冰糖用研磨機磨成粉,發現裡面的白色膠狀的長條狀東西?這些東西是什麼?對人體有沒有害? 名稱:冰糖 英文:candy,sugarcandy,rockcandy 冰糖是砂糖的結晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色,此外市場上還有添加食用色素的各類彩色冰糖(出要用於出口),比如綠色、藍色、橙色、微紅、深紅等多種顏色。由於其結晶如冰狀,故名冰糖。 中國在漢時已有生產。冰糖以透明者質量最好,純淨,雜質少,口味清甜,半透明者次之。可作藥用,也可作糖果食用。 早在三千多年前中國就有用谷物制作饴糖的記載。 根據《齊民要術》的記載可知後漢時中國已經生產蔗糖和冰糖了。
1.材料准備:多晶冰糖一袋.不要單晶的.(偶是在2年前逛超市的時候聽一位阿姨說的.)區別是:單晶的呈半透明的純白色規則的小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規則的微黃塊狀.
2.梨2只.盡量是汁多皮薄的那種.將梨且成小塊.
3.在鍋裡放入適當的水.燒至快要鼓泡.將適量冰糖放入水中.繼續小火加熱.可聽見冰糖在水裡噼裡啪啦的響.
4.加入梨小塊,繼續小火炖.大概40-60分鐘關火.微熱獲涼了再喝.偶把剩了的放冰箱,第2天取出再喝,真是爽口啊!so好喝了!
<fontcolor=#0556a3>參考文獻:</font> http://iask.sina.com.cn/b/4173136.html?from=related
白色膠狀的東西可能是滑石和晶體的混合物,一般是對人體沒有害處的 http://www.hongkongmacaoshop.com/class.asp?lx=small&anid=71&nid=661
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