冬天喝什麼粥具有養生功效？

苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。

中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有治療和預防作用。

薏米對於美容的功效也十分顯著，它能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。但應注意，大便燥結、精液不足、小便多者、孕婦不宜多食。

冬季天寒地凍，中醫認為寒氣盛則傷人之陽氣。陽氣不足的人，不耐寒冷。因此，在冬季多食些御寒粥，既可防病壯體，又可御寒。
羊肉粥
選瘦羊肉250克，洗淨，切成肉丁，與1個蘿卜同炖，去膻味。然後取出蘿卜，放粳米150克熬粥。
羊肉性溫熱，系高蛋白、低膽固醇食品，冬季常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下，還能益腎壯陽。最適宜貧血、慢性胃炎及虛寒證患者食用。
核桃粥
取核桃仁50克、搗碎，與粳米100克煮粥食，可溫補精髓。
核桃仁熱量高，含豐富的亞油酸，有補腦養血、養胃健脾、補腎壯腰之功效，適合腎虛畏寒、腰膝酸軟無力者食用。還可輔助治療慢性胃炎及慢性結腸炎。
韭菜粥
先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。
韭菜內含有大量的維生素a、b、c和鈣、磷、鐵等物質。熟韭菜甘溫補中。經常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
人參粥
取人參3克，置沙鍋內，加水文火慢煮20分鐘，再加粳米100克煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調味服食。
適合於病後體虛，或畏寒食滯、便溏洩瀉的老年人食用。經常食用人參粥，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用

綠豆？

臘八粥。

是的！

阿膠粥：糯米洗淨，入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化後，加紅糖若干，即可食

牛乳粥
先將粳米100g煮粥，待粥將熟時，加入新鮮牛奶半磅再煮片刻，早餐食用。這種粥有補虛損、潤五髒之功效

淮山粥。養胃。

紅棗銀耳小米粥。

牛乳粥
桂圓粥
芝麻粥
核桃枸杞粥

小寒時節指的是一年當中最冷的時候，每年到了這個時節都需要進行一番滋補保養，而冬季滋補的健康佳品那就非粥莫屬了。關於養生粥，首推的當然還是我們最熟悉的臘八粥，它一般是以糯米、紅豆、桂元、棗、花生、白果、松子等煮成‘甜稀飯’，在隆冬裡吃上它，又營養又可口又暖和。臘八粥的好處在於它富含的各種豆類，能夠迅速的補充我們人體所需的各種營養元素，同時，薏米、紅棗、枸杞等等又都是冬季滋補的佳品。所以，在這個時候來上一碗臘八粥最好不過了。

除了美味又家常的臘八粥，還有什麼粥適合在這個時候食用哪？

1：大米粥

大米是我們經常食用的一種傳統主食，有胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五髒之功效，最適合在冬天的時候食用。大米的性味甘平，煮成粥來喝是人人都可以接受的。因此，冬季養生粥絕少不了它。

小米粥

六種可急速減肥的蔬菜
近年來，吃蔬菜的飲食風尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃蔬菜當成了習慣。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。

不過，想達到健康減肥的效果還需了解蔬菜的營養成分，下面幫大家介紹六種可急速減肥的蔬菜：

黃瓜

黃瓜含有維生素c，維生素b族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，從營養學角度出發，應當保留生吃。>>減肥啥蔬菜水果不能吃

西紅柿

西紅柿中維生素a較豐富，維生素a對視力保護及皮膚曬後修復有好處，涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者，糖尿病人，高血壓病人都不宜吃被稱為："雪漫火焰山"的加糖涼拌西紅柿。

柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中維生素c含量最豐富的食物，維生素c可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。

芹菜

芹菜富含粗纖維，鉀，維生素b2，維生素（也叫尼克酸）等成分，夏季天氣炎熱，人們易上火，造成鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡，如果人體缺維生素b2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍，芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。

大白菜

大白菜中膳食纖維和維生素a含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼，養顏有益。不過，不要吃儲存太久，營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。
茄子

茄子所含硒比其它蔬菜要高，將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌食用。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病，抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。

文章轉自[55健康網]
http://www.55jkw.cn

原文鏈接：
http://www.55jkw.cn/shoushen/janfeigs/1402.html

粥真的有這麼多的功效嗎？答：粥膳養生是一種傳統的養生方式。...冬天要注意養腎，所以要喝皮蛋瘦肉粥。尤其夏天主要是護心，夏天天氣炎熱，人們容易煩...綠豆夏季可以清熱解毒，明目消腫，甘草可以改善咽喉腫痛，這個粥就具有消暑利濕解毒的作用。...問：我覺得喝粥很容易跟風，張三喝什麼粥養顏，李四說喝什麼粥祛斑，我也要養顏祛...

羊肉炖蘿卜,黑米粥.百合大棗粥等

新鮮紅薯半斤，粳米2～3兩，白糖適量。

健脾養胃，益氣通乳。適用於維生素a缺乏症，夜盲症，大便帶血、便秘、濕熱黃疸。

將紅薯(以紅紫皮黃心者為最好)洗淨，連皮切成小塊，加水與粳米同煮稀粥，待粥將成時，加入白糖適量，再煮二、三沸即可。

紅薯俗名山芋，又叫甜薯，番薯，甘薯，我國各地均有栽培，民間中多有用新鮮紅薯煮粥食用的習慣，紅薯是我國勞動人民的主食之一，它不僅營養豐富，還有一定的醫療價值。明?李時珍《本草綱目》載：“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。”趙學敏《本草綱目拾遺》中說：“補中和血暖胃，肥五髒。白皮白肉者，益肺氣，生用。”《金薯傳習錄》還記載：“紅薯又治”痢疾下血，酒積熱瀉，濕熱黃疸，遺精淋濁，血虛經亂，小兒疳積。”紅薯的主人養人包括碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、維生素a和c，它所含的蛋白質比大米和白面為多。此外，還含少量的脂肪、胡蘿卜、核黃素等。同粳米煮粥。更能增強健脾胃，補中氣的效果。《粥譜?粥品三?蔬菜類》稱：“紅薯粥。益氣厚腸胃耐用饑。”由於紅薯粥香甜可口，因此，老幼鹹宜。

由於紅薯粥含多量糖份，所以患糖尿病的人，不宜選用。另外，在囑工薯粥時，一定要趁熱服食，冷了後吃或吃後受涼，都容易引起泛酸，醋心。對於一些平素不能吃甜菜食的胃病患者，不宜多食。

山藥粥也不錯的。比較有養生功效。山藥有補腎的功效

燕麥片可以哦

還能減肥呢
細細··

冬季養生有喝臘八粥的說法，它的原料主要是多種米、豆、干果和堅果。從現代營養學的角度來看：豆子中含有很多優質植物蛋白，干果則濃縮了鮮果中的營養物質，堅果不僅含有豐富的蛋白質，而且富含維生素e和多種微量元素，對於提高人體免疫力、延緩衰老都能起到很大作用。其實，除了臘八粥以外，還有很多養生粥也適合冬季食用：桂圓粟米粥：桂圓肉15克，粟米100—200克

冬季養生有喝臘八粥的說法，它的原料主要是多種米、豆、干果和堅果。從現代營養學的角度來看：豆子中含有很多優質植物蛋白，干果則濃縮了鮮果中的營養物質，堅果不僅含有豐富的蛋白質，而且富含維生素e和多種微量元素，對於提高人體免疫力、延緩衰老都能起到很大作用。其實，除了臘八粥以外，還有很多養生粥也適合冬季食用：桂圓粟米粥：桂圓肉15克，粟米100—200克。將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。核桃粥：核桃肉20克，粳米100—200克。將核桃肉洗淨搗碎，與粳米同煮成粥，能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。芡實粥：芡實30—50克，粳米100—200克。將二者同放入鍋中，加水煮開後，改用小火熬。芡實性味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用。山藥栗子粥：山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。栗子去殼後，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。適合中老年人食用。山藥栗子粥：山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。栗子去殼後，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。生姜大棗粥：鮮生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大棗2—4枚。將生姜洗淨切碎，與米、棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。胡蘿卜粥：新鮮胡蘿卜50克，粳米200克。胡蘿卜切成小片，與粳米同煮。先用武火煮開，再用文火慢慢熬。它有健胃補脾、助消化作用。胡蘿卜粥：新鮮胡蘿卜50克，粳米200克。胡蘿卜切成小片，與粳米同煮。先用武火煮開，再用文火慢慢熬。它有健胃補脾、助消化作用。雞肉皮蛋粥：雞肉200克，皮蛋2個，粳米200—300克，姜、蔥、鹽等調味品適量。先將雞肉切成小塊，加水煲成濃汁，用濃汁與粳米同煮。待粥將熟時加入切好的皮蛋和煲好的雞肉，加適量的調味品。它有補益氣血、滋養五髒、開胃生津的作用，適用於氣血虧損的人。

冬季養生有喝臘八粥的說法，它的原料主要是多種米、豆、干果和堅果。從現代營養學的角度來看：豆子中含有很多優質植物蛋白，干果則濃縮了鮮果中的營養物質，堅果不僅含有豐富的蛋白質，而且富含維生素e和多種微量元素，對於提高人體免疫力、延緩衰老都能起到很大作用。其實，除了臘八粥以外，還有很多養生粥也適合冬季食用：桂圓粟米粥：桂圓肉15克，粟米100—200克。將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開，再用文火熬成粥。桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。核桃粥：核桃肉20克，粳米100—200克。將核桃肉洗淨搗碎，與粳米同煮成粥，能潤肺止咳，補腎固精，潤腸通便。但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。芡實粥：芡實30—50克，粳米100—200克。將二者同放入鍋中，加水煮開後，改用小火熬。芡實性味甘平，能固腎澀精、健脾止瀉，適合中老年人食用。山藥栗子粥：山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。栗子去殼後，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。適合中老年人食用。山藥栗子粥：山藥15—30克，栗子50克，大棗2—4枚，粳米100克。栗子去殼後，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用於脾腎氣虛者；但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。生姜大棗粥：鮮生姜或干姜6—9克，粳米或糯米

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