水療，原因是：食品從口入，八級活性氧洗菜機對所有的菜類、肉食品、水果洗後消毒滅菌徹底解決了農藥化肥殘留有害物質，常期飲用八級活氧機的水，可解決水中的重金屬殘留物和消滅了自來水中的氯氣（也就是漂白粉）和水中的所有細菌，這是對體內的環保。再加上用八級活氧水洗澡、洗腳、泡腳這是體外的環保，由內排毒，從外環保消毒殺菌，解決了內外消毒殺菌的最佳作用。古代名醫孫思藐說的好“人要長生，體內常清”。一語道破，由於飲食的食物中大量的農藥化肥、激素殘留毒素排不出體外，是造成多種疾病的源頭，如水的污染是第一個口字，植物蔬菜、水果、糧食中農藥化肥污染是第二個口字，動物肉食、豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蛋等海鮮水產養殖魚類等的激素，催長素、生長靈等污染是第三個口字，綜上所述的三個口字組成一個品字。病從口入，在體內的毒素排不出體外，在體內毒素堆積成山。人體成為疾病的大廈。“癌”字形成，一字點破，人類預防疾病不得癌症，達到其健康長壽目的。只有海發消毒洗菜機，八級活性氧能徹底解決飲食類環保衛生的難題。真正實現了體內常清，老少皆宜，實現了男像青松，女像鮮花，兒童是祖國的松苗、花蕾目標。
⑩夫妻生活保健：
夫妻房前，用八級活氧水洗陰陽部；防止交叉感染，殺滅細菌，白色念珠菌等，防止泌尿系統疾病發生，預防婦科疾病，提高性生活質量。

鹽是鹹味的載體，是人們生活中用得最多的調味品。以鹽為基本味，可以調制出許多味型，故鹽又號稱“百味之祖”。它可用於烹饪各種菜肴，或腌制各種鹹菜、醬菜等。營養功效：鹽是人體生理活動中不可缺少的營養物質，它的主要成分是氯化鈉，在調味時它能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味。關於鹽的營養保健作用，營養學界總結為催吐，清火、涼血、解毒、增進食欲等。鹽水有殺菌、保鮮防腐的作用，用來清洗創傷可以防止感染，撒在食物上可以短期保鮮。用來腌制食物還能防變質。用鹽調水能清除皮膚表面的角質和污垢，使面部呈現出一種鮮嫩，透明的靓麗之感，可以促進全身皮膚的新陳代謝，防治某些皮膚病。食而有道：每天6~10克。長期過量食用易引起高血壓病。腎髒病、肝硬化患者應嚴格控制鹽的攝入量[/url]，兒童也不宜過多食鹽。烹調時放鹽的最佳時間是炒菜至八成熟時，因為這時鹽更容易入味。制作雞、魚一類的菜肴應少加鹽。晚餐不宜攝入過多食鹽含量高的食品。精選妙藏：優質鹽呈白色，無可見外來雜物，味鹹，無苦味，無異臭。鹽用各種防潮容器存儲均可，在干燥環境中可長期保存。軟化鹽1、煲好糖水後加幾粒鹽，喝著更覺香甜。2、削好的鮮菠蘿放入鹽水中浸一下，比較好吃。吃酸柑橙，加點鹽，就不那麼難吃了。3.牛奶中少放些鹽，不易變壞。4、鹽炒後放入醋內，醋不發霉。5、切魚時，蘸一點細鹽在手指上，可減少粘滑難切的困難。6、把收拾干淨的魚放入鹽水中浸泡10~15分鐘，然後再用油炸，魚塊不易碎。7、有些菜葉上帶有許多小蟲，用清水不易洗淨，如放在2%的食鹽溶液內浸洗，菜上的小蟲即會浮在水面，易於清除。8、發好面後，以鹽代鹼[/url]蒸饅頭(500克面放5克鹽)，饅頭又白又鮮，營養破壞也少。9、煮蛋時在熱水中加些鹽，煮熟後在冷水中略浸，可很快剝除蛋殼。10、在蘿卜、苦瓜等帶有苦味或澀味的蔬菜切好後加少量鹽漬一下，濾去汁水再炒，可減少苦澀味。11、在煮菠菜等綠葉菜時，如果菜葉變黃，可加少許食鹽，菜葉即可由黃變綠。12、做甜食時，加入占糖量為1%的食鹽，成品的味道會更加甘美。煲好糖水，加幾粒鹽，喝著也更覺香甜。13、熱剩飯時，在飯內加少量食鹽，可除去飯中的異味。14、發好的海蟄皮，一時吃不完，可浸在鹽水裡，防止風干後，無論怎樣泡，也嚼不動。15、將冰凍的雞、魚、肉等放進淡鹽水內解凍，不但解凍快，而且成菜後鮮嫩味美。16、.在煮豆腐時，如果煮的時間太久，豆腐會變硬，失掉原有的風味，如果事先添點鹽，豆腐就不會變硬，而且滑嫩好吃。17、煮面條時，在湯裡先放鹽，面條就不會煮成爛糊，而且風味更佳。18、.蒸的剩飯，和新煮的飯，味道迥然不同，要想清除飯“蒸”的氣味，可在蒸水裡加一小茶匙鹽。這樣蒸出來的和剛煮出來的飯一樣好吃。19、魚放在冰箱中儲存時，常會變得太干，放置在鹽水中冰凍，可防止發干。20、豆腐干、豆腐皮等豆制品含有豆腥味，若用鹽開水浸漂，既可去除豆腥味，又使豆制品色白質韌。21、.用食鹽塗抹魚身，再用水沖洗，可去掉魚身上的粘液。22、豆腐干含有豆腥味，用鹽水漂浸，既除味，又使豆制品色白。23、白嫩的豆腐先在淡鹽水中浸泡半小時，烹調時不易破碎。24、發面時，若放一點鹽水調和，可縮短發酵時間，並能增加面的筋力和彈性，味道更好。25、在制做面條或餃子皮時，在和面的水中加入占面粉量2%～3%的細鹽，不僅可使面皮彈性增強、粘度增大，而且好吃。26、蘑菇或黑木耳先放入淡鹽水中略加浸泡，再用清水洗淨，容易洗去泥沙。27、將菠蘿削皮後切成片，放入淡鹽水中浸泡後再食用，不僅可以減少或避免食入易使人“過敏”的菠蘿蛋白酶，而且可以去掉菠蘿的苦澀味，使其更香甜可口。28、新鮮水果削成後若不馬上吃，可浸泡在淡鹽涼開水中，既防氧化變色，又能保鮮，還能使水果清脆香甜。瓜果生吃時用鹽水洗一洗，不僅去污徹底，而且可消毒殺菌。29、把鮮桃放入鹽水裡浸泡1分鐘後，用手輕輕一搓，桃毛便很快脫落。30、將核桃放在鹽水中浸泡數小時後，核桃仁易剔出。31、將瓜果蔬菜在鹽水中浸泡20～30分鐘，有除去殘存農藥、寄生蟲卵和一定的殺菌作用。32、清洗青菜時，在清水裡撒一些鹽，可把蔬菜裡的蟲子清洗出來。33、凡苦瓜、蘿卜等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加鹽漬一下，濾去汁水烹炒，可減少苦澀味。34、藕切好放入鹽水中腌一下，再用清水沖洗，這樣，炒出來的藕不會變色。35、用糖涼拌西紅柿，放少許鹽會更甜。因為鹽能改變西紅柿的酸。36、鮮魚、雞鴨的內髒先用鹽搓後，再用水洗淨，能除泥腥和臭味。37、打蛋時，在蛋清中加一點鹽，便可快速調勻。37、宰殺家禽時，讓禽血流進裝有少量鹽的水裡，能使禽血加快凝固，用這種凝血煮湯不易碎裂。39、從冰箱冷凍室裡取出的凍魚、凍雞、凍肉，放在鹽水中解凍，不僅快，而且可保持鮮嫩。40、把活魚放入濃度為10%的鹽水中養1～2天可除泥腥味；死魚洗淨後，用鹽腌1～2小時，也可去除泥腥味。以上兩種方法均可增加魚肉的鮮味。41、清洗豬肚、豬腸、雞鴨肫等時，加適量鹽和鹼，反復揉搓，不僅能清洗干淨，而且可除去異味。42、去頭皮屑：常用鹽水洗頭發,可去除頭皮屑,亦可防止頭發脫落。43、催吐：食物輕微中毒或喝酒太多導致不舒服,可飲用濃鹽水。44、鎮咳：飲用1：100的鹽水,可緩和咳嗽45、治灼燙傷：將傷處浸泡鹽水中或用鹽水灑上傷口。46、防止抽筋：手腳抽筋而發冷時,可將鹽炒熱,用布包裹後,在四肢來回擦拭數次。47、防止

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