什麼是番茄醬的紅黃比

>3、放入土豆塊（可加入適量的水），等土豆爛後加入青椒紅椒，過會就可以收汁裝盤了。

香辣莴筍翅
〖主料〗：雞翅中

〖輔料〗：莴筍、紅尖椒

〖調料/腌料〗：鹽、料酒、豆瓣醬、番茄醬油、生抽、白糖、雞精、高湯、姜片、蔥節、水澱粉、香油、食用油

制作過程：
1、將雞翅中摘洗干淨，放入鹽、料酒、生抽腌制入味，莴筍去皮、筋洗淨切成長滾刀塊，紅尖椒去蒂、籽洗淨切成一字條待用；

2、將豆瓣醬、番茄醬、生抽、白糖、雞精、高湯兌成碗芡；

3、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時倒入雞翅中炒至變色，烹入料酒放入姜片、蔥節、莴筍、紅尖椒炒均勻，加入兌好的碗芡翻炒，水澱粉勾芡炒至亮油收汁淋入香油即可。

提示：放入雞翅中後用油炒至8成熟再放入輔料。所以，選雞翅中時要選擇鮮嫩的品種；切莴筍時注意切成長形滾刀塊，不要切短粗形。

炸墨魚圈
〖主料〗：墨魚1只

〖調料/腌料〗：雞蛋黃1個、地瓜粉2大匙、胡椒鹽或番茄醬適量。

制作過程：
1.墨魚洗淨，切成0.5厘米寬的圓圈形，並擦干水分，加入雞蛋黃及地瓜粉拌勻。

2.將拌勻的墨魚放入油鍋內炸至金黃酥香即可。

3.可蘸胡椒鹽或番茄醬食用。

<br/><br/><fontcolor=#0556a3>參考文獻：</font>久久菜譜煮cabbage,加入....ittastesgood...我這個保證最簡單實惠,適合忙碌的上班族,營養與美味的結合,古典與現代的貫穿:准備一只雞蛋,一鍋水,將水燒開,將雞蛋放入,3-5分鐘後取出,將雞蛋皮剝淨,蘸適量番茄醬食之,恩~```人間美味.

您好
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