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哪種食物中含最多的膳食纖維

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更新時間:2022-05-18
10.4克)67.黑豆(10.2克)68.松子仁(10克)69.大麥(9.9克)70.白芝麻(9.8克)71.芝麻(9.8克)72.榛子(干)(9.6克)73.核桃(9.5克)74.黑棗(有核)(9.2克)75.煎餅(9.1克)76.杏仁(炒)(9.1克)77.榛子仁(炒)(8.8克)78.開心果(8.2克)79.油皮(8.1克)80.杏仁(8克)81.甜杏仁(8克)82.玉米(白,干)(8克)83.毛櫻桃(7.9克)84.酵母(7.9克)85.花生(7.7克)86.黃花菜(干)(7.7克)87.赤小豆(7.7克)88.黃花菜(7.7克)89.豆粕(7.6克)90.豆瓣辣醬(7.2克)91.芥末(7.2克)92.黃豆粉(7克)93.眉豆(6.6克)94.小扁豆(6.5克)95.荞麥(6.5克)96.香油辣醬(6.4克)97.綠豆(6.4克)98.花生(炒)(6.3克)99.棗(干)(6.2克)100.玉米面(白)(6.2克)101.扁豆(6.7克)什麼食物中含膳食纖維最多糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧;此外,根菜類和海藻類中食物纖維較多,如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。五谷雜糧,帶莖的蔬菜,水果啦!蓮藕。
 
膳食纖維含量最高的食物是米麥等五谷的雜質,也就是米糠和麥糠,這種纖維不溶於水,在胃腸裡也不能完全消化,沒有熱量,含維生素b,能把胃撐飽,是很有效又安全的減肥食物.其最大益處是促進大腸的蠕動,縮短食物在大腸的停留時間,防治便秘,並減少大腸裡的細菌把食物轉化成有毒物質的機會,也能稀釋食物裡既存的有毒物質,減少大腸受害的機會,預防大腸痔瘡和直腸癌的發生;食物中缺少這種纖維時患大腸、直腸癌的機會就會增加。所以我們最好買糙一點的米吃,呵呵,雖然不太好吃,但有益健康啊

另一種食物纖維能溶於水,但不能消化,卻能降低膽固醇和血糖,保護心髒血管,益處更大。常見的水果,例如芹菜、胡蘿卜、青菜、五谷、豆類、梨、柑橘、李子、蘋果、桃子、西瓜等,都富含豐富的水溶性纖維,也都是高纖食物,攝入這些食物後在腸道中會形成大量二氧化碳,所以會多放屁

低纖維食物熱量高,通過腸道的時間長,吸收多,久而久之會引起肥胖。而植物纖維卻是祛病益壽、減肥塑身的良藥,呵呵。纖維素廣泛存在於蔬菜的葉、莖、根及各種果實、種子裡。普通大米、標准面粉的纖維含量比精白米、精白面多,雜糧含纖維又比米、面多。呵呵,所以啊,為了健康,要多吃粗糧,多吃素菜
 
什麼是膳食纖維?
膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物,分為非水溶性和水溶性纖維兩大類。纖維素、半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維,存在於植物細胞壁中;而果膠和樹膠等屬於水溶性纖維,則存在於自然界的非纖維性物質中。

二、膳食纖維的重要性。
膳食纖維對促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素,可使腸道中的食物增大變軟,促進腸道蠕動,從而加快了排便速度,防止便秘和降低腸癌的風險。
另外,纖維素還可調節血糖,有助預防糖尿病。又可以減少消化過程對脂肪的吸收,從而降低血液中膽固醇、甘油三脂的水平,防治高血壓、心腦血管疾病的作用。

三、每日攝入量標准:
國際相關組織推薦的膳食纖維素日攝入量為:美國防癌協會推薦標准為每人每天30~40克,歐洲共同體食品科學委員會推薦標准為每人每天30克。

四、什麼食物中含膳食纖維最多?
糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧;此外,根菜類和海藻類中食物纖維較多,如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。
 
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研究表明,糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧以及根菜類和海藻類中食物纖維較多,如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。

 膳食纖維是植物性成分,植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及菌藻類食物中含量豐富。部分常見食物原料中膳食纖維的含量狀況為:小白菜0.7%、白蘿卜0.8%、空心菜1.0%、茭白1.1%、韭菜1.1%、蒜苗1.8%、黃豆芽1.0%、鮮豌豆1.3%、毛豆2.1%、苦瓜1.1%、生姜1.4%、草莓1.4%、蘋果1.2%、鮮棗1.6%、棗(干)3.1%、金針菜(干)6.7%、山藥0.9%、小米1.6%、玉米面1.8%、綠豆4.2%、口蘑6.9%、銀耳2.6%、木耳7.0%、海帶9.8%。隨著人們對膳食纖維與人體健康關系的認識的不斷深入,一些高纖維食品越來越受到青睐,菌藻、果蔬在膳食結構中的比例逐漸增加。在現代食品工業中,以米糠、麥麸、黑麥、燕麥、豆渣等富含膳食纖維的原料,經過系列加工制取相應的食物纖維產品,既可開發出直接口服的食療型纖維制品,又可用作食品添加劑,諸如作為品質改良劑及膳食纖維強化劑添加到酸奶等發酵食品、面包等焙烤食品之中。

 在眾多的地方菜肴中,有些菜肴以其葷素搭配且富含膳食纖維,以及具有地方特色而享有盛名,進而成為地方名菜。富含膳食纖維的傳統名菜,粵菜中有“雪花釀竹荪”、“翡翠映玉環”、“七彩雞絲”、“碧綠三拼鲈”等;蘇菜有“蔥蒸干貝”、“香芋燒竹雞”、“冬菇筍炖老豆腐”、“翡翠蹄筋”等;鄂菜有“臘肉菜苔”、“泥蒿炒臘肉”、“蓮藕煨排骨”、“沔陽三蒸”,並有新潮名菜“霉豆渣煨鲢魚”、“霉豆渣燒五花肉”等;魯菜中有“蔥燒海參”、“荠菜魚卷”、“魚包三絲”、“韭菜炒蛏子”等;川菜中有“魚香肉絲”、“開水白菜”、“水煮肉片”、“肉末豇豆”等。

個人建議多食五谷雜糧,各種瓜果蔬菜,保持營養均衡比較好!
 
研究表明,糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麥、小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧以及根菜類和海藻類中食物纖維較多,如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。

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