我想在我們那大學城那邊開個餐飲店,但是店面離學校有點距離,3分鐘的路程。開餐飲店要注意什麼事項啊~可以詳聊的話,我加你qq,或者你加我。4999069110 有人說,現在的餐飲越來越火。開家餐館肯定賺錢。那麼,你知道開業之前應該做什麼嗎?
根據分析、研究判斷,確定做某一餐飲項目後,要進行一系列的專業投資分析和具體、實際、細節化的專案操作。這種細致的工作將使開業後的餐飲企業少走彎路和避免很多麻煩。
依據所投資餐飲項目的類型。首先選定合適的經營地區,通過租售廣告、房產中介、朋友介紹和實地考察等多種形式確定地點後,要進行一系列的調查和初步洽談。要了解和知曉房產資料、業主資料、地址門牌、樓層、面積、用途、目前店名、所有權人、使用期限、建設時間、主要結構等並進行詳細記錄。初步洽談後要索取或自己勾勒出建築物的鳥瞰圖、平面圖、立面圖、結構圖並配以主要街道、次要街道、附屬建築物的照片,以便設計時通盤參考使用。 之後即可考慮經營規劃的細節問題,如店面識別系統包括名稱、標志、促銷形象等,並對營業環境進行研究,包括消費群、競爭對手等。確定經營思路後就要現場勘察場地並做好規劃,如營業面積規劃、廚房規劃、粗略預算等,根據制定的各項規劃,初步計劃和考慮建材、招牌、進貨、垃圾、廁所、電源、空調、給水、排水、燃料、消防、保安、通訊、冷氣、冷凍等細節問題。
經過科學、系統的分析,確認該地點基本適合所設餐飲項目後,要做好簽約的准備,同時進行預算評估、面積需求預測、細部規劃圖、店面成長空間計劃、施工報價咨詢等,並做出整體企劃書。簽約前最後投資審核包括損益平衡分析:營業額、租金、預付租金、利息、年限、投資成本、回收期、利潤預測、開辦費、雜支等。
最後是租賃合同的簽定,合同最好經律師過目修改或內行人士咨詢後方可簽定。
以上是關於資格方面的准備,同時,開業還要有以下幾個方面需要特別注意:
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