冬蟲草應該怎樣吃法才是最好？

冬蟲草應該怎樣吃法才是最好？

冬蟲夏草的吃法:
1,蟲草靈芝湯，蟲草6克,靈芝6克。水煎服，每日1劑,連服一周。適合慢性支氣管炎體質虛弱者服用。
2,阿膠沖蟲草粉,蟲草3克研粉,阿膠9克,先用溫開水軟化阿膠,再加入自顧不暇的水沖泡蟲草粉,每日一劑,分2次服.咯血咳血,久咳干咳者服用較好
3,蟲草煲肉湯蟲草15克,雄鴨一只或母雞一只,或精肉500g洗淨,加水同煮,將鴨(雞,肉)煮料後加調味品,食肉喝湯,於2至3天內分次服用,適於支氣管炎緩解期服用

冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的復合體，是一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。
我國野生冬蟲夏草主要分布在西藏和青海，海拔越高質量越好。青藏高原地區氣溫低寒，晝夜溫差大，日照充足。蝙蝠蛾只在這樣惡劣的氣候條件下存活。可見冬蟲夏草生存的地域很有限。
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冬蟲夏草簡稱冬蟲草、蟲草。冬蟲夏草是一種副作用少的滋補強壯品，有補肺益腎、止血化痰、滋補強身的作用。適用於腎虛陽痿、遺精、腰膝酸痛，肺虛或肺腎兩虛引起的久咳虛喘、痰中帶血，病後體虛、畏寒自汗等症。它既可作一般性進補，也可治療某些疾患。現代研究認為，冬蟲夏草有鎮靜、抗腫瘤、抑菌、促進免疫功能及激素樣作用。冬蟲夏草圖片
冬蟲夏草的吃法:1,蟲草靈芝湯，蟲草6克,靈芝6克。水煎服，每日1劑,連服一周。適合慢性支氣管炎體質虛弱者服用。2,阿膠沖蟲草粉,蟲草3克研粉,阿膠9克,先用溫開水軟化阿膠再加入自顧不暇的水沖泡蟲草粉,每日一劑,分2次服.咯血咳血久咳干咳者服用較好3,蟲草煲肉湯蟲草15克,雄鴨一只或母雞一只,或精肉500g洗淨加水同煮,將鴨(雞,肉)煮料後加調味品,食肉喝湯於2至3天內分次服用,適於支氣管炎緩解期服用

主要有三種方法：水煎、煮湯以及泡藥酒。水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘—1小時，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲夏草單獨煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費了。煮湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火炖，時間為1—2小時。泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用。不管上述哪種方法，最後都可以將冬蟲夏草吃掉。

而且，這些物質用普通方法水洗，並不能去除干淨，只有經過長時間的煮或者高壓處理，才能真正保證衛生。而用開水泡，並不能滿足這個“消毒”條件。“此外，還有些人喜歡把冬蟲夏草磨成粉末，然後沖水服用，這也是不衛生的。”柯教授說。

用水泡效果差

天津藥物研究所副研究員李紅珠則認為，“冬蟲夏草的很多有效物質屬於大分子，比如蛋白質、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以藥效並不理想。”北京中醫藥大學基礎醫學院副教授胡素敏表示，“冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，後者均為植物，其中的有效成分在水中較容易溶出。而冬蟲夏草屬於昆蟲動物和真菌的混合體，需要足夠長時間的水煮，才能使有效成分充分溶解出來。”胡素敏還打了個比方：“就像把肉泡在開水裡，你說肉中的有效成分能出來多少？”胡素敏提示，一般冬蟲夏草每天的服用量在3—9克之間為好，低於3克則基本無效。

有人問：“雖然用水泡效果不好，但最後把冬蟲夏草吃掉，營養成分豈不是都進入人體了？”對此，胡素敏認為，水泡之後，還有大量有效成分留在冬蟲夏草體內，即便此時再全部吃進去，人體也未必能夠完全將其消化吸收，其效果還是不如先煮湯再吃掉的好。否則就相當於浪費了不少冬蟲夏草。

最好水煎、炖湯、泡藥酒

那麼，該怎樣吃冬蟲夏草效果才最好呢？胡素敏表示，主要有三種方法：水煎、煮湯以及泡藥酒。水煎，就是熬中藥，時間一般為40分鐘—1小時，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲夏草單獨煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費了。煮湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火炖，時間為1—2小時。泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間後飲用。不管上述哪種方法，最後都可以將冬蟲夏草吃掉。

李紅珠提醒說：“冬蟲夏草屬於中藥的一種，一般體虛的人才需要。”而且，冬蟲夏草的價格較為昂貴，所以並不建議大家經常服用。如果大家真想拿一些補益類的中藥泡水喝，仍然有不少的選擇。李紅珠介紹說，秋天的時候，將西洋參切成片泡水喝，每天2—3片，可以補氣滋陰、增強免疫力、預防感冒；經常用電腦以至於眼睛疲勞、發干的人，或者長期失眠者，可以用枸杞泡水喝，每天10粒左右，一般1—2天之後就可以改善症狀；此外，黃芪泡水喝可以補氣；當歸泡水喝，可以調節女性的激素水平，對月經不調的女性效果不錯

選擇燕窩的要點主要是“一看二摸三浸”：

·看：主要是看燕窩是否干淨少雜質、纖維緊密；

·摸：主要是確定燕窩的干濕度；

·浸：燕窩浸泡後，若摁下去完全沒有彈性或浸泡後水面產生油物即假燕窩。

燕窩的鑒別要點由於燕窩的價格較高，有不少偽劣、摻假的產品混於市場，常見的假冒材料有：魚膠、豬皮、銀耳、魚翅等等。鑒別真假燕窩要一看、二聞、三拉。·看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；

·聞：氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；

·拉：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨；血燕和黃燕浸泡後變色的是假貨。

選擇燕窩的要點主要是“一看二摸三浸”：

·看：主要是看燕窩是否干淨少雜質、纖維緊密；

·摸：主要是確定燕窩的干濕度；

·浸：燕窩浸泡後，若摁下去完全沒有彈性或浸泡後水面產生油物即假燕窩。

燕窩的鑒別要點由於燕窩的價格較高，有不少偽劣、摻假的產品混於市場，常見的假冒材料有：魚膠、豬皮、銀耳、魚翅等等。鑒別真假燕窩要一看、二聞、三拉。·看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；

·聞：氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨；

·拉：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨；血燕和黃燕浸泡後變色的是假貨。

一般是做膠囊：

取三四根蟲草,於清水中洗淨,置於炖盅內,再添三兩紅棗,加水而炖.空腹日服三次.

也可把蟲草碾成粉末,灌裝於膠囊之中.和水吞服,此為其二

其三,把蟲草入於菜肴之中,藥膳調服.

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冬蟲夏草怎樣吃

冬蟲夏草與野生人參、鹿茸合稱為中藥寶庫“三大寶”。冬蟲夏草為蟲體和植物奇特的復合體，其味甘、性溫、益肺腎，補精髓，可止血化痰，用它入藥可對人體起到滋養強壯、舒緩神經、增強免疫和調整血壓等作用。
病後體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草6—9克與雞、鴨、牛、豬、羊肉等炖服。

對陽虛的病人，用冬蟲夏草10克與紅棗或桂圓10枚一起熬粥，治療效果比較明顯。冬蟲夏草浸酒常服，對於腎虛腰膝酸痛和神經衰弱有很好的治療效果。

冬蟲夏草在臨床使用中配合補藥同用，其補藥的效果發揮得更充分和更顯著，至於與何種藥物配合服用，要看具體病情，可到醫院找中醫專家詳細問詢。

在臨床中，我們發現不少以次充優、以假充真的冬蟲夏草，因此購買者要仔細辨別。特別要提醒的是，買地道的中藥材不要到地攤、街頭、旅游點去購買，不要聽信推銷者天花亂墜的吹噓，價格太離譜了要格外引起注意，最好請專業的中藥師進行鑒別後再行購買。

根本沒什麼營養

冬蟲草的吃法有很多種
所謂藥食同源，炖湯做藥膳是一種方法，傳統上炖冬蟲草的時間是一至兩個小時
冬蟲草也可直接磨粉服用
另外，把冬蟲草磨成粉後，與炖好的湯一起攪拌服食也是一種方法
好處是較為節約，不必一次進補就用上太多冬蟲草
中華醫藥養生的節目說冬蟲草最佳吃法是磨成粉生吃最有效。

蟲草不能炖太久的。一般中醫來說是水鴨炖最好。不要太早放進去，最好快要吃的時候才放進去炖。（輔料先煲，比如雞、鴨、瘦肉）每次炖不要超過半小時。

冬蟲草的吃法有很多種
所謂藥食同源，炖湯做藥膳是一種方法，傳統上炖冬蟲草的時間是一至兩個小時
冬蟲草也可直接磨粉服用
另外，把冬蟲草磨成粉後，與炖好的湯一起攪拌服食也是一種方法
好處是較為節約，不必一次進補就用上太多冬蟲草
中華醫藥養生的節目說冬蟲草最佳吃法是磨成粉生吃最有效。

蟲草不能炖太久的。一般中醫來說是水鴨炖最好。不要太早放進去，最好快要吃的時候才放進去炖。（輔料先煲，比如雞、鴨、瘦肉）每次炖不要超過半小時。