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手術後喝鴿子湯怎麼做好 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
枸杞鴿子煲靓湯 靓湯裡中草藥配料表：沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g 這些都是對女人滋補很有益處的中草藥，喜歡煲湯就要常備喲。 還需要一些調味料：蔥10g姜10g鹽少許 制作方法： 把各種中草藥洗淨；蔥姜切段備用；新鮮鴿子洗淨。 整只鴿子用冷水煮開（飛水），除去血末後備用。 將沙鍋裡水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續炖煮1小時。 煮熟放入少許鹽調味，出鍋後吃肉飲湯都很美味。 制作用時：約1.5小時 秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。 點評：中草藥的別致香味時時回蕩在湯羹裡，令你陶醉在飲湯滋補的溫暖感受裡。 雲腿鴿子湯 主料：主料燕窩活仔鴿4只，雲腿片100克，雞肉150克。 調料料酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。 特色：色澤銀紅，原味原湯，清香適口 制作方法： (1)將活仔鴿宰殺後，用熱水燙透退淨毛，開膛掏去內髒，下入開水鍋後撈出，將水瀝干裝盤。 (2)將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯斗一邊，另一邊放上雲腿片。(3)把雞肉剁成雞茸，放在碗裡加上蔥、姜、250克清水 |
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