請問各位做米飯有訣竅嗎？？

米飯誰不會做啊，可就是這個最簡單的烹饪活兒，還是能分出等級，想做出最好吃、最香的米飯。提前浸泡最關鍵：淘好的米，用溫水泡半小時再煮會更加蓬松有勁道，特別是陳米，除了口味變好之外，還粒粒飽滿，可口至極，還有一些小技巧，讓你有如神助、倍受家人贊美：

加點兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯松軟之外還易於存放、防變馊，而且煮出來的米飯肯定沒有酸味，反而香味更濃。

加點兒油：放入一湯匙油攪拌均勻做出來的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。

加點兒鹽：此法僅限於剩米飯重蒸過程。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。

加點兒茶：用茶水煮飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、清口、助消化的好處。做法很簡單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了，不過記得用綠茶，而且不要茶葉太多了，否則茶葉的味道蓋過了米飯本身的香味就適得其反了。

補充：每次把米洗好之後，放電飯鍋裡注意水只要超過米半公分就可以的，盡量做飯時早點蒸飯，讓米飯蒸熟之後焖15分鐘左右再揭蓋，還有如果你只做自己一個人吃的分量完全可以找一不銹鋼碗，把米直接用碗量好水跟米的分量，然後放電飯鍋裡蒸（電飯鍋裡放點水這個水量只要保證飯蒸熟之後沒有干掉就行）

沒有就是沒有

沒有

現在的電飯煲裡面不都有刻度的嗎?一碗米就一個刻度

還有個方法就是洗完米後搖勻放平,把手輕輕放在米上,水剛好淹沒你的手背中間部分

記住放到電飯鍋裡前要把外面的水擦干!放進去轉轉鍋使裡面的米均勻就行了