東北正宗白菜豬肉炖粉條怎麼做?

東北正宗白菜豬肉炖粉條怎麼做?

豬肉，最好是五花肉切成小塊，開水中過一下，第一是為了去除血沫和雜質，第二為了把肉收緊，口感好。
然後，稍微放點油，油熱後把過完水的肉炒一下，為了更好的入味和上色也能把肉中的脂肪搾出來一小部分，不至於肥膩。然後依次加入醬油、水、姜片、花椒、大料、香葉、料酒和味精，火調成中小火炖肉，等到肉全熟的時候加入開水泡軟的粉條，再炖10分鐘等到粉條徹底入味的時候就可以加入白菜和鹽，大火炖一分鐘就可以關火出鍋了。
要注意，炖粉條的時候湯一定要多，因為粉條是很吃湯的，要不會很干。而且，粉條最好弄的短點，方便吃。

正宗的你吃不了太肥，
現在都是改良做法，
自己習慣咋吃就咋做，

做法一：

1.必須用五花肉
2.東北大醬（北京的黃醬都是面醬，做出來不好吃）
3.所有的菜（除了土豆、胡蘿卜）都要用手撕，這樣的菜做的過程中容易進味，還不破壞菜的營養。

材料可以根據自己的喜好放，各種蔬菜、肉都可以。

五花肉（肥、瘦分開）、大料、花椒、桂皮、大醬、蔥、

鍋加油燒熱，放入肥的五花肉煸炒段生

放入大醬、蔥花翻炒

放入西紅柿繼續煸炒出紅油

放入剩余的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分鐘

先放入土豆

陸續放入其他蔬菜（白菜、蘑菇、粉條先不放）

翻炒均勻

放入蘑菇，加少許水，蓋上鍋蓋小火炖大概5分鐘

放入粉條和白菜，繼續炖至湯汁濃稠，放入適量的鹽和雞精

已經好了

澆在飯上吃，寒冷的冬天也不覺得冷了。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

做法二：

《東北炖菜》
原料:五花肉(因個人喜好而定肥瘦),寬豆角,土豆,茄子(是長的紫色的)要是喜歡吃粉條也可以加一些!當然在東北很少有人放。蔥，姜，蒜，花椒（少許），大（少許）。
蔥，姜切成片，蒜用刀拍開就可以了！肉切片，豆角洗好後掰開，茄子切成菱形塊，記住土豆不要用刀切，要用鐵的勺子一點一點的挖開，記得塊不要太大，要不會很難和其它的東西炖到一起。
油燒開後把花椒放入鍋中，出花椒香味時，入肉，翻炒一會，當肉變色，也就是五分熟左右，先放入土豆與肉一起炒，炒一會感覺土豆沒有那麼生硬了，把豆角、茄子一起倒入炒一會、再倒入少許醬油炒一會（大約五到八分鐘左右吧）。加入水放入蔥，姜，蒜，大料，鹽，蓋鍋炖！！等要出鍋時放入雞精就可以了，當然要是喜歡吃香菜的，出鍋後切一些香菜碎末放在菜的上面，這樣可以好看一些，大家可以試試，要是有喜歡辣味的也可以放一兩個尖椒！！

酸菜是經霜的東北高棵大白菜淹漬出來的，切成火柴梗粗細的絲，幫呈淺白，葉染黃綠，千鍋萬煮，始終脆而不糜。而粉條的取料，也很有講究，上品應為東北土豆粉，以油筆芯粗細為宜，易熟又耐煮，柔軟而不斷，少點些醬油，出鍋黃白亮艷，挑起是春柳倒掛。最關鍵的，要數豬肉的選取和高湯的添加，它決定著這道菜的正宗度。肉應選帶皮的“五花肉”，切成寸寬薄片；湯則取殺豬時煮肉和骨頭的老湯。一應材料備齊，柴灶旺火，肉片下鍋爆炒起卷出油，再下酸菜炒至蔫狀，方可添肉湯折粉條加佐料。之後，文火煨炖二十分鐘左右，一道香而不膩的豬肉酸菜炖粉條，便香繞屋脊了。

主料：五花帶皮豬肉500克、粉條100克，大白菜葉250克、香菜10克。

輔料：食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊。

操作:

1、將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗干淨，切成4厘米長、3厘米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控淨油分。

2、用溫水浸泡粉條，洗淨泡軟備用；白菜葉洗淨，切成8厘米長的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，扎緊袋口備用。

3、將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖醬油、蔥段、姜塊、調料袋，添湯，旺火燒沸，撇淨浮沫，轉小火炖至熟爛，加入白菜段，下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌

主料五花帶皮豬肉500克、粉條100克，大白菜葉250克、香菜10克。
輔料食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜塊。
1、將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗干淨，切成4厘米長、3厘米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控淨油分。
2、用溫水浸泡粉條，洗淨泡軟備用；白菜葉洗淨，切成8厘米長的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，扎緊袋口備用。
3、將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖醬油、蔥段、姜塊、調料袋，添湯，旺火燒沸，撇淨浮沫，轉小火炖至熟爛，加入白菜段，下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。
湯濃味醇，酥爛鮮香。

偶網購經驗比較多，網上的東西真的便宜很多，選購也很方便，我收集了很多熱賣好評的商品和店鋪，並做了統計排行，很多都是專家通過比較店鋪信譽和銷售記錄以及網友的評價，做出的排行榜，當然也有很多是我通過購買和網友的交流統計出來的，都是熱賣好評的，網購這麼多年了，現在才知道，原來這樣統計下，真的方便很多，現在分享給大家，^_^，，這些都是偶平時在淘寶網購經驗總結出來的好產品了，淘寶上的東西也是很便宜很方便的咯，偶還專門收集了很多熱賣好評的產品和高信譽的店鋪，還專門做了統計做出了排行榜，用起來真的方便很多了，現在分享給大家收藏起來挺實用的！

淘寶減肥產品排行榜

http://lady.63tao.com/jianfei.html

淘寶豐胸產品排行榜

http://lady.63tao.com/fengxiong.html

淘寶瘦腿產品排行榜

http://lady.63tao.com/shoutui.html

淘寶瘦臉產品排行榜

http://lady.63tao.com/shoulian.html

淘寶美白產品排行榜

http://lady.63tao.com/meibai.html

淘寶祛斑產品排行榜

http://lady.63tao.com/quban.html

淘寶去痘產品排行榜

http://lady.63tao.com/qudou.html

淘寶祛痘印產品排行榜

http://lady.63tao.com/qudouyin.html

淘寶去黑頭產品排行榜

http://lady.63tao.com/quheitou.html

淘寶紅血絲產品排行榜

http://lady.63tao.com/hongxuesi.html

淘寶bb霜產品排行榜

http://lady.63tao.com/bbshuang.html

淘寶靜脈曲張襪產品排行榜

http://lady.63tao.com/jingmaiquzhangwa.html

淘寶左旋肉鹼產品排行榜

http://lady.63tao.com/zuoxuanroujian.html

淘寶去黑眼圈產品排行榜

http://lady.63tao.com/yanshuang.html

淘寶皇冠店鋪50強

http://www.5254.info/wushiqiang.html

淘寶女裝皇冠名店50強

http://www.5254.info/nuzhuang.html

淘寶女鞋皇冠名店50強

http://www.5254.info/nuxie.html

淘寶包包皇冠名店50強

http://www.5254.info/xiangbao.html

淘寶美容護膚皇冠名店50強

http://www.5254.info/meirong.html

淘寶居家皇冠名店50強

http://www.5254.info/jujia.html

淘寶內衣皇冠名店50強

http://www.5254.info/neiyi.html

淘寶專賣店皇冠名店50強

http://www.5254.info/zhuanmaidian.html

淘寶網推薦皇冠名店50強

http://www.5254.info/index.htm

我在網上找到減肥藥，評價很好，買的人很多，很多減肥產品的排行榜都是排第一的，我就心動了，就讓我姐買了2盒，讓她當白老鼠，還真有效果，1個月下來減了13斤，於是我就從她那搶了一盒來用，那時是買2送1，一共3，我和我姐就一起吃，晚上一起去公園做做運動，還比賽誰減得多，結果當然是我贏了^_^，我減了16斤，她還是13斤，我又買了一盒，第二盒才減了12斤，不過還是很開心的，到現在已經8個月了，沒有反彈那時候開始我就開始收集這類排行榜，很多都是專家通過比較店鋪信譽和銷售記錄以及網友的評價，做出的排行榜，當然也有很多是我通過購買和網友的交流統計出來的，都是熱賣好評的，網購這麼多年了，現在才知道，原來這樣統計下，真的方便很多，現在分享給大家，當然主要是希望大家給我加加人氣，還有采納我的答案，讓我賺賺分^_^，收集了很多減肥有效方法;最有效的減肥產品排行榜
了解詳情請查看：
http://lady.63tao.com/jianfei.html
你可以選擇更多對你更有效的減肥方法

所有美好的事物都是人類追求的，愛美之心人皆有之，所有的女人也都期望自己美麗。我的幸福拿來和愛美的你們分享，希望大家都美麗、光艷照人！
各位愛美妹妹們，趕快試一試吧！要是你真的瘦了，請把減肥方法告訴你需要的朋友。

與大家分享如何才能健康減肥，最有效的快速減肥方法。
西木博士3月9日做客湖南衛視《百科全說》推薦的方法-左旋肉鹼減肥
點擊鏈接
http://www.5254.info/jianfei.html

買來才服用半個月，減了大概10斤，感覺還不錯。

左旋肉鹼減肥原理:
脂肪的代謝過程就是要經過一個屏蔽，屏蔽外面就是線粒體，線粒體可以燃燒脂肪，使之變成能量，被身體消耗，但是大脂肪細胞通不過這道屏蔽，所以左旋肉鹼在當中就起到了搬運工的作用！把過大的脂肪細胞一點一點地搬運到屏蔽外面，送給線粒體，讓它去燃燒脂肪！左旋肉鹼是你身體中的肌肉組織分泌的，所以在運動過程中，體外補充左旋肉鹼就會加速這個過程！
左旋肉鹼是俗稱脂肪燃燒彈，無副作用，從一般的肉類中提取。服用左旋肉鹼，配合有氧運動，能提高脂肪

[1] [2] 下一页