洗菜時放鹽能消毒麼？

喉嚨沙啞：唱歌前喝一些鹽水,則可防止喉嚨沙啞。48、刷牙潔白：用鹽水刷牙,可使牙齒堅固潔白。49、喝點淡鹽水，可以治喉嚨痛，治牙痛。50、經常用淡鹽水洗頭發，可以防止脫發。51、誤食有毒物質，先喝點濃鹽水，可以解毒止痛。52、鮮魚、雞鴨內髒先用鹽水搓再水洗，能除泥腥和臭味。53、殼破了的蛋，放在鹽水裡煮，能防止蛋白流出。54、牛奶加點鹽粉，可以保持數日不腐。55、感冒、肚痛，喝點淡鹽水好。56、鮮花枝插在鹽水裡，可九日不枯。57、用摻點鹽的檸檬汁來洗刷金屬器具，可以復光。58、買的瓷碗、瓷杯，先放在鹽水裡煮過後不容易破裂。59、洗滌有顏色的衣服時加點鹽，可以保持顏色鮮艷。60、在煤油裡加點鹽粉，點燃後既省油又少煤煙。61、用濃鹽水噴灑木炭，木炭燃燒時熱量增大、煙氣少，可以節約三分之一的木炭62、把菜刀、剃刀等浸泡在弄鹽水裡10分鐘後再磨，既省力又易鋒利。鹽的妙用：63、點蠟燭時，在燈芯周圍放上鹽，可使燭油不往下滴。64、鮮姜洗淨埋入鹽內，可保持新鮮。65、新買泡沫塑料鞋，放鹽水中浸泡半日再穿，不易裂斷。66、炸食物時，在油裡放點鹽，油不會外濺67、用鹽塗抹魚身，再用水沖洗可除黏液。煮魚時，先撒點鹽在魚身上，可防煮魚時肉散碎。68、牛奶中加點鹽，可使牛奶幾天不壞。69、將蔥白搗爛絞汁，在晚上用鹽水洗滌鼻腔後，以棉球蘸汁塞入鼻內，治急慢性鼻炎。70、用包香煙的錫紙沾細鹽擦銅器，可除銅器上的污垢。71、煮面條往裡加點鹽，煮出的面條又硬又不爛。72、吃地瓜，很多人會出現肚脹、燒心等現象，蒸煮地瓜前加少量鹽和明礬就可防止73、洗容易褪色的衣服,加點鹽,能防止褪色.74、野外燒烤時,在木炭上撒些鹽水,干燥後燃燒可耐久.75、新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。76、用淡鹽水澆花，可使花不易枯萎。77、夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別腌上。78、做甜食時，放一點點鹽（千萬別多）味道會更甜。79、焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。80、煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎；破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。81、蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。82、鹽可擦掉銅器上的黑點。83、用搪瓷杯泡茶，時間長了杯裡會有一層深色茶銹，茶銹不宜用水洗掉，但用濕布蘸些細鹽就會擦掉。84、用淡鹽水刷牙可以防止牙銀出血、潔齒除口臭。85、魚放在鹽水中冰凍可防止發干。

有一定的作用

主要是水泡或水洗

以下資料比較詳細,可供參考

用清水浸泡和搓洗，可以使農藥殘留量下降，而且泡的時間越長，農藥殘留就越少。試驗證明，用自來水將蔬菜浸泡10～60分鐘後再稍加搓洗，就可以除去15%～60%的農藥殘留。用專用的蔬果洗滌劑浸泡，對於減少農藥的附著更為有效。將洗滌劑按1:200的比例用水稀釋後浸泡果蔬，10～60分鐘內，農藥殘留量可以減少50%～80%；特別是在浸泡的前10分鐘內，農藥殘留下降非常明顯，可以達到50%左右。然後，稍加搓洗，用清水沖洗干淨就可以基本上清除農藥殘留。

高溫加熱也可以使農藥分解，比如用開水燙或油炒。實驗證明，一些耐熱的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干淨後再用開水燙幾分鐘，可以使農藥殘留下降30%左右，再經高溫烹炒，就可以清除蔬菜上90%的農藥。

此外，淘米水洗菜和適當用陽光照射，對於減少蔬菜上的農藥也能起到一定的作用。但淘米水最好用頭一兩次的，因為米的表面含鉀，所以頭一兩次的淘米水會呈現弱酸性，但是之後就開始轉變為鹼性，而農藥只有在酸性物質中才會失去一定的毒性。陽光照射可使蔬菜中的部分農藥被分解、破壞。據測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量損失可達到60%左右。

蔬菜去皮當然也可以減少農藥殘留，但也會帶來果皮中維生素和礦物質的損失。因此，最好的去除農藥的辦法是：將新鮮果蔬先用洗滌劑浸泡10～15分鐘，或用自來水浸泡30～60分鐘，用清水沖洗干淨

應該講是殺蟲，洗菜時如放在2%的食鹽溶液內浸洗，菜上的小蟲即會浮在水面，易於清除。

濃度高的鹽水的確可以殺菌而無法殺滅病毒,是不能代替消毒液的，因為它無法殺滅病毒。消毒劑是指用於殺滅傳播媒介上病原微生物，使其達到無害化要求的制劑。所以嚴格意義上說鹽水是不能起到消毒作用的。

大多數有機磷類殺蟲劑在鹼性環境下，可迅速分解，因此，如果擔心買回來的蔬菜殘留農藥洗不干淨，可以在500毫升的清水中加入食用鹼5～10克配制成鹼水，將初步沖洗後的蔬菜置入鹼水中，根據菜量多少配足鹼水，浸泡5～15分鐘後，再用清水沖洗即可，樣重復洗滌3次效果更好。而某些農藥在存放過程中會隨著時間的推移緩慢分解為對人體無害的物質。如果條件允許，最好將某些適合於儲存保管的蔬菜存放一段時間(10～15天)，食用前再清洗，可以更好地去除農藥。

芹菜、圓白菜、青椒、豆角等一般使用氨基甲酸酯類殺蟲劑，這些殺蟲劑會隨著溫度升高而加快分解速度，因此，可以將清洗後的蔬菜放在沸水中焯2～5分鐘後立即撈出，然後用清水洗1～2遍後，即可置於鍋中烹饪成菜肴。

而綠葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等，先用清水沖洗掉表面的污物，再用清水漫過蔬菜部分5厘米左右，以流水浸泡不少於10分鐘，這樣可以增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2～3次，基本上可去除蔬菜上絕大部分殘留的農藥成分。

需要注意的是，臨近節假日，某些人為了搶收蔬菜，往往加重農藥的噴灑劑量，這時不要大量購買，可選購含農藥較少或對病蟲害抵抗力較強的蔬菜，如具有特殊氣味的洋蔥、大蒜等；當發現蔬菜表面有藥斑，或有不正常的刺鼻化學藥劑味道時，就不要選購；而連續性采收的農作物(可長期而連續多次采收)，如菜豆、豌豆、韭菜花、小黃瓜、芥藍等，需要長期且連續地噴灑農藥，更應注意清洗，以降低其農藥殘留量。

能呀

放鹽可以洗掉一些小蟲子，應該也有一定的消毒作用吧

那是當然，涼拌菜就是讓鹽來殺菌的。
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可以的。

可以的

可以，一般不需要放鹽

可以的，但也能把一些有益的成份給洗沒，用自來水浸泡30～60分鐘，用清水沖洗干淨，用清水沖洗干淨就可以基本上清除農藥殘留！

鹽是具有消炎殺菌的功能。

能的！！鹽能起到一定的殺菌作用！！可同時，，也會損壞組織，營養流失！！！

是可以消毒的鹽有殺菌的效果
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淡鹽水就可以了，雖然能消毒，但也能把一些有益的成份給洗沒啦！

洗菜時放點要醋是最好的

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不

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